Heute gibt es ein leckeres Rezept für einen Bayrischer Kartoffelsalat mit Essig und Öl, zubereitet mit Hilfe der Pampered Chef® Gemüsefix Mandoline und dem Thermomix®. Das Rezept funktioniert für den TM5, TM6 und TM7.

Bayrischer Kartoffelsalat mit Essig und Öl
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 10 g Öl
- 500 g Gemüsebrühe
- 25 g Essig
- 30 g Öl
- 1 TL Mittelscharfer Senf
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- 1 Zwiebel in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5
- Mit dem Spartel nach unten schieben
- 10 g Öl andünsten 3 Min./100°C/Stufe 1
- 1 kg Kartoffeln schälen und in ca. 3 mm dicke Scheiben hobeln und in den Gareinsatz füllen
- 500 g Gemüsebrühe in den Mixtopf füllen.
- Gareinsatz mit den Kartoffeln einhängen.
- 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen
- Die Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen (ich benutze lieber eine Servierplatte) und abkühlen lassen
- 15 g Essig, 30 g Öl, Pfeffer, Salz und 1 TL Mittelscharfer Senf zu der Brühe in den Mixtopf geben. 15 Sek./Stufe 8 vermixen
- Das Dressing über die Kartoffeln gießen und alles gut miteinander verrühren.
- Servieren und Genießen
Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße
Deine
Karina
Melde Dich gerne bei mir, falls du nähere Informationen zur Pampered Chef® Gemüsefix Mandoline oder dem Thermomix® benötigst. Du kannst mich jederzeit üer das Kontaktformular erreichen.
Falls Du noch eine weitere Idee für die Pampered Chef® Gemüsefix Mandoline suchst, habe ich hier noch eine Idee für einen leckeren Coleslaw für dich: