Knusprige Garlic Bread Sticks mit Parmesan und Kräutern frisch gebacken auf dem großen Ofenzauberer.Karinas Koestlichkeiten
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Knusprige Garlic Bread Sticks – Wie von der großen Pizza-Kette

Wer kennt und liebt sie nicht? Die legendären, herrlich würzigen und unfassbar knoblauchigen Brotstangen, die man sonst nur bei der bekannten Pizza-Kette bestellt. Ich spreche natürlich über die Knusprige Garlic Bread Sticks – Wie von der großen Pizza-Kette. Mit diesem Rezept lässt sich der absolute Fast-Food-Klassiker ganz einfach in der eigenen Küche nachbacken.

Das Geheimnis liegt in der perfekten Kombination aus einem fluffigen Hefeteig und dem intensiven Knoblauch-Kräuter-Topping. Durch das Backen auf der Stoneware erhalten die Stangen genau die richtige Balance: Unten knusprig, oben saftig und wunderbar goldbraun. Ideal als Party-Snack, Beilage beim Grillen oder einfach zum Dippen in Aioli.

Knusprige Garlic Bread Sticks mit Parmesan und Kräutern frisch gebacken auf dem großen Ofenzauberer.

Knusprige Garlic Bread Sticks – Wie von der großen Pizza-Kette

Ein fluffiger Hefeteig mit einem würzigen Topping aus Parmesan, Knoblauch und Kräutern – perfekt als Snack oder Beilage.
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Gericht: Beilage, Snacks
Küche: Amerikanisch
Keyword: BBQ, Buffet, Grillen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Gehzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Servings: 4 Portionen
Author: Karinas Köstlichkeiten

Kochutensilien

Zutaten

Für den Teig

  • 275 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • ½ Würfel frische Hefe
  • 1 TL Salz
  • 15 g Olivenöl
  • 25 g Semola
  • 200 g Mehl Typ 405
  • 250 g Mehl Typ 550

Für das Knoblauch-Parmesan-Topping

  • 30 g Parmesan
  • 1 TL Knoblauchgranulat
  • 1 TL Knobi Genuss Salz
  • 1 TL Zwiebelgranulat
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • ½ TL Basilikum getrocknet
  • 40 g Olivenöl zum Bestreichen

Anleitungen

  • Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben.
  • 2 Min. / 37 °C / Stufe 2 erwärmen.
  • Alle restlichen Teigzutaten in den Mixtopf wiegen.
  • 4 Min. / Teigstufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  • Den Teig in die mittlere Edelstahlschüssel umfüllen, mit dem Deckel verschließen und für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis das Volumen sich sichtbar verdoppelt hat.
  • Währenddessen den Parmesan fein reiben.
  • Geriebenen Parmesan mit Knoblauchgranulat, Knobi Genuss Salz, Zwiebelgranulat, Oregano und Basilikum in einer Schüssel vermengen.
  • Den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Den großen Ofenzauberer dünn mit etwas hitzebeständigem Fett oder Olivenöl einfetten.
  • Den gegangenen Teig direkt auf dem Ofenzauberer ausrollen.
  • Die Teigoberfläche gleichmäßig mit den 40 g Olivenöl bestreichen.
  • Die vorbereitete Knoblauch-Parmesan-Mischung großzügig auf dem geölten Teig verteilen.
  • Mit einer Teigkarte parallele Streifen abstechen, um die typische Stangenform zu erhalten.
  • Den Ofenzauberer auf dem Gitterrost in die unterste Schiene des Backofens einschieben.
  • Die Garlic Bread Sticks für ca. 20–25 Minuten backen, bis sie eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben.
  • Die Stangen sofort nach dem Backen vom heißen Stein herunternnehmen.
  • Auf einem Kuchengitter kurz abkühlen lassen und noch warm servieren.
Du möchtest den gleichen unvergleichlichen Geschmack? Hier findest du die verwendeten Produkte:

Knobi Genuss Salz von Edelschmaus

Großer Ofenzauberer Plus von Pampered Chef®

 

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

 

 

Hast du Lust auf mehr Rezepte für den großen Ofenzauberer Plus?
Wie wäre es mit dieser leckeren Schinken-Käse-Focaccia mit Blätterteig-Haube?

Rezept Schinken-Käse-Focaccia mit Bätterteig-Haube Pampered Chef®

Brot Pampered Chef Ofenmeister auf einem Kuchengitter
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Mein Kochshow Brot Ofenmeister

Hier kommt das Rezept für mein Kochshow Brot. Es gelingt einfach jedem, ist in 2 Stunden fertig und kommt bei allen gut an.

Ein leckeres Brot, welches im Ofenmeister von Pampered Chef® einfach perfekt wird. Dem Steinofenklima sei Dank.

 

Brot Pampered Chef Ofenmeister auf einem Kuchengitter

Brot Pampered Chef Ofenmeister auf einem Kuchengitter

Mein Kochshow Brot

Mein Kochshow Brot ist in 2 Stunden fertig. Hat eine krosse Kruste und saftige Krume, dank dem Ofenmeister von Pampered Chef®
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Gericht: Brot
Küche: Deutsch
Keyword: Abendbrot, Brot, Brotzeit
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 2 Stunden 10 Minuten

Kochutensilien

Zutaten

  • 350 g lauwarmes Wasser
  • 15 g frische Hefe
  • 40 g Zuckerrübensirup
  • 400 g Weizenmehl 550
  • 100 g Weizenmehl 1050
  • 60 g Roggenmehl 1150
  • 20 g EL Olivenöl
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Backmalz

Anleitungen

  • Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen (Thermomix: 3 Min / 37°C / Stufe 1)
  • Weizen- und Roggenmehl, Zuckerrübensirup, Olivenöl, Salz und Backmalz dazufügen.
  • Alles am besten mit Hilfe einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten, da der Teig recht feucht ist. (Thermomix: 5 Min / Teig Funktion)
  • Den Teig in die großen Nixe füllen
  • Mit geschlossenem Deckel 1 Stunde gehen lassen
  • Anschließend den Teig auf die leicht Teigunterlage geben.
  • Jetzt wird der Teig nicht mehr geknetet, sondern einfach nur gefaltet.
  • Dafür wird der Teig immer wieder zusammengeklappt, wie man es bei einem Blatt Papier machen würde. Insgesamt den Teig 10x zusammenfalten.
  • Nun zu einem ovalen Brotlaib formen und in den leicht bemehlten Ofenmeister geben.
  • Oben ebenfalls leicht mit Mehl bestäuben und anschließend das Brot etwas einschneiden.
  • Deckel drauf und ab in den kalten Ofen.
  • Den Ofen auf 240°C Ober-/Unterhitze einschalten und das Brot 50 bis 60 Minuten backen.
  • Aus dem Ofenmeister stürzen, abkühlen lassen und genießen.

 

Hier kannst du den Ofenmeister bestellen:

Ofenmeister Pampered Chef® kaufen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Karina

 

Hast du fragen? Kontaktiere mich gerne.

 

Protein-Ecken Ofenhexe rund
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Protein-Ecken aus der runden Ofenhexe

Protein-Ecken aus der Runden Ofenhexe von Pampered Chef®
Die runde Ofenhexe eignet sich besonders gut für die 4 Proteinecken, da sie dank dem Steinofeneffekt außen schön knusprig werden und innen fluffig, saftig sind. und sie hat den Vorteil das hier der Stein optimal belegt ist und man nicht auf die 2/3 Belegung achten muss.

Protein-Ecken Ofenhexe rund

Protein-Ecken Ofenhexe rund

Protein-Ecken

Rezept für 4 Protein Ecken. Gebacken auf der Ofenhexe rund. Lässt sich gut einfrieren.
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Gericht: Brötchen
Keyword: Abendbrot, Frühstück, Gesund, Protein
Servings: 2 Personen

Kochutensilien

Zutaten

  • 250 g Magerquark
  • 150 g Dinkelmehl Type 630
  • 1 TL Olivenöl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • Saaten zum Bestreuen

Anleitungen

  • Alle Zutaten für den Teig miteinander zu einem glatten Teig verkneten (Thermomix: Teigmodus / 1 Minute)
  • Teig auf die Pampered Chef® Teigunterlage geben und nochmal kurz durchkneten
  • Mit dem Pampered Chef® Teigroller rund ausrollen
  • In 4 Ecken teilen
  • Oberfläche mit etwas Wasser befeuchten
  • Saaten drauf streuen und mit Hilfe des Teigrollers etwas andrücken
  • Pampered Chef® Runde Ofenhexe leicht fetten
  • Proteinecken auf die Pampered Chef® Runde Ofenhexe legen
  • In den kalten Backofen auf ein Backrost, unterste Schiene geben und bei 200°C 30 Minuten backen
  • Et voila, die Proteinecken sind fertig

Notizen

Die runde Ofenhexe eignet sich besonders gut für die 4 Proteinecken, da sie dank dem Steinofeneffekt außen schön knusprig werden und innen fluffig, saftig sind. und sie hat den Vorteil das hier der Stein optimal belegt ist und man nicht auf die 2/3 Belegung achten muss.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

 

Runde Ofenhexe Pampered Chef kaufen

 

Du suchst nach weiteren Proteinhaltigen Rezepten. Hier findest Du noch ein tolles Protein Brot

Schnelles-Haferflocken-Eiweiß-Brot-ohne-Hefe aus der Lily von Pampered Chef®

Rezept Langos Brot Zaubermeister Pampered Chef®
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Saftiges Langos Brot

Saftiges Langos Brot aus Langos Teig im Kleinen Zaubermeister von Pampered Chef®

Willkommen in der fabelhaften Welt des Backens mit dem Kleinen Zaubermeister von Pampered Chef®
Heute teile ich ein super Rezept für ein saftiges Weißbrot, das aus dem köstlichen Langos Teig gezaubert wird.
Entstanden ist es aus der Not, da ich noch so viel Langos Teig übrig hatte.
Und ich muss sagen dieses Brot ist zu einem wahren Genusserlebnis geworden!

Der Zaubermeister ist ein wahrer Zauberer in jeder Küche. Mit seiner innovativen Steinform sorgt er für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, die perfekte Kruste und eine herrlich weiche Krume entstehen lässt. Für mein Weißbrot verwende ich den beliebten Langos Teig – eine Idee, die mich buchstäblich in den Bann gezogen hat.

Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein: Einfach Mehl, Hefe, Wasser, Salz und etwas Zucker zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Anschließend darf der Teig in Ruhe gehen und entfaltet dabei sein volles Aroma. Sobald er bereit ist, wandert er in den Zaubermeister.

Die wahre Magie beginnt, wenn das Brot im Ofen langsam vor sich hinbackt. Der Duft, der sich in der Küche verbreitet, ist einfach unwiderstehlich! Und das Beste daran? Die einzigartige Beschaffenheit des Kleinen Zaubermeisters sorgt für eine optimale Feuchtigkeitsregulierung, sodass unser Weißbrot unglaublich saftig wird.

Das Resultat ist ein Brot, das außen goldbraun und knusprig ist, während es innen herrlich weich und besonders saftig bleibt.
Das Aroma des Langos Teigs verleiht ihm eine besondere Note, die einfach nur zum Verlieben ist.

Egal, ob als Beilage zu einem deftigen Eintopf, als Grundlage für köstliche Sandwiches oder einfach pur mit etwas Butter und Salz – unser Saftiges Weißbrot aus Langos Teig ist ein wahrer Alleskönner!

Rezept Langos Brot Zaubermeister Pampered Chef®

Rezept Langos Brot Zaubermeister Pampered Chef®

Saftiges Langos Brot

Fluffig saftiges Brot aus Langos Teig
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Gericht: Brot
Küche: Balkan
Keyword: Brot, Brotzeit, Resteküche, Resteverwertung
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 100 g Milch
  • 250 g Wasser
  • 20 g Hefe
  • 1,5 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker

Anleitungen

  • Milch, Wasser, Hefe, Zucker, Salz und Mehl in den Mixtopf geben
    Zu einem glatten Teig verkneten (Thermomix: 2 Minuten Teigprogramm)
  • Teig in die große Nixe umfüllen und mit dem Deckel zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.
  • Kleiner Zaubermeister und Deckel mit Hilfe des Silikonpinsel ganz dünn einfetten (Ich nehme dazu Kokosöl, oder Butterschmalz)
  • Brot einfüllen
  • Mit Hilfe des Streufix leicht mit Mehl bestäuben
  • Mit geschlossenem Deckel in den kalten Backofen auf der unteren Schiene geben auf das Gitterrost geben
  • Das Brot 45 Minuten bei 240°C Ober-/Unterhitze backen.
  • Brot herausnehmen und noch warm aus dem Zaubermeister stürzen.
  • Servieren und genießen.

Notizen

Der Teig ist etwas klebrig, im Notfall etwas Olivenöl oder Mehl an die Finger geben

Gebt diesem magischen Rezept eine Chance und lasst euch von den Geschmacksexplosionen verzaubern, die der Kleine Zaubermeister von Pampered Chef® hervorbringt. Backt euer eigenes Brot und genießt die stolzen Blicke eurer Familie und Freunde, wenn sie dieses Kunstwerk auf eurem Esstisch entdecken.

In der Küche zu zaubern, war noch nie so einfach und bereichernd. Der Kleine Zaubermeister und mein saftiges Weißbrot aus Langos Teig werden garantiert zu einem Highlight in eurer Backstube.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

 

Gefällt Dir mein saftiges Langos Brot und Du fragst Dich was Du sonst noch im kleinen Zaubermeister backen könntest?
Probier doch mal meinen Apfel-Schmand.Kuchen:

Rezept Kai das Dinkel-Saaten-Brot Pampered Chef®
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Kai das Dinkel-Saaten-Brot

Hier kommt ein tolles Rezept für Kai das Dinkel-Saaten-Brot aus dem Pampered Chef® Zauberkasten (Henry). Es ist ein saftiges Brot. Enthält viele leckere Körner und Saaten und macht dadurch auch super lange und anhalten satt. Es hat einen tollen Geschmack und ist auch sehr lange haltbar. Ich habe es Kai genannt, da es beim Aldi mal Kai Karotte gab. Kennt Ihr ihn? Ich liebe Kai und da in dem Brot Karottensaft enthalten ist, habe ich es einfach Kai getauft.

Das Brot kann auch im kleinen Zaubermeister (Lily) gebacken werden.

Rezept Kai das Dinkel-Saaten-Brot Pampered Chef®

Kai das Dinkel-Saaten-Brot

Ein super saftiges Brot, das lange Haltbar ist und angenehm satt macht
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Gericht: Brot
Küche: Deutsch
Keyword: Abendbrot, Brot, Brotzeit, Mittagssnack
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

  • 300 ml Karottensaft
  • 200 ml Wasser
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 500 g Dinkelmehl
  • 100 g + 3 EL Körnermischung ich hatte Sonnenblumen-, Kürbis-, Pinienkerne
  • 1 TL Chiasamen
  • 1,5 TL Salz
  • selbstgemachtes Backtrennmittel alternativ Fett & Mehl

Anleitungen

  • Karottensaft und Wasser lauwarm erwärmen und die Hefe darin auflösen (Thermomix: 3 Minuten, 37°C, Stufe 2)
  • Dinkelmehl, Körnermischung, Chiasamen und Salz 10 Minuten kräftig zu einem Teig verkneten
    (Mit dem Thermomix reichen 5 Minuten, Teigprogramm)
  • Der Teig ist sehr klebrig.
  • Teig in eine Schüssel umfüllen (große Nixe, oder Edelstahlschüssel) und zugedeckt an einem warmen Ort 2 Stunden gehen lassen.
  • Nach der Gehzeit den Teig nochmal durchrühren.
  • Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Zauberkasten-Form (Henry) mit Backtrennmittel einfetten.
  • 1,5 EL Körnermischung gleichmäßig auf dem Boden verteilen
  • Teig einfüllen
  • Mit weiteren 1,5 EL Körnermischung bestreuen.
  • Wenn der Ofen vorgeheizt ist, das Brot 50 bis 55 Minuten auf dem Gitterrost unterste Schiene backen.
  • Aus dem Ofen nehmen
  • 5 Minuten ruhen lassen und dann aus der Form stürzen.
    Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen. Am besten über Nacht, dann wird das Brot fester, denn am Anfang kommt es einem noch sehr feucht vor.

Notizen

Ich empfehle die Zubereitung im Thermomix, da der Teig ganz schön klebrig ist.
Das Brot kann auch im kleinen Zaubermeister (Lily) gebacken werden.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Rezept TK-Laugenbrezel-Quiche mit Käse Pampered Chef
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TK-Laugenbrezel-Quiche mit Käse

TK-Laugenbrezel-Quiche mit Käse

Verwandle TK-Laugenbrezel in eine Quiche mit Käse

Die Quiche ist durch die fertigen Brezeln easy zu machen und ideal zum Aufbrauchen von Käseresten (z.B. Raclettekäse)

Ein Essen das unkompliziert gezaubert ist, denn die meisten Zutaten hat man eigentlich immer im Haus. Ist aber auch sehr variabel.

Meine Version ist durch magere Schinkenstreifen und fettreduziertem Frischkäse weniger mächtig, womit die Quiche auch den guten Vorsätzen im neune Jahr nicht im Wege steht.

Einfach, schnell, günstig und dabei noch raffiniert. Dazu einfach eine große Schüssel mit frischem Salat auf den Tisch und alle können sich versammeln, schlemmen und sind glücklich.

Rezept TK-Laugenbrezel-Quiche mit Käse Pampered Chef

 

So einfach geht’s:

Rezept TK-Laugenbrezel-Quiche mit Käse Pampered Chef

TK-Laugenbrezel-Quiche mit Käse

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Gericht: Abendbrot, Brotzeit, Snacks
Küche: Deutsch
Keyword: Auflauf, Brunch, Familienküche
Servings: 6
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

  • 5 TK Laugenbrezeln zum Aufbacken
  • 200 g Käse Ich hatte Reste vom Raclette-Käse und Gouda
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 175 g leichter Kräuter Frischkäse
  • 1 Ei
  • 80 g magere Schinkenstreifen
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Brezeln auftauen lassen
  • Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
  • Stoneware rund dünn einfetten
  • Aufgetaute Brezeln auseinandernehmen und rund in die Stoneware rund legen, so das quasi ein Boden entsteht
  • (s macht nichts aus, wenn dazwischen Lücken sind. Die Brezen gehen noch auf und der Käse verteilt sich auch gut.
  • Käse reiben
  • Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, ein bisschen dazu zum Garnieren beiseite stellen. Den Rest in eine Schüssel zum Käse geben
  • Frischkäse und Ei dazugeben
  • Mit Salz und Pfeffer würzen
  • Alles miteinander vermischen.
  • Schinkenstreifen darunterheben
  • Die Masse auf den Brezeln verteilen. Dabei ein paar Lücken lassen, damit man die Brezen teilweise noch sehen kann.
  • Auf unterster Schiene, auf dem Gitterrost 20-25 Min. backen
  • Aus dem Ofen holen und 10 Minuten ruhen lassen.

Notizen

Dazu passt perfekt Feldsalat und Granatäpfel

Laugenbrezel-Quiche Pampered Chef

Stoneware rund Pampered Chef® kaufen

 

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

 

Hat Dir das Rezept für die TK-Laugenbrezel-Quiche mit Käse gefallen und Du suchst noch weitere Rezepte für die Stoneware rund?

