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Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle

Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle kann man ganz super und einfach selber machen. Mit diesem Rezept sind sie ohne viel Aufwand selber gemacht und schmecken sensationell lecker, genauso wie vom Weihnachtsmarkt oder dem Jahrmarkt.

Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle

Zutaten:

200 g Mandelkerne
4 EL Zucker
1 Tüte Vanillezucker
Nach Wunsch etwas Zimt
4 EL Wasser (oder Amaretto)

Zubereitung:

Mandeln in die kleine Glasschüssel vom Glasschüsselset geben.
Den Zucker, Vanillezucker und Zimt dau geben.
Das Wasser drüber gießen und alles miteinander vermischen.

Mit dem kleinen Stretch Fit zudecken und das Ventil raus nehmen.

Schüssel in die Mikrowelle geben und auf 2 Minuten stellen.

Nach den 2 Minuten mit den Packs An! Topfhandschuhe aus der Mikrowelle nehmen.

Ganz vorsichitg den Stretch Fit abnehmen.

Vorsicht! Die Schüssel kann ganz schön heiß werden und es entsteh in der Schüssel heißer Dampf, der beim öffnen entweiche kann.

Nun mit Hilfe des kleinen Mix’n Scraper durchrühren.

Noch einmal für 2 Minuten zugedeckt in die Mikrowelle geben und danach wieder durchrühren.

Die gebrannten Mandeln sind fertig wenn sie blubbern, keine Flüssigkeit mehr da ist und der Zucker schon fast trocken ist und die Mandeln schön umhüllt.

Sollte es noch nicht soweit sein nochmal für 1 Minute in die Mikrowelle geben.
So oft wiederholen bis sie fertig sind.

Ein Stück Backpapier auf das Kuchengitter legen und die Mandeln darauf zum auskühlen verteilen.

Viel Spaß beim zubereiten und naschen

Liebe Grüße

Deine

Karina

28. Dezember 2020/von KarinaPC

Deluxe Blender, Kochen, Rezepte, Süßes, Zum Naschen

Glühweinzucker

Zutaten:

1 Vanilleschote
1 TL Zimt gemhlen
1/2 Messerspitze Nelke
1 Päckchen Orangenback
1 Messerspitze Anis
500 g brauner Zucker

Zubereitung:

Zucker in den Blender geben.

Die Vanilleschote längst aufschlitzen, das Mark herauskratzen und zu dem Zucker geben.

Die Nelke, die Orangenschale und den Anis ebenfalls in dem Mixtopf geben.

Den den Glühweinzucker mit der Stufe „GRAIN“ im Deluxe Blender fein mahlen.

In kleine Reagenzgläser oder Gläschen umfüllen.
Falls gewünscht mit einem Etikett versehen und verschenken.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

7. Dezember 2020/von KarinaPC

All-in-One, Fisch, Grundset, Herzhaftes, Ofenhexe, Rezepte, Stoneware, Zauberstein

Fischstäbchen mit Spinat-Gnocchi-Auflauf

Am Samstag Abend gab es bei uns ein total leckeres Essen, was mich mega begeistert hat.
Ich hatte ein Rezept für Fischstäbchen mit Spinat-Gnocchi-Auflauf aus dem Grundset von Pampered Chef® ausprobiert.
Ich liebe Fischstäbchen total. Besonders das Zusammenspiel zwischen dem zarten Fisch und der knusprigen Panade. Und Gnocchi passen mit dem gewürzten Spinat und Tomaten sowas von perfekt zusammen. Das hätte ich mir nicht vorstellen können. Und im Grundset von Pampered Chef® ist wirklich unkompliziert gemacht. Bei uns wird es in Zukunft die Fischstäbchen fast nur noch so geben.

Fischstäbchen mit Spinat-Gnocchi-Auflauf

Zutaten:

(4 Portionen)

15 Fischstäbchen
750 g TK-Spinat
2 Packungen Gnocchi (insgesamt 1 kg)
150 g Cocktailtomaten
2 TL Vegeta oder gekörnte Brühe
250 ml Kochsahne (7% Fett)
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Spinat in einen Kochtopf geben und auftauen lassen.

Die Kochsahne dazu geben und alles aufkochen.

Mit dem Vegeta/Brühpulver, Pfeffer und Salz würden.

Knoblauchzehe mit der Knoblauchpresse pressen und einrühren.

Die Gnocchi in die Ofenhexe geben.

Spinatsoße über die Gnocchi verteilen und alles vermischen.

Tomaten waschen und vierteln.

Unter die Spinatgnocchi heben.

Die Fischstäbchen gleichmäßig auf dem Zauberstein verteilen.

Den Zauberstein mit den Fischstäbchen als Deckel auf die Ofenhexe legen.

Das Grundset in den Ofen geben und auf der untersten Schiene im Backofen 35-40 Minuten backen.

Das Essen ist fertig wenn die Fischstäbchen schön kross sind.

Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

16. November 2020/von KarinaPC

Deluxe Blender, Kochen

Think Pink! Pinker Smoothie Bowl

Think Pink! Ist die Devise. Was für ein schöner und auch noch so leckerer Think Pink! Pinker Smoothie Bowl.
Das ist momentan unser Lieblingsfrühstück und bei der Farbe bekomme ich sofort gute Laune.
Dank dem Deluxe Blender von Pampered Chef® ist er schnell gemacht und ein echtes Powerfrühstück.
Voll mit gesunden Vitaminen und Nährstoffen. Lange sättigend und meeeega lecker.
Super für den perfekten Start in den Tag.

Think Pink! Pinker Smoothie Bowl

Zutaten:

(2 Portionen)

100 ml Milch
3 EL Griechischer Joghurt
2 EL Cashew Nüsse
1 angefrorene Banane in Scheiben
350 g Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren)
etwas Obst und nach Bedarf Haferflocken als Toppings zum garnieren

Zubereitung:

Als erstes die Milch in den Deluxe Blender von Pampered Chef® geben.

Anschließend folgen

– der Joghurt

– die Cashew Nüsse

– angefrorene Banane

und als letztes die Beerenmischung

Den Deluxe Blender mit dem Deckel verschließen.

Die Schutzkappe aufsetzten und auch verriegeln.

Am Programmrad drehen, bis das Programm SMOOTHIE aufleuchtet.
Dann auf den Startknopf drücken.

Den pinken Smoothie Bowl auf 2 Bowls verteilen und mit den Toppings garnieren.

Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

15. November 2020/von KarinaPC

Brunch, Party & BBQ, Großer Ofenzauberer, Herzhaftes, Pizza, Pasta & Co, Rezepte, Snacks & Fingerfood, Stoneware

Variationen vom Toast Hawaii

Toast Hawaii habe ich schon als Kind geliebt und einmal im viertel Jahr kommt es bei uns immer noch auf den Tisch.
Man könnte sagen die 60/70er Jahre leben bei uns ewig weiter
Wir machen immer zwei verschiedene Variationen vom Toast Hawaii, denn nur mit Schinken finde ich es langweilig.
Deswegen belege ich einen Teil der Toastscheiben ganz klassisch mit gekochtem Schinken und Ananas und die anderen werden mit Salami und Mandarinen belegt.
Ich habe festgestellt, dass sie auf dem großen Ofenzauberer, oder sagen wir mal generell auf der Stoneware von Pampered Chef besonders gut werden.
Das liegt am Steinofeneffekt, der beim Toastbrot voll seine Wirkung zeigt. Die Toastscheiben sind unten schön kross, aber das Innenleben vom Hawaiitoast ist immer noch lecker saftig.
Einfach perfekt.

Die Reste vom Obst werden als Schichtdessert mit einer Quark-Joghurtcreme und Kekskrümeln serviert, werden in einen Kuchen verbacken, oder wandern zum Frühstück ins Müsli.

Und so werden sie gemacht:

Variationen vom Toast Hawaii

Der Klassiker ist immernoch lecker

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Gericht: Buffet

Küche: Deutsch, Hawaii

Keyword: Abendbrot, Brotzeit, Brunch, Buffet

Portionen: Portionen

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Großer Ofenzauberer plus (James)

Zutaten

12 Scheiben Toastbrot
Butter
Senf
3 Scheiben gekochter Schinken
6 Ananas Scheiben aus der Dose
30 Mandarinen Spalten aus der Dose
12 bis 24 Scheiben Salami Je nachdem wie groß die Salami Scheiben sind
12 Scheiben Käse z.B. Gouda, oder Scheibletten
6 Sauerkirschen aus dem Glas für Deko falls gewünscht
6 Basilikum-Blätter als Deko falls gewünscht

Anleitungen

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ananascheiben aus der Dose nehmen, abtropfen lassen, eventuell mit Küchenrolle trocken tupfen.
Mandarinen abtropfen lassen.
Alle Toastbrot Scheiben mit Butter und Senf bestreichen.
Auf 6 Toastbrotscheiben jeweils ½ Scheibe gekochten Schinken legen.
Darauf jeweils eine Scheibe Ananas und eine Scheibe Käse.
Die anderen 6 Brotscheiben werden jeweils mit 2 bis 4 Scheiben Salami belegt.
Darauf kommen immer 5 Spalten Mandarine im Kreis gelegt und eine Scheibe Käse.
Die Toasts auf den James legen und auf der untersten Schiene im Backofe 12-15 Minuten backen.
Nach dem Backen auf jeden Hawaii Toast mit Ananas eine Kirsche legen und auf jedes mit Salami ein Basilikum Blättchen.
Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

