Backen, Brot & Brötchen, Brunch, Party & BBQ, Kuchengitter, Ofenmeister, Rezepte, Stoneware, Streufix, Teigunterlage, Thermomix

Joghurtkruste

Gestern haben wir ein super leckeres und sehr saftiges Brot gebacken. Es gab eine Joghurtkruste. Und ich kann Dir verraten sie wurde sensationell gut. Das ist schon toll den Teig easy im Thermomix zuzubereiten und dann im Pampered Chef® Ofenmeister zu backen. Wie immer außen schön knusprig und innen überhaupt nicht trocken.

Es hat heute auch noch super saftig und gut geschmeckt. Wie vom Bäcker. Es hat mich sogar ein wenig an ein Sauerteigbrot erinnert. Ich glaube das liegt an dem Balsamico Essig im Teig, denn der nimmt ein wenig den Hefegeschmack und es war ja grundsätzlich schon nicht so viel Hefe enthalten.

Das Brot ist mal wieder ein Rezept aus der Kategorie einfach und unkompliziert zu backen und schmeckt ganz fantastisch.

Probiere es unbedingt mal aus.

Joghurtkruste

Schnelles, saftiges Brot, das sogar ein wenig an Sauerteigbrot erinnert

3.40 from 15 votes

Drucken Pin

Gericht: Brot, Brotzeit

Küche: Deutsch

Keyword: Brot

Portionen:

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

230 g Wasser
10 g frische Hefe
5 g Zuckerrübensirup
350 g Weizenmehl Type 550
150 g Roggenmehl Type 1150
100 g Joghurt ich hatte 1,5% Fett
2 TL Salz
2 EL hellen Balsamico Essig

Anleitungen

Die Hefe zusammen mit dem Wasser und dem Zuckerrübensirup in dem Mixtopf geben und 2 Minute / 37°C / Stufe 1 auflösen.
Weizenmehl, Roggenmehl, Joghurt, Salz und Balsamico Essig dazu geben.
Alles mit der Teigstufe 4 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
In der Zwischenzeit den Ofenmeister dünn einfetten. Auch den Deckel nicht vergessen.
Teig in die große Nixe füllen und mit geschlossenem Deckel 90 Minuten gehen lassen.
Die Teigunterlage mit Hilfe vom Streufix mit etwas Mehl bestäuben.
Anschließend den Teig darauf geben und mehrmals falten.
Den geformten Teig in den Ofenmeister legen.
Etwas Mehl darüber streuen und mit einem Messer ein gewünschtes Muster einschneiden.
Mit geschlossenen Deckel in den kalten Backofen auf der untersten Schiene auf den Rost geben.
Das Brot 50-60 Minuten bei 240°C backen.
Nach 50 Minuten kontrollieren, Sollte das Brot noch zu hell sein, den Deckel einfach weglassen und nachbräunen.
Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen, servieren und genießen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

5. April 2022/von KarinaPC

Herzhaftes, Ofenhexe, Pizza, Pasta & Co, Rezepte, Stoneware, Thermomix

Hackfleischbällchen Caprese

Ich habe ein ganz tolles Rezept für Makkaroni mit Hackfleischbällchen Caprese. Zubereitet in der Pampered Chef® rechteckigen Ofenhexe.
Das schmeckt durch die Makkaroni so nach Kindheit.

Als Kind habe ich immer die Tomatensauce durch die Makkaroni geschlürft. Hach war das ein Spaß 🙂 Hast Du das auch gemacht?

Aber genug erzählt. Hier kommt das Rezept:

Hackfleischbällchen Caprese

Würzige Hackbällchen mit Mozzarellakern in einer Tomatensoße gebacken und durch die Makkaroni ein perfektes Gericht

No ratings yet

Drucken Pin

Gericht: Hauptgericht

Küche: Italienisch

Keyword: Pasta

Portionen: Portionen

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Zutaten

Hackfleischbällchen

500 g Rinderhackfleisch
1 Ei
1 TL Senf
2 EL Paniermehl
Salz
Pfeffer
1 TL gekörnte Brühe
1 TL Paprikapulver
12 Mini Mozzarella Bällchen

Sauce

1 Zwiebel
15 g Olivenöl
1 Dose Cherrytomaten
150 g Wasser
1 TL Gemüsebrühpulver
Salz
Pfeffer
1 TL Thymian
1 TL Oregano
1 TL Zucker
1 TL Sojasauce
100 ml Kochsahne

Anleitungen

Hackfleischbällchen

Mozzarella Bällchen halbieren
Hackfleisch mit dem Ei, Senf, Paniermehl, Salz, Pfeffer, gekörnte Brühe und Paprikapulver in einer Schüssel miteinander verkneten.
In 24 gleichgroße Hackfleisch-Stückchen aufteilen
Je ein halbe Mozzarella Kugel nehmen und mit einem Stück Hackfleisch umhüllen.
Nebeneinander die Ofenhexe legen.

Sauce

Zwiebel schälen und vierteln. In den Thermomix Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spartel nach unten schieben.
Öl dazugeben
Zwiebeln 4 Minuten / 120° / Stufe 1 andünsten.
Cherrytomaten, Wasser, Gemüsebrühpulver, Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano, Zucker, Sojasauce und Kochsahne in den Mixtopf geben.
Alles unter Rühren aufkochen. (Thermomix: 9 Minuten/100 Grad/Linksauf/Stufe 1)
Sauce über die Hackfleischbällchen gießen.
Den Zauberstein als Deckel aufsetzten.
Im vorgeheizten Ofen auf der untersten Schiene ca. 35-40 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Makkaroni nach Packungsangabe al Dente kochen.
Alles zusammen servieren und genießen.

Rezept Pampered Chef® Makkaroni mit Hackfleischbällchen Caprese

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Magst Du Pasta Gerichte? Wie wäre es zum Beispiel mit Nudel-Schinken-Gratin?

11. März 2022/von KarinaPC

All-in-One, Edelstahl-Antihaft-Sauteuse 4,3 Liter, Edelstahl-Antihaft-Serie, Rezepte, Süße Hauptgerichte, Thermomix, Veggie

Kaiserschmarrn

Hier kommt das Rezept für Kaiserschmarrn. Den Hütten-Klassiker kann man gan einfach zubeiten und bei Dir zu Hause auf dem Tisch bringen. Mega easy, saftig und fluffig.
Ich habe ihn in der Pampered Chef® Edelstahl-Antihaft-Sauteuse zubereitet. Das ist ideal, weil der Schmarrn beim Backen richtig schön den Rand hockrabbeln kann.

Kaiserschmarrn

Der Hütten-Klassiker bei Dir zu Hause auf dem Tisch. Mega easy, saftig und fluffig.

No ratings yet

Drucken Pin

Gericht: Hauptgericht

Küche: Alpenküche

Keyword: Hauptgericht, Heimatküche, Thermomix, Veggie

Portionen: Portionen

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Edelstahl-Antihaft-Sauteuse

Zutaten

80 g Mehl
60 g Zucker
1 Prise Salz
300 ml lauwarme Milch
60 g geschmolzene Butter
3 Eier
40 g Rosinen
30 g Rum
Butter zum backen
Puderzucker

Anleitungen

Rosinen im Rum einweichen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen
Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Mehl, Zucker, Salz und Milch miteinander vermixen
Thermomix: 15 Sekunden Stufe 5
Eier unterheben
Thermomix: 10 Sekunden Stufe 3
Butter in der Pampered Chef® Edelstahl-Antihaft-Sauteuse auf Stufe 6 schmelzen
Teig in die Pfanne gießen und ca. 5 Minuten Stocken lassen
Rumrosinen ohne Rum dazu geben
Im Backofen 15-20 Minuten backen lassen
Mit Handschuhen aus dem Ofen nehmen (Die Griffe von der Sauteuse sind heiß!)
Mit etwas Puderzucker besteuben (Ich nehme dazu den Edelstahl-Streufix)
Den Schmarrn auseinander rupfen
Noch einmal gut mit Puderzucker bestreuen und noch warm servieren und genießen

Notizen

Dazu passt super Apfelmus

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine Karina

6. März 2022/von KarinaPC

Rezept Paprika-Sahne-Hähnchen Pampered Chef

Aufläufe, Geflügel, Herzhaftes, Rezepte, Stoneware, Stoneware rund, Thermomix

Paprika-Sahne-Hähnchen

Paprika-Sahne-Hähnchen ist der Klassiker aus dem Tütchenregal. Dabei kann man es so einfach selber machen. Heute zeige ich Dir mein Rezept wie man es ohne großen Aufwand ganz einfach zubereiten kann. Und in der Stoneware rund von Pampered Chef® gelingt es ganz super und wird schön saftig und lecker.

Paprika-Sahne-Hähnchen

Den Tütenklassiker kann man mit diesem Rezept ganz einfach selber zubereiten und ist ein leckeres Essen für die ganze Familie.

No ratings yet

Drucken Pin

Portionen: Portionen

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Zutaten

600 g Hähnchenbrustfilet
2 Paprika
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
20 Rapsöl
30 g Paprikamark
500 ml Kochsahne 7%
3 TL Paprikapulver mild
1 TL gekörnte Brühe
Salz
Pfeffer

Anleitungen

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen
Hähnchenbrust längst halbieren und in die Stoneware rund sternförmig legen
Paprika halbieren, Strunk entfernen und waschen.
Längst in feine Streifen schneiden und die in Drittel teilen.
Auf den Hähnchenbrüsten verteilen
Zwiebeln und Knoblauch schälen und im Thermomix: 5 Sekunden, Stufe 5 zerkleinern
Rapsöl dazu geben und 3 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 anbraten
Paprikamark, Kochsahne, gekörnte Brühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und 20 Sekunden / Stufe 6 vermixen
Über das Hähnchen gießen
Auf dem Gitterrost unterste Schiene 35 Minuten backen
Servieren und genießen

Notizen

Dazu passt Reis, oder Nudeln

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Du magst gerne Gerichte mit Hähnchen?
Dann probier doch mal mein Hühnerfrikassee:

6. Februar 2022/von KarinaPC

1 Liter Emaillierter gusseiserner Baker, Brunch, Party & BBQ, Deluxe Air Fryer, Elektronische Küchenhelfer, Emaillierte gusseiserne Serie, Entkerner, Kleiner Küchenhobel, Kochen, Kuchen & Gebäck, Rezepte, Schneiden, Süßes, Thermomix, Zum Naschen

Apfel-Crumble aus dem Deluxe Air Fryer

Du hast Appetit auf Kuchen, aber keine Zutaten sowie Zeit und Lust zu backen? Dann mach doch einfach einen leckeren Apfel-Crumble aus dem Deluxe Air Fryer von Pampered Chef® Ein leckerer Nachtisch, oder einfach Nachmittags als Kuchenersatz, wie heute bei uns. Wer braucht schon Kuchenteig, wenn man Streussel hat.

Apfel-Crumble aus dem Deluxe Air Fryer

Ein leckerer Nachtisch, oder einfach Nachmittags als Kuchenersatz, wie heute bei uns. Wer braucht schon Kuchenteig, wenn man Streussel hat.

3.74 from 26 votes

Drucken Pin

Gericht: Kuchen, Nachspeise

Küche: Amerikanisch

Keyword: Apfel, Crumble

Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 35

Portionen: Portionen

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

125 g Mehl
75 g Butter kalt, in Stücken
60 g Zucker
1 Prise Salz
1 Flocke Butter zum Ausfetten der Form

Anleitungen

Pampered Chef® 1 Liter Emaillierter gusseiserner Baker mit der Butterflocke ausfetten.
Die Äpfel waschen und trocken tupfen.
Mit Hilfe des Pampered Chef® Entkerner das Kerngehäuse raus nehmen.
Äpfel mit dem Pampered Chef® kleiner Küchenhobel aus Stufe 3 in Scheiben hobeln.
Apfelscheiben in Würfel schneiden.
Apfelwürfel in den Pampered Chef® 1 Liter Emaillierter gusseiserner Baker füllen und gleichmäßig verteilen.
Mehl, Butter, Zucker und Salz in einen Mixtopf geben und alles zusammen zu Streuseln verkrümeln (Thermomix, 10 Sekunden, Stufe 6)
Streusel über die Apfelstückchen geben
In den Pampered Chef® Deluxe Air Fryer geben und 25 Minuten auf Custom 180°C backen.
Servieren und genießen

Notizen

Dazu passt super Vanillesauce, oder Vanilleeis

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

10. Oktober 2021/von KarinaPC

Backen, Kranzform, Kuchen & Gebäck, Thermomix

Saftig einfacher Kranzkuchen

Heute habe ich das Rezept für einen saftig einfacher Kranzkuchen. Ich habe ihn in der Kranzform von Pampered Chef® gebacken. Er ist schnell gebacken und sehr saftig. Das tolle an der Form ist das der Kuchen einfach aus der Form flutscht.

Einfacher und saftiger Kranzkuchen

Saftiger Ruhrteig-Kuchen der schnell und einfach zu backen ist

No ratings yet

Drucken Pin

Gericht: Kuchen

Küche: Deutsch

Keyword: Gubelhupf, Kuchen, Rührkuchen

Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 1

Gesamtzeit: 1 10

Portionen: Stück

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Kranzform

Zutaten

250 g Butter + etwas Butter zum einfetten der Kranzform
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 Eier
250 g Mehl
2 gestrichene TL Backpulver
3 EL Milch
Schokolade z.B. Weihnachtsmänner, Osterhasen
Kuvertüre

Anleitungen

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Kranzform mit ein wenig Butter ausfetten.
Zucker, Vanillezucker, Butter und Eier in eine Rührschüssel geben und cremig miteinander verrühren. (Thermomix: 30 Sekunden / Stufe 4)
Mehl, Backpulver und Milch dazugeben und alles kurz glatt miteinander verrühren. (Thermomix: 20 Sekunden Stufe 5)
Den Teig in die Kranzform füllen.
Den Kuchen 60 Minuten auf unterer Schiene backen.
Anhand der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
10 Minuten abkühlen lassen und den Gugel aus der Form stürzen.
Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Wenn er abgekühlt ist, die Kuvertüre schmelzen und auf den Kuchen geben.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Ich habe auch ein tolles Rezept für einen Marmorkuchen in der Kranzform. Ist der vielleicht auch was für Dich?

5. September 2021/von KarinaPC

Backen, Brunch, Party & BBQ, Fleisch, Pizza, Pasta & Co, Rezepte, Snacks & Fingerfood, Stoneware, Teigroller, Thermomix, Zauberstein

Flammkuchen mit grünem Spargel

Bei uns gabe es die Tage mal wieder Flammkuchen mit grünem Spargel. Den esse ich so gerne, da der Spargel besonders aromatisch ist, wenn er gebacken wird. Und der Flammkuchen wird auf dem Zauberstein von Pampered Chef® schön knusprig und lecker. Da braucht man gar nicht mehr essen gehen.

Flammkuchen mit grünem Spargel

Der Flammkuchen ist schön knusprig und durch den gebackenen Spargel besonders köstlich.

No ratings yet

Drucken Pin

Gericht: Buffet, Fingerfood, Hauptgericht

Küche: Französisch

Keyword: Spargel

Vorbereitungszeit: 2

Gesamtzeit: 20

Portionen:

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

Teig

90 g Wasser
10 g Hefe
200 g Mehl 550er
1 TL Salz
15 g Olivenöl
½ TL Zucker

250 g grüner Spargel
1/2 Emmentaler
100 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
1 TL Olivenöl
100 g Schinkenwürfelchen

Anleitungen

Hefe in dem Wasser auflösen. Dazu lauwarmes Wasser nehmen und die Hefe bröseln und verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat.
Thermomix: Kaltes Wasser 3 Minuten/37°C/Stufe 1
Mehl, Salz, Zucker und Olivenöl dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten Thermomix: 3 Minuten/Teigstufe.
Den Teig in die Nixe umfüllen und 2 Stunden gehen lassen.
In der Zwischenzeit den Spargel waschen, Enden abschneiden und das untere Drittel schälen.. In mungerechte Stücke schneiden.
In eine Kleine Schüssel geben, Olivenöl dazu geben und vermischen.
Nach den 2 Stunden Gehzeit, den Backofen auf 240°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Flammkuchenteig mit dem Teigroller direkt auf dem Zauberstein ausrollen.
Mit Hilfe des kleinen Streicher die Crème fraîche darauf gleichmäßig verstreichen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Käse mit der Pampered Chef® Microplane® grobe Reibe reiben und darauf verteilen.
Spargel darauf verteilen
Schinkenwürfelchen drüber streuen
Im Backofen ca. 20 Minuten backen.
Der Flammkuchen ist fertig, wenn er sich komplett vom Stein löst.
Aus dem Ofen nehmen und 3 bis 5 Minuten nachziehen lassen.
Servieren und genießen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

12. Juni 2021/von KarinaPC

All-in-One, Aufläufe, Deluxe Blender, Kochen, Ofenmeister, Rezepte, Stoneware, Thermomix, Veggie

Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Gorgonzola-Soße

Gorgonzola-Soße schmeckt nicht nur mit Pasta super gut. Man kann sie auch ganz hervorragend mit Gnocchi kombinieren und in der Stoneware von Pampered Chef® als Aufflauf backen. Ich habe dazu diesmal den Ofenmeister gewählt und einen köstlichen Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Gorgonzola-Soße zubereitet.
Der Deluxe-Blender hat mir bei diesem Rezept auch geholfen. Ratz Fatz war mit dem Smoothie Programm die sämige Soße zusammen gemixt.

Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Gorgonzola-Soße

Gorgonzola-Soße schmeckt ganz toll wenn man sie mit Gnocchi und Spinat kombiniert und als Auflauf und in der Pampered Chef® Stoneware® backt

5 from 1 vote

Drucken Pin

Gericht: Hauptgericht

Küche: Italienisch

Keyword: Auflauf, Gnocchi, Käse, Ofenmeister, Veggie

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 35

Gesamtzeit: 40

Portionen: Portionen

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

2 Packungen Gnocchi
350 g Blattspinat aufgetaut
200 g Gorgonzola
250 ml Sahne
250 ml Milch
150 ml Weißwein
1 EL Mehl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Anleitungen

Backofen auf 220°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Gnocchi in den Ofenmeister füllen.
Den Blattspinat über die Gnocchi verteilen
Gorgonzola in Stückchen schneiden und in den Mixtopf vom Blender geben.
Wein zusammen mit der Milch, Sahne und Mehl zum Gorgonzola geben.
Mit dem Salz und Pfeffer würzen.
Etwas Muskatnuss dazu reiben.
Alles mit Hilfe des Smoothie Programm zu einer sämigen Soße vermixen. (Thermomix 2 Minuten, Stufe 6). Wenn kein Blender oder Thermomix vorhanden ist die Soße mit Hilfe eines Pürierstab vermixen.
Soße über die Gnocchi-Spinatmischung gießen.
Den Ofenmeister ohne Deckel im Backofen 35 Minuten auf der untersten Schiene auf dem Gitter im Backofen backen.
Aus dem Ofen nehmen, servieren und genießen.

Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Gorgonzola-Soße

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

24. Mai 2021/von KarinaPC

Brunch, Party & BBQ, Helfer, Kleiner Streicher, Kuchen & Gebäck, Rezepte, Stoneware, Stoneware rund, Süßes, Thermomix

Rhabarber-Erdbeer-Kuchen mit Baiser

Ich habe das erste mal einen Rhabarber-Erdbeer-Kuchen mit Baiser gebacken und ich weiß es war nicht das letzte Mal.

Die Kombination aus dem säuerlichen Rhabarber mit der süßen Erdbeere schmeckt wirklich köstlich. Und dann noch der cremige Baiser darauf. Bombig. Das Rezept kann ich Dir wirklich empfehlen.
Er ist auch gar nicht so aufwendig zu backen. Ein schneller Kuchen der auch noch wunderschön aussieht.
Ich habe ihn in der Stoneware rund (Leila) gebacken. Wir konnten einfach nicht abwarten, bis er komplett abgekühlt war und haben ihn noch lauwarm angeschnitten und er war ein Gedicht.

Zum einfetten habe ich selbstgemachtes Backtrennmittel benutzt. Das Rezept findest Du unter diesem *LINK*

Rezept Rhababer-Erdbeer-Kuchen mit Baiser

Rhabarber-Erdbeer-Kuchen mit Baiser

No ratings yet

Drucken Pin

Gericht: Kuchen

Keyword: Erdbeeren, Kuchen, Rhabarber, Thermomix

Zubereitungszeit: 1 10

Gesamtzeit: 20

Portionen:

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

Teig:

130 g Butter Zimmertemeratur
3 Eier Zimmertemeratur
150 g Zucker
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
300 g Rhabarber geschält
250 g Erbeeren

Eischnee:

3 Eiweiß
40 g Zucker

Außerdem:

Backtrennmittel selbstgemacht
Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen

Zubereitung:

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Stoneware rund mit dem Backtrennmittel einfetten.
Rhababer in 2 cm große Stücke schneiden.
Erdbeeren waschen, den Strunk abschneiden und in ca. 2x2 cm große Würfel schneiden.
Butter, Eiern, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Salz in einen Mixtopf geben und zu einem glatten Teig verrühren.
(Thermomix 20 Sekunden/Stufe 6 verrühren, den Teig mit dem Schieber vom Rand in die Mitte streifen und nochmal 10 Sekunden/Stufe 6).
Den Teig in die Stoneware rund füllen und mit Hilfe des kleinen Streicher glatt streichen.
Die Erbeer- und Rhabarberstücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
Den Kuchen auf die unterste Schiene auf dem Rost in den Ofen geben und 35 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Eischnee für das Baiser herstellen.
Dafür das Eiweiß steif schlagen und die 400 g Zucker einrieseln lassen und weitere 2–3 Minuten schlagen.
(Thermomix: Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß und Zucker in den Mixtopf geben und 4 Min./Stufe 3.5 schlagen)
Nach den 35 Minuten Backzeit, den Eischnee auf den Kuchen verteilen und weitere 15 Minuten bei 180°C backen.
Aus dem Ofen holen und auf das Kuchengitter stellen. Dort in der Form abkühlen lassen.
Leicht mit Puderzucker bestäuben, servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Suchst Du noch weitere Rezept zu Rhabarber?
Wie wäre es mit

Rhabarber-Streuselkuchen mit Rührteig

oder

Rhabarber Gugelhupf

26. April 2021/von KarinaPC

Backen, Brunch, Party & BBQ, Kranzform, Kuchen & Gebäck, Kuchengitter, Rezepte, Süßes, Thermomix

Eierlikörkuchen

Zutaten:

200 g Öl
Paniermehl zum Ausstreuen
4 Eier
250 g Zucker
200 g Eierlikör
120 g Speisestärke
120 g Mehl
1 Pck. Backpulver

Zubereitung:

Als erstes den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Kranzform mit Backtrennmittel einfetten.

Eier und Zucker in einen Mixtopf geben und schaumig rühren (Thermomix: 30 Sek./Stufe 5).

Das Öl, Eierlikör, Mehl, Backpulver und Speisestärke dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren (Thermomix: 20 Sek./Stufe 5)

Den Teig in die Kranzfom füllen.

In den Backofen auf die unterste Schiene geben und 55 Minuten backen.

Den Kuchen komplett in der Form abkühlen lassen.

Anschließend auf das Kuchengitter stürzen.

Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

5. April 2021/von KarinaPC