Ich habe da z.B. noch ein leckeres Rezept für Ofen-Gnocchi a la Currywurst:

Rezept Ofen-Gnocchi a la Currywurst Pampered Chef®

 

 

Emmerkruste Rezept aus dem Ofenmeister Pampered Chef®
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Emmerkruste

Die Emmerkruste ist ein herzhaftes, leckeres Brot mit einer schönen Kruste und sehr geschmackvoll. Der Teig muss nur eine Stunde gehen, so dass man keine ewige Vorlaufzeit benötigt um die Emmerkruste zu backen. So reicht es ein paar Stunden vorher, um mit diesem Rezept ein leckeres Brot fürs Abendbrot zu zaubern. Den Rest machen dann der Pampered Chef® Ofenmeister und der Backofen. Das Ergebnis erstaunt mich immer wieder, wie toll das Brot im Ofenmeister wird. Einfach sensationell.

Hast Du schon mal mit Emmer gebacken?  Wir essen es recht gerne. Das schöne ist, dass es ein Urkorn ist und sehr verträglich.

Emmerkruste Rezept aus dem Ofenmeister Pampered Chef®

Emmerkruste Rezept aus dem Ofenmeister Pampered Chef®

Emmerkruste

Herzhaftes Brot mit Emmer und Roggenmehl
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Gericht: Abendbrot, Brot, Brotzeit, Frühstück
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

  • 350 g Wasser
  • 20 g Hefe
  • 20 g Zuckerrübensirup
  • 460 g Emmermehl
  • 100 g Roggenmehl 1150
  • 20 g Olivenöl
  • 2 TL Salz

Anleitungen

  • Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen
    (Thermomix: 3 Min / 37°C / Stufe 1)
  • Das Emmer- und Roggenmehl, sowie den Zuckerrübensirup, Olivenöl, Salz und Backmalz dazufügen.
  • Alles am besten mit Hilfe einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten, da der Teig recht feucht ist.
    (Thermomix: 5 Min / Teig Funktion)
  • Den Teig in die großen Nixe füllen und mit dem Deckel verschließen
  • Teig 1 Stunde gehen lassen
  • Anschließend den Teig auf die leicht bemehlte Teigunterlage geben.
  • Jetzt wird der Teig nicht mehr geknetet, sondern einfach nur gefaltet.
  • Dafür wird der Teig immer wieder zusammengeklappt, wie man es bei einem Blatt Papier machen würde. Insgesamt den Teig 10x zusammenfalten.
  • Nun zu einem ovalen Brotlaib formen und in den leicht bemehlten Ofenmeister geben.
  • Oben ebenfalls leicht mit Mehl bestäuben und anschließend das Brot etwas einschneiden.
  • Deckel drauf und ab in den kalten Ofen.
  • Den Ofen auf 240°C Ober-/Unterhitze einschalten und das Brot 50 bis 60 Minuten backen.
  • Aus der Form stürzen, abkühlen lassen und genießen.

Emmerkruste Rezept aus dem Ofenmeister Pampered Chef®

Ofenmeister Pampered Chef® kaufen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Suchst Du noch andere Brotrezepte und hast vielleicht Kartoffeln über? Dann back doch mal mein Kartoffelbrot *KLICK*

Kartoffelbrot Rezept brot aus dem Ofenmeister Pampered Chef

Rezept Schinken-Käse-Focaccia mit Bätterteig-Haube Pampered Chef®
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Schinken-Käse-Focaccia mit Bätterteig-Haube

Schinken-Käse-Focaccia mit Bätterteig-Haube ist ein mega cooles Rezept welches nicht nur in Neapel gut schmeckt.
Hier trifft fluffiger Teig auf herzhaften Belag mit einer blättrigen Knusperschicht. Ein mega gutes Gericht. Zubereitet habe ich sie auf dem Pampered Chef® Großer Ofenzauberer plus (James).

Die Focaccia passt super gut als Beilage zum Grillen, zu einem Salat, oder als kleines Fingerfood fürs Buffet.

Rezept Schinken-Käse-Focaccia mit Bätterteig-Haube Pampered Chef®

Rezept Schinken-Käse-Focaccia mit Bätterteig-Haube Pampered Chef®

Schinken-Käse-Focaccia mit Bätterteig-Haube

Fluffige Focaccia mit Schinken und Käse Belag, zugedeckt mit knusprigem Blatterteig. Ein wahres Geschmackserlebnis
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Gericht: Abendbrot, Buffet, Fingerfood, Foccacia
Küche: Italienisch
Keyword: Beilage, Brotzeit, Brunch, Buffet
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

Focaccia

  • 500 g Weizenmehl
  • 250 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 Würfel Hefe

Belag

  • 1/2 Dose Pizzatomaten
  • 1 TL Pizzagewürz
  • 200 g gekochter Schinken
  • 200 g Gouda
  • Olivenöl
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Eigelb

Anleitungen

Focaccia-Teig

  • Für den Teig alle Zutaten in den Thermomix geben und 2 Minuten auf Teigstufe zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten
  • In die große Nixe umfüllen und mit geschlossenem Deckel 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen

Fertig stellen

  • Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen
  • Teig auf dem großen Ofenzauberer plus (James) mit dem Teigroller gleichmäßig dick ausrollen. Dabei darauf achten, das er genauso groß ist wie der Blätterteig.
  • Sollte der Blätterteig größer sein als der Ofenzauberer, diesen zuschneiden und den Rest mit Keksausstechern als Dekoration ausstechen.
  • Den Focaccia Teig gleichmäßig mit den Pizzatomaten bestreichen. Dabei einen Rand freilassen.
  • Mit Olivenöl beträufeln
  • Schinkenscheiben darauf legen
  • Gouda mit der Microplane® grobe Reibe oder dem Thermomix reiben
  • Käse auf die Focaccia streuen
  • Mit dem Blätterteig zudecken und die Teigränder zusammendrücken
  • Focaccia mit der Blätterteig Verzieren dekorieren
  • Eigelb verquirlen und die Focaccia damit einstreichen
  • Auf dem Gitterrost, in der unteren Schiene des Backofens, 40 - 45 Minuten backen
  • Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten stehen lassen
  • Servieren und genießen

Rezept Schinken-Käse-Focaccia mit Bätterteig-Haube Pampered Chef®

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

 

 

Magst Du Focaccia auch so gerne?
Dann probier und bedingt auch die wunderschöne Flower-Garden-Focaccia *KLICK*

Focaccia Rezept Pampered Chef

Rezept für Schnelle Sonntags-Brötchen Zauberstein Pampered Chef®
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Schnelle Sonntags-Brötchen

Es ist Sonntag und Du hast Lust auf schnelle und unkomplizierte Brötchen? Dann habe ich das ideale Rezept für Dich. Nämlich mein Rezept für schnelle Sonntags-Brötchen. Der Teig ist ratz fatz im Thermomix zubereitet und sie müssen nur kurz gehen. Dann kommen sie auf dem Zauberstein von Pampered Chef®, denn das gibt das beste Ergebnis. Und dann ab in den Ofen. Die Brötchen stehen schnell auf dem Tisch.

Rezept für Schnelle Sonntags-Brötchen Zauberstein Pampered Chef®

Rezept für Schnelle Sonntags-Brötchen Zauberstein Pampered Chef®

Schnelle Sonntags-Brötchen

Du hast Lust auf schnelle und unkomplizierte Brötchen? Back diese schnelle Sonntags-Brötchen. Kurze Gehzeit, ab in den Ofen, einfach lecker!
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Gericht: Brötchen
Küche: Deutsch
Keyword: Abendbrot, Brotzeit, Brunch, Buffet, Frühstück
Servings: 9 Stück

Kochutensilien

Zutaten

  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 TL Zuckerrübensirup
  • 1 TL Salz
  • 300 g Wasser
  • 250 g Mehl Type 405
  • 250 g Mehl Type 550
  • 1 TL Backmalz
  • etwas Kondensmilch