5. November 2020/von KarinaPC

Backen, Fleisch, Großer Ofenzauberer, Großer Pizzazauberer, Helfer, Herzhaftes, Kleiner Streicher, Kuchengitter, Microplane Grobe Reibe, Nixe, Ofenzauberer, Pizza, Pasta & Co, Rezepte, Snacks & Fingerfood, Stoneware, Teigroller

Flammkuchen mit Bacon, Apfel und Käse

Wenn süßer Apfel und salziger Bacon zusammen mit einer cremigen Käsesoße auf Flammkuchen treffen, schmeckt es einfach unfassbar gut. Ich habe selten so etwas gutes gegessen und kann das Rezept für den Flammkuchen mit Bacon, Apfel und Käse auf dem großen Pizzazauberer plus von Pamperef Chef® nur empfehlen.

Auf dem Pizzastein wird der Flammkuchen super knsprig und gut.

Probier es unbedingt aus.

Flammkuchen mit Bacon, Apfel und Käse

Zutaten:

(1 Flammkuchen)

Teig:

180 g Wasser
20 g Hefe
400 g Mehl 550er
2 TL Salz
30 g Olivenöl
1 TL Zucker

Belag:

8 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
1,5 EL Butter
2 TL Mehl
50 ml Milch
50 ml Gemüsebrühe
1/2 Kugel Mozzarella
Salz
Pfeffer
100 g Bergkäse
1 Apfel
1 rote Zwiebeln
etwas frischen Rosmarin

Zubereitung:

Die Hefe in dem Wasser auflösen.
Mit Thermomix: Kaltes Wasser 3 Minuten/37°C/Stufe 1
Ohne Thermomix: Lauwarmes Wasser, Hefe reinbröseln und verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat.

Das Mehl, Salz, Zucker und Olivenöl dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten (Thermomix: 3 Minuten/Teigstufe.

Den Teig in die Nixe umfüllen und mit geschlossenem Deckel 2 Stunden gehen lassen.

Nach den 2 Stunden den Backofen auf 230° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Baconscheiben nebeneinander auf den großen Ofenzauberer plus legen.
Im Backofen ungefähr 10 Minuten backen, bis er kross ist.
Auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit den Mozarella in kleine Strücke zupfen, oder mit der Mircroplane grobe Reibe reiben.

Die Butter in einem mittleren Topf schmelzen.
Das Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren anschwitzen lassen.
Anschließend nach und nach nun abwechselnd die Milch und die Brühe dazu gießen und weiter zu einer glatten Masse rühren, bis die ganze Flüssigkeit im Topf ist. Dabei darauf achten das keine Klumpen entstehen.

Als nächstes den Mozzarella unterrühren und schmelzen, dass eine cremige Sauce entsteht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Flammkuchenteig mit dem Teigroller direkt auf dem großen Pizzazauberer plus ausrollen.

Mit Hilfe des kleinen Streicher die Soße gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.

Den Bergkäse mit Hilfe der groben Reibe reiben und auf dem Flammkuchen verteilen.

Den Apfel waschen und vierteln.
Den Stiel und das Kerngehäuse rausschneiden.
Die Viertel in dünne Spalten schneiden.

Ebenfalls auf dem Teig verteilen.

Die Zwiebel schälen und mit Hilfe des kleinen Küchenhobel, auf Stufe 1 in hauchdünne Ringe schneiden.
Auf dem Flammkuchen verteilen.

Auf unterster Schiene für 15 bis 20 Minuten backen.

In der zwischenzeit den Rosmarin grob hacken.

Der Flammkuchen ist fertig, wenn er knusprig und leicht gebräunt ist und sich komplett vom Stein löst.

Als letztes die Bacon Stücke auf dem Flammkuchen verteilen und mit Rosmarin bestreuen.

Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

22. Oktober 2020/von KarinaPC

Rezept Apfelkuchen Stoneware Pampered Chef

Stoneware, Stoneware rund

Apfelkuchen aus der Stoneware rund

Der Apfelkuchen aus der Stoneware rund von Pampered Chef® schmeckt wie bei Oma und ist ganz leicht gebacken. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, lässt er sich super aus der Form stürzen.

Ich habe dazu auch ein Youtube-Video gedreht:

Apfelkuchen

Der Apfelkuchen aus der Stoneware rund von Pampered Chef® schmeckt wie bei Oma und ist ganz leicht gebacken. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, lässt er sich super aus der Form stürzen.

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Gericht: Kuchen

Küche: Deutsch

Keyword: Kuchen, Obstkuchen

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef