Übersicht der Rezepte nach Kategorien

Hausgemachter Kartoffelsalat mit Äpfeln, Fleischwurst und Mayonnaise in einer grünen, blattförmigen Schüssel auf einem Holzbrett, dekoriert mit frischen Äpfeln und Gewürzgurken.Karina's Köstlichkeiten
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Mamas Kartoffelsalat: Das Familiengeheimnis mit Apfel & Gurkenwasser

Mamas Kartoffelsalat: Das Familiengeheimnis mit Apfel & Gurkenwasser

Es gibt Gerichte, die schmecken nach Kindheit, Geborgenheit und gemütlichen Sonntagen. Mamas Kartoffelsalat gehört genau in diese Kategorie. Aber was macht ihn so besonders? Während viele Rezepte entweder zu trocken oder zu schwer sind, hat Mama einen Trick auf Lager, der für eine unvergleichliche Frische sorgt. Wir kombinieren herzhafte Fleischwurst mit der feinen Säure von Äpfeln und nutzen das würzige Gurkenwasser für den ultimativen Geschmackskick.

Hausgemachter Kartoffelsalat mit Äpfeln, Fleischwurst und Mayonnaise in einer grünen, blattförmigen Schüssel auf einem Holzbrett, dekoriert mit frischen Äpfeln und Gewürzgurken.

Mamas Kartoffelsalat: Das Familiengeheimnis mit Apfel & Gurkenwasser

Ein cremiger Familienklassiker mit Mayonnaise, der durch gewürfelte Äpfel und einen Schuss Gurkenwasser eine besondere Frische und Würze erhält.
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Gericht: Beilagen, Kartoffelsalat, Salate
Küche: Deutsch, Hausmannskost
Keyword: Apfel, Familienrezept, Grillen, Gurkenwasser, Heiligabend, Kartoffelsalat, Mayonnaise
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Ruhezeit:: 4 Stunden
Gesamtzeit: 4 Stunden 40 Minuten
Servings: 4 Personen

Kochutensilien

Zutaten

  • 750 g Kartoffeln geschält
  • 175 ml Mayonnaise
  • 1 großer großer Apfel
  • 2 Eier
  • 1/2 Fleischwurst
  • 3 Gewürzgurken
  • Meersalz Regenbogenpfeffer & 1 TL Paprikapulver
  • Ein guter Schuss Gurkenwasser

Anleitungen

Kartoffeln vorbereiten:

  • Die geschälten Kartoffeln in mundgerechte Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen. (Thermomix: 500 ml Wasser, Garkörbchen einsetzen, salzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen). Danach vollständig abkühlen lassen.

Eier:

  • Die Eier hart kochen und ebenfalls abkühlen lassen.

Schnippeln:

  • In der Zwischenzeit die Fleischwurst pellen, würfeln und in eine große Schüssel geben.
  • Die Gurken fein würfeln und hinzufügen.

Kombinieren:

  • Die Eier pellen, mit einem Eierschneider zerkleinern und mit in die Schüssel geben.
  • Den Apfel schälen, würfeln und ebenfalls hinzufügen.

Das Dressing:

  • Mayonnaise zu den Zutaten geben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  • Den Schuss Gurkenwasser darübergeben und alles gründlich verrühren.

Finish

  • Die abgekühlten Kartoffelwürfel vorsichtig unterheben.

Geduld:

  • Den Salat mindestens 4 Stunden durchziehen lassen – je länger, desto besser!

Dieser Kartoffelsalat ist der beste Beweis dafür, dass die einfachsten Zutaten oft die größte Wirkung haben. Ob zur Grillparty, zum Abendbrot, Heiligabend oder als Highlight am Buffet – Mamas Rezept kommt immer gut an. Die Kombination aus cremig und knackig ist einfach unschlagbar und macht süchtig nach dem nächsten Löffel. Probier es aus und lass dich von der Frische überraschen!

Hier kaufen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Du magst Kartoffelsalat lieber mit Essog und Öl?
Kein Problem, da habe ich auch das passende Rezept für Dich:
Rezept Bayrischer Kartoffelsalat Pampered Chef® Thermomix®

Ein fertig angerichtetes Würstchengulasch mit fluffigem Reis in einer weißen, blütenförmigen Schale. Im Hintergrund steht das Gulasch im grauen Ofenmeister und der Reis im kleinen Zaubermeister von Pampered Chef auf einem Kuchengitter. Die Szene ist mit frischer Petersilie, Kirschtomaten und einer roten Paprika auf einem rustikalen Holzbrett dekoriert.Karina's Köstlichkeiten
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Einfach gut: Würstchengulasch & Reis aus dem Ofen

Einfach gut: Würstchengulasch & Reis aus dem Ofen

Manchmal muss Kochen kein großes Event sein. Es gibt Tage, da wollen wir einfach nur ein Essen, das sich fast von selbst macht, während wir die Füße hochlegen oder uns um das Chaos kümmern, das der Alltag so mit sich bringt. Genau dafür ist dieses Würstchengulasch mit Reis da.

Das Geheimnis? Wir lassen den Herd aus und den Backofen die Arbeit machen.

In der Kombination aus dem Ofenmeister und dem kleinen Zaubermeister von Pampered Chef® passiert nämlich etwas, das man im Kochtopf so nicht hinbekommt: Das Gulasch schmort im eigenen Saft und entwickelt zusammen mit den Gewürzen von Edelschmaus ein unglaublich tiefes Aroma. Und der Reis? Der gart einfach nebenher im Wasserdampf, bis er perfekt fluffig ist.

Kein Rühren, kein Aufpassen, kein Stress – nur ehrliches Soulfood, das genau so schmeckt, wie man es sich nach einem langen Tag wünscht.

Was du dafür brauchst

Bevor wir zum Rezept kommen, hier ein kurzer Überblick, warum dieses Duo im Ofen so gut funktioniert:

  • Das Aroma: Durch das geschlossene Garen im Ofenmeister bleibt alles saftig und die Gewürze verbinden sich perfekt.

  • Die Zeit: Sobald die Formen im Ofen sind, hast du 50 Minuten pure Freiheit.

  • Das Ergebnis: Fluffiger Reis und eine sämige Soße, ganz ohne Anbrennen.

Ein fertig angerichtetes Würstchengulasch mit fluffigem Reis in einer weißen, blütenförmigen Schale. Im Hintergrund steht das Gulasch im grauen Ofenmeister und der Reis im kleinen Zaubermeister von Pampered Chef auf einem Kuchengitter. Die Szene ist mit frischer Petersilie, Kirschtomaten und einer roten Paprika auf einem rustikalen Holzbrett dekoriert.

Ein fertig angerichtetes Würstchengulasch mit fluffigem Reis in einer weißen, blütenförmigen Schale. Im Hintergrund steht das Gulasch im grauen Ofenmeister und der Reis im kleinen Zaubermeister von Pampered Chef auf einem Kuchengitter. Die Szene ist mit frischer Petersilie, Kirschtomaten und einer roten Paprika auf einem rustikalen Holzbrett dekoriert.

Einfach gut: Würstchengulasch & Reis aus dem Ofen

Einfach kochen, richtig gut essen: Dieses Würstchengulasch mit Reis gart ganz entspannt im Backofen. Während Ofenmeister und Kleiner Zaubermeister die Arbeit erledigen, hast du Zeit für die wichtigen Dinge. Ein ehrliches, aromatisches Familiengericht – unkompliziert, stressfrei und einfach lecker.
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Gericht: Hauptgericht
Küche: Hausmannskost
Keyword: Backofengericht, Einfache Alltagsküche, Mittagessen für Kinder, One Pot Ofen, Reis aus dem Ofen, Schnelles Familiengericht, Wiener Würstchen Rezept
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Servings: 4 Personen
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

Würstchengulasch

  • 1 Zwiebel
  • 150 g Möhren
  • 2 EL Öl
  • 1 Dose Tomaten stückig
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 Paprikaschote
  • 4 Paar Wiener Würstchen
  • 1 EL Kräuterfrischkäse
  • 1 EL Mehl
  • Meersalz
  • Regenbogenpfeffer
  • 1 TL Zucker

Reis

  • 350 g roher Reis
  • 700 ml Wasser
  • 1/2 TL Meersalz

Anleitungen

  • Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Brühe mit den stückigen Tomaten, Kräuterfrischkäse, Mehl, Paprikapulver, Meersalz und Regenbogenpfeffer verrühren.
  • Zwiebel schälen und fein würfeln.
  • Möhren schälen, Enden abschneiden und fein würfeln.
  • Paprika entkernen, waschen und in Würfel schneiden.
  • Wienerwürstchen in Scheiben schneiden.
  • Zwiebeln, Möhren, Paprika, Würstchen in den Ofenmeister geben.
  • Mit der Soße übergießen.
  • Den Deckel aufsetzen und den Ofenmeister, zusammen mit dem Reis im kleinen Zaubermeister, auf der untersten Schiene ,auf dem Rost für 50 Minuten garen.
  • Beide Formen aus dem Ofen nehmen. Kurz ruhen lassen und genießen.

Notizen

Variations-Tipp: Du kannst das Gemüse je nach Saison oder Kühlschrankinhalt variieren. Erbsen oder Mais passen zum Beispiel auch hervorragend in das Gulasch. Achte nur darauf, die Würfel ähnlich groß zu schneiden, damit alles gleichzeitig gar wird.
Der Stein-Vorteil: Falls du dich fragst, warum der Ofen und nicht der Topf: In der Stoneware gart das Gulasch im eigenen Saft und Dampf. Das Mehl in der Soße sorgt dafür, dass sie während der 50 Minuten im Ofen perfekt bindet, ohne dass du rühren musst.

Mein Fazit

Dieses Gericht ist für mich die Definition von unkompliziertem Genuss. Es braucht kein kulinarisches Feuerwerk oder stundenlanges Vorbereiten, um die ganze Familie glücklich zu machen. Der Moment, wenn man beide Deckel im Ofen abnimmt und einem dieser intensive Duft entgegenkommt, ist einfach unschlagbar. Ehrlich, einfach und richtig gut.

 

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

 

Ofenmeister Pampered Chef® kaufenKleiner Zaubermeister Pampered Chef® kaufen

Du suchst nach weiteren Rezepten für den Ofenmeister?
Mein Tipp: Königsberger Klopse 

Anschnitt eines Schokoflockenkuchens mit Schmand und Zartbitter-Schokoflocken im Teig.
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Schoko-Flocken-Kuchen

Schoko-Flocken-Kuchen

Es gibt doch nichts Besseres als den Duft von frisch gebackenem Kuchen im Haus, oder? ✨

Heute gab es bei mir einen absoluten Klassiker: Schoko-FlockenA-Kuchen mit Schmand. Er ist für mich die perfekte Mischung aus fluffig und saftig – und dank der Schokoflocken im Teig bekommt er genau den richtigen Biss. 🍫

Besonders schön finde ich, wie mühelos er, ganzh ohne fetten, aus der Pampered Chef® Brilliance Antihaft-Kastenformen kommt und nach dem Verschönern mit Schokoglasur und ein paar Schokoflocken direkt servierbereit ist. So macht Backen einfach Spaß und sieht ohne viel Aufwand richtig edel aus.

Anschnitt eines Schokoflockenkuchens mit Schmand und Zartbitter-Schokoflocken im Teig.

Schoko-Flocken-Kuchen

Saftiger Rührkuchen im beliebten Schoko-Flockina-Style, verfeinert mit frischem Schmand für extra Feuchtigkeit. Perfekt gebacken in der Pampered Chef Brilliance Form und kinderleicht zubereitet im Thermomix. Ein echter Klassiker für jede Kaffeetafel!
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Gericht: Gebäck, Kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Kaffeetafel
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten
Servings: 12
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

  • 250 g Butter weich
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier Größe M
  • 250 g Schmand Zimmertemperatur
  • 350 g Mehl Type 405
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Schokoflocken Zartbitter + ein Paar zur Deko

Anleitungen

  • Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 5 schaumig rühren.
  • Eier in den Thermomix geben auf vermixen 2 Min. / Stufe 5.
  • Schmand hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 5 unterrühren.
  • Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek. / Stufe 5 vermischen. Nicht zu lange rühren, damit der Teig nicht zäh wird. Rest mit dem Spatel unterheben.
  • Schokoflocken hinzufügen und 15 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 unterheben. Rest mit dem Spatel unterheben.
  • Den Teig in die Brilliance Kastenform füllen, glatt streichen und auf der unteren Schiene ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe machen!).
  • Den Kuchen nach dem Backen ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und fertig erkalten lassen.
  • Mit Schokoguss überziehen und zusätzlich ein paar Schokoflocken oben auf den noch feuchten Guss.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

 

 

Deftiger Macaroni-Auflauf mit Hackfleisch, Erbsen und geschmolzenem Mozzarella auf dem Großen Ofenzauberer, serviert mit frischem Basilikum.
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Maccaroni-Hack-Blech – ohne Vorkochen

Heute gibt es echte Wohlfühlküche: Ein Macaroni-Hack-Blech – ohne Vorkochen. Hier treffen Maccaroni auf Hackfleisch-Tomatensauce. Das Beste daran? Die Nudeln kommen roh auf den großen Ofenzauberer plus! Während der Ofen die Arbeit übernimmt, habt ihr Zeit für einen extra Kaffee – oder einfach mal zum Durchatmen. ☕✨

Deftiger Macaroni-Auflauf mit Hackfleisch, Erbsen und geschmolzenem Mozzarella auf dem Großen Ofenzauberer, serviert mit frischem Basilikum.

Deftiger Macaroni-Auflauf mit Hackfleisch, Erbsen und geschmolzenem Mozzarella auf dem Großen Ofenzauberer, serviert mit frischem Basilikum.

Maccaroni-Hack-Blech - Ohne Vorkochen

Herzhafter Maccaroni-Auflauf direkt vom Blech! Bei diesem „Ruck-Zuck-Blech“ kombinieren wir deftiges Hack mit rohen Nudeln. Kein Stress, kein Vorkochen – einfach auf den Großen Ofenzauberer geben und goldbraun überbacken.
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Gericht: Abendessen, Auflauf, Mittagessen
Küche: Italienisch
Keyword: All in One, Maccaroni Auflauf, OnePot-Gericht, Pasta ohne Vorkochen, Ruck-Zuck-Blech
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Servings: 4 Personen
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

  • 300 g Hackfleisch gemischt
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Zwiebelpulver
  • 350 g Maccaroni
  • 650 ml Passata
  • 230 ml Wasser
  • 2 TL Brühpulver
  • 3 TL Italienische Gewürzmischung
  • Salz Pfeffer
  • 100 g Erbsen
  • 1 Mozarella 125 g

Anleitungen

  • Ofen auf 210 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  • Hackfleisch krümelig anbraten, mit Pfeffer, Salz und 1/2 TL Zwiebelpulver würzen.
  • Maccaroni, Hackfleisch und Erbsen auf dem Großen Ofenzauberer verteilen.
  • Soßenzutaten mixen, drüber gießen und kurz rütteln.
  • Mozzarella zupfen, drüberlegen und auf der untersten Schiene ca. 35 Min. backen.
  • Mit frischem Basilikum bestreuen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Cremiges Fischstäbchen-Gnocchi-Blech mit Buttergemüse auf dem Pampered Chef Großen Ofenzauberer, garniert mit frischer Petersilie und ZitronenspaltenKarinas Koestlichkeiten
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Ruck-Zuck-Blech: Cremiges Gnocchi-Fischstäbchen-Blech

Ruck-Zuck-Blech: Cremiges Gnocchi-Fischstäbchen-Blech

Willkommen zu meiner neuen Ruck-Zuck-Blech-Serie. Heute mit Folge 1

Kennt ihr diese Tage, an denen man nach Feierabend einfach nur noch Hunger hat und keine Lust auf großes Chaos in der Küche? Man möchte echtes „Soulfood“, aber bitte ohne viel Aufwand. Genau so ging es mir heute, und ich habe ein Rezept ausprobiert, das definitiv das Zeug zum neuen Standard-Gericht bei uns hat.

Es gibt eine Kombination, die bei Groß und Klein immer geht: Gnocchi und Fischstäbchen. Aber statt die Fischstäbchen separat in der Pfanne zu braten, wandert heute alles zusammen auf ein Blech – und zwar in eine herrlich cremige Sauce.

Mein Geheimtipp: Der Große Ofenzauberer

Für dieses Rezept habe ich meinen Großen Ofenzauberer von Pampered Chef genutzt. Ich liebe diese Stoneware einfach für Aufläufe.

Das Besondere an diesem Rezept ist die Zubereitung: Man schichtet die Zutaten, rührt fix eine Sauce aus Sahne, Wasser und Kräuterfrischkäse an, gießt sie drüber und legt die gefrorenen Fischstäbchen einfach obenauf. Und jetzt kommt der Clou: Das Ganze wandert in den kalten Backofen. Die Stoneware heizt sich langsam mit auf, was für ein fantastisches Garklima sorgt.

Das Ergebnis: Cremig trifft Kross

Ich war ehrlich gesagt gespannt, ob die Fischstäbchen auf der cremigen Basis wirklich knusprig werden. Und was soll ich sagen?

Es war der Hammer! Die Gnocchi waren durch das Buttergemüse und die Sauce unglaublich cremig und lecker. Aber das absolute Highlight: Die Fischstäbchen obenauf sind perfekt kross geworden – und das, obwohl ich sie während der gesamten Backzeit kein einziges Mal umgedreht habe.

Das Blech kam aus dem Ofen, ein bisschen frische Petersilie und Zitrone drüber, und fertig war ein absolut köstliches Abendessen, das uns sehr gut geschmeckt hat. Wenig Abwasch, maximaler Geschmack – so liebe ich das!

Hier kommt das Rezept für euch zum Nachmachen:

Cremiges Fischstäbchen-Gnocchi-Blech mit Buttergemüse auf dem Pampered Chef Großen Ofenzauberer, garniert mit frischer Petersilie und Zitronenspalten

Ruck-Zuck-Blech: Cremiges Gnocchi-Fischstäbchen-Blech

Cremige Gnocchi und krosse Fischstäbchen direkt vom Großen Ofenzauberer – ganz ohne Vorkochen und ohne Wenden! Ein ehrliches Ruck-Zuck-Blech für den perfekten Feierabend, das fast von alleine gart.
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Gericht: Abendessen, Hauptspeise
Küche: Deutsch, Fusion, Modern-Deutsch
Keyword: Feierabendküche, Fischstäbchen-Rezept, Gnocchi-Blech, Großer Ofenzauberer, Pampered Chef, Ruck-Zuck-Blech, Schnelles Abendessen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Servings: 3 bis 4 Portionen
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

  • 1 kg Gnocchi
  • 1 Packung Buttergemüse
  • 1 Packung Fischstäbchen 14 Stück
  • 250 g Kochsahne
  • 150 g Wasser
  • 150 g Kräuterfrischkäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 TL Gemüsebrühpulver
  • 1 Zitrone
  • Petersilie

Anleitungen

  • Kochsahne, Wasser, Kräuterfrischkäse, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühpulver miteinander vermixen.
  • Gnocchi auf den großen Ofenzauberer geben und das Buttergemüse gleichmäßig darüber verteilen.
  • Die vorbereitete Sauce über die Gnocchi-Gemüse-Mischung gießen.
  • Fischstäbchen auf dem Blech verteilen.
  • Das Blech in den kalten Backofen schieben. Bei 210 °C auf dem Gitterrost (unterste Schiene) ca. 40–45 Minuten backen.
  • Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen und mit Zitronenspalten garnieren.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Servierfertige spanische Kartoffel-Tortilla, in mundgerechte Würfel geschnitten, zubereitet in der quadratischen Pampered Chef Brilliance Form von Pampered Chef®
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Spanische Kartoffel Tortilla aus dem Ofen

Spanische Kartoffel Tortilla aus dem Ofen

Liebst du Tapas auch so sehr wie ich? Sobald eine frisch gebackene Tortilla auf den Tisch kommt, bin ich gedanklich sofort in Spanien. Aber so sehr ich das Ergebnis liebe, so wenig mochte ich früher die Zubereitung.

Hand aufs Herz: Hast du schon mal versucht, eine klassische Tortilla in der Pfanne zu wenden? Dieser eine Moment, in dem man hofft, dass die Eimasse nicht am Boden klebt oder beim Umdrehen zur Hälfte auf dem Herd landet… das ist pure Zitterpartie!

Damit ist jetzt Schluss. Ich habe einen Weg gefunden, wie die Tortilla immer gelingt – ganz ohne Wenden und ohne Fettspritzer in der ganzen Küche.

Mein Geheimnis für die perfekte Form und absolute Stressfreiheit ist die quadratische Brilliance Antihaft-Form von Pampered Chef®.

Warum ich sie so liebe?

  • Kein Ankleben: Dank der hochwertigen Beschichtung gleitet die Tortilla nach dem Backen einfach aus der Form.

  • Perfekte Form: Die quadratische Form sorgt dafür, dass wir am Ende wunderbare, gleichmäßige Würfel schneiden können – genau wie in einer echten spanischen Tapas-Bar.

  • Entspanntes Garen: Während die Tortilla im Ofen goldbraun backt, habe ich Zeit, den Tisch zu decken oder schon mal ein Glas Wein einzuschenken.

Servierfertige spanische Kartoffel-Tortilla, in mundgerechte Würfel geschnitten, zubereitet in der quadratischen Pampered Chef Brilliance Form von Pampered Chef®

Und so wird sie gemacht:

Servierfertige spanische Kartoffel-Tortilla, in mundgerechte Würfel geschnitten, zubereitet in der quadratischen Pampered Chef Brilliance Form von Pampered Chef®

Spanische Kartoffel Tortilla aus dem Ofen

Diese saftige Kartoffel-Tortilla wird ganz entspannt im Backofen statt in der Pfanne zubereitet. Dank der quadratischen Brilliance-Form gelingt sie ohne Wenden, klebt nicht an und lässt sich perfekt in gleichmäßige Würfel schneiden. Ein unkompliziertes Rezept für den Thermomix®, das warm und kalt schmeckt!
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Gericht: Hauptspeise, Snacks, Tapas
Küche: Spanisch
Keyword: ampered Chef Rezepte, Fingerfood, Kartoffel Tortilla Backofen, Spanische Tortilla, Tapas, Thermomix Tortilla, Tortilla ohne Wenden, vegetarisch
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Zutaten

  • 1 kleine Zwiebel
  • 10 g Olivenöl
  • 4 Eier
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 35 ml Milch 3,5 %
  • 400 g kalte gekochte Kartoffeln

Anleitungen

Vorbereitung & Dünsten

  • Zwiebeln zerkleinern: Die Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. Für 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  • Dünsten: Das Olivenöl hinzufügen und die Zwiebeln für 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 glasig dünsten.
  • Wichtige Ruhephase: Den Deckel vom Mixtopf abnehmen und die Zwiebelmasse ca. 20 Minuten abkühlen lassen. Dies verhindert, dass die Eier später vorzeitig stocken.
  • Form vorbereiten: In der Zwischenzeit die quadratische Brilliance Antihaft-Form leicht einfetten.

Tortilla-Masse mixen

  • Eimasse herstellen: Eier, Salz, Pfeffer, Muskat und Milch zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben. Alles für 10 Sek. / Stufe 5 vermixen.
  • Kartoffeln hinzufügen: Die kalten, gekochten Kartoffeln vierteln, zur Eimasse geben und für 5 Sek. / Stufe 3,5 unterrühren, sodass sie leicht zerkleinert, aber nicht püriert werden.

Backen & Servieren

  • Einfüllen: Die fertige Tortilla-Masse gleichmäßig in die vorbereitete Brilliance Form gießen.
  • Backen: Die Form in den kalten Backofen schieben. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten goldbraun backen.
  • Schneiden: Die Tortilla kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und in mundgerechte Würfel schneiden. Warm oder kalt servieren.
Rezept Feta Creme aus dem elektrischen Multizerkeinerer Up&Down - UDO von Pampered Chef®
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Scharfe Feta-Creme

Mein Geheimnis für die perfekte scharfe Feta-Creme.

Warum habe ich das eigentlich jahrelang nicht selbst gemacht?!

Ganz ehrlich: Ich habe mich immer gefragt, wie mein Lieblingsgrieche diese Creme so unfassbar würzig und cremig bekommt. Die Lösung ist so simpel, dass ich mich fast ein bisschen ärgere, es erst jetzt ausprobiert zu haben!

In ein paar Minuten zauberst du mit dem Elektrischen Mutizerkleinerer Up&DOwn von Pampered Chef® und aus nur einer Handvoll Zutaten einen Dip, der garantiert besser schmeckt als die fertigen Varianten aus dem Supermarkt. Die Kombination aus cremigem Feta, feurigem Ajvar und einer feinen Knoblauchnote sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion. Super cremig, angenehm pikant und herrlich authentisch – perfekt zu frischem Baguette, Fladenbrot oder knackigen Gemüsesticks. Ein absolutes Must-have für alle, die die griechische Küche lieben!

Rezept Feta Creme aus dem elektrischen Multizerkeinerer Up&Down - UDO von Pampered Chef®

Rezept Feta Creme aus dem elektrischen Multizerkeinerer Up&Down - UDO von Pampered Chef®

Scharfe Feta-Creme

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Gericht: Aufstrich, Dip
Küche: Griechisch, Mediterran
Keyword: Ajvar-Dip, Feta-Creme, griechischer Dip, Grillrezept, schneller Aufstrich
Vorbereitungszeit: 3 Minuten
Gesamtzeit: 6 Minuten
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

  • 200 g Feta
  • 100 g Frischkäse
  • 2,5 EL scharfes Ajvar
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 kleine geschälte Knoblauchzehen
  • Etwas Zitronensaft
  • Pfeffer
  • Etwas Paprikapulver optional zum Bestreuen

Anleitungen

  • Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und kurz zerkleinern.
  • Restliche Zutaten außer dem Paprikapulver dazugeben und alles durchixen, bis es eine cremige Masse ist.
  • Umfüllen.
  • Nach Belieben etwas Olivenöl drauf träufeln und mit einem Hauch Paprikapulver bestreuen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Suchst Du nach weiteren Ideen aus dem Elektrischen Mutizerkleinerer Up&DOwn von Pampered Chef®?
Wie wäre es dann mit dieser leckeren Aioli ohne Ei?

Rezept Pampered Chef® Aioli ohne Ei

 

Rezept Deftige Gulaschsuppe aus dem Ofenmeister Pampered Chef®Karinas Koestlichkeiten
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Deftige Gulaschsuppe aus dem Ofenmeister

Mein Geheimtipp für ein absolut entspanntes Silvester: Deftige Gulaschsuppe aus dem Ofenmeister.

Kennst du das? Du willst eigentlich feiern, tanzen und anstoßen, stehst aber stattdessen die halbe Nacht am Herd und rührst in Töpfen? Damit ist dieses Jahr Schluss!

Das Ganze ist so herrlich unkompliziert:

Du bereitest alles vor und schiebst den Pampered Chef® Ofenmeister um 21:00 Uhr einfach in den Backofen. Während du mit deinen Liebsten feierst, passiert im Ofen die Magie. Durch den einzigartigen Steinofeneffekt wird das Fleisch nach 3 Stunden so butterzart, dass es fast auf der Zunge zergeht.

Kein Anbrennen, kein Umrühren, kein Stress.

Wenn um Mitternacht das Feuerwerk vorbei ist, holst du eine dampfende, aromatische Suppe aus dem Ofen, die alle begeistern wird. So geht Genießen!

Und wenn Silvester vorbei ist eignet sich die Suppe perfekt für die Feierabendküche und als Gäste-Essen.

Rezept Deftige Gulaschsuppe aus dem Ofenmeister Pampered Chef®

Rezept Deftige Gulaschsuppe aus dem Ofenmeister Pampered