Hier kommt das Rezept für einen schnellen und sehr saftigen Apfel-Schmand-Kuchen aus der Lily/kleiner Zaubermeister von Pampered Chef®. Er ist schnell zusammengerührt und richtig gut.

Apfel-Schmand-Kuchen

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Kochutensilien

• Pampered Chef® kleiner Zaubermeister
• Pampered Chef® Entkerner
• Pampered Chef® Kuchengitter
• Pampered Chef® kleiner Küchenhobel

Zutaten

• 300 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 150 g weiche Butter
• 175 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 2 EL Milch
• 100 g Schmand
• 2 Äpfel ca. 300g

Anleitungen

• Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen
• Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.

  (Thermomix 2 Minuten, Stufe 2,5)
• Eier, Milch und Schmand unterrühren.

  (Thermomix 2 Minuten, Stufe 2,5)
• Danach Mehl und Backpulver dazu geben.

  (Thermomix 2 Minuten, Teigstufe)
• Äpfel schälen und mit dem Pampered Chef® Entkerner entkernen.
• Einen Apfel mit dem Pampered Chef® kleiner Küchenhobel auf Stufe 2 in Scheiben schneiden.
• Den anderen Apfel in Würfel schneiden und unter den Teig heben.
• Den Pampered Chef® kleiner Zaubermeister mit Backtrennmittel einfetten und den Teig hinein füllen.
• Die Apfelringe oben in den Teig stecken, so dass sie noch ein Stückchen raus gucken.
• Auf das Gitter in der untersten Schiene ca. 60 Minuten backen.A
• Den Kuchen auf dem Pampered Chef® Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

  Stüzen, servieren und genießen.