Anleitungen

  • Wasser, Hefe und Zuckerrübensirup in den Thermomix Mixtopf geben und 2 Minuten / 37 Grad/ Stufe 2 auflösen
  • Salz und Mehl dazu geben
  • 3 Minuten Teigprogramm verkneten
  • In der Zwischenzeit den Zauberstein leicht einfetten
  • Den Teig in 9 gleichgroße Stücke schneiden (ca. 90g), zu Brötchen falten und auf den Zauberstein legen legen
  • Die Brötchen dünn mit der Kondensmilch bestreichen
  • Nach Wunsch einschneiden (Ich habe einen Apfelschneider genommen) und mit etwas Mehl bestreuen
  • Brötchen in den kalten Ofen auf den Rost, unterste Schiene geben und bei 200 Grad Ober/ Unterhitze ca. 25-30 goldbraun backen

Rezept für Schnelle Sonntags-Brötchen Zauberstein Pampered Chef®

 

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Hefekranz Rezept Pampered Chef®
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Hefekranz

Gelingsicheres Rezept für einen wunderschönen Hefekranz!

Kennst du das, wenn du richtig stolz auf dich bist, weil du das erste Mal etwas geschafft hast was du dir vorher nicht getraut hast? So ging es mir mit diesem Hefekranz! Ich wollte schon so lange mal einen Hefezopf machen hatte aber immer Angst dass er nicht schön wird. Jetzt bin ich so stolz dass ich kaum abwarten kann den Kranz beim Frühstück zu präsentieren. Gebacken habe ich ihn auf der White Lady / großer Runder Stein von Pampered Chef®. Ich finde den Stein so schön, dass ich den Kranz drauf liegen lassen und so zum Frühstück auftischen kann. Auch Ideal für den Oster Brunch.

Hefekranz Rezept Pampered Chef®

Hefekranz

Gelingsicheres Rezept für einen wunderschönen Hefekranz
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Gericht: Brot, Brötchen
Küche: International
Keyword: Brot, Brunch, Buffet, Gäste, Ostern
Servings: 3 Portionen
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

  • 550 g Mehl
  • 90 g Zucker
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 275 ml Milch lauwarme
  • 50 g Butter
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Eier
  • Hagelzucker

Anleitungen

  • Milch, Hefe, Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Minuten/37°C/Stufe 2 erwärmen.
  • Das Mehl, Salz und 1 Ei hinzufügen und den Teig 3 Minuten auf der Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten.
  • Teig in die große Nixe geben und mit geschlossenem Deckel ca. 1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Bis sich das Volumen in etwa verdoppelt hat.
  • In der Zwischenzeit den großen runden Stein / White Lady dünn einfetten
  • Das zweite Ei verquirlen
  • Den Teig auf die Teigunterlage legen und in 3 gleichgroße Stücke teilen.
  • Jedes Teigstück zu einem Strang von ca. 70 cm rollen.
  • Die 3 Teigstränge in der Mitte anfangen zu flechten. Erst zu einme Ende hin. Dann denhalben Zopf um 180° drehen und den Rest vom Zopf weiterflechten.
  • Den Zopf als Kranz auf die White Lady legen und die Enden zusammenfügen.
  • Kranz das erste mal mit dem verquirltem Ei bestreichen.
  • Mit Frischhaltefolie oder dem feuchten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen wieder verdoppelt hat (ca. 30 Minuten).
  • In dieser Zeit Backofen auf 180°C vorheizen.
  • Kranz ein zweites Mal mit verquirltem Ei bestreichen (dann bekommt er einen besonders schönen Glanz.
  • Mit Hagelzucker bestreuen
  • Im Backofen auf dem Gitter, unterste Stufe 25-30 Minuten backen.
  • Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  • In Scheiben schneiden, servieren und genießen.

Notizen

Dazu passt perfekt sämige Erdbeermarmelade aus dem Deluxe Blender

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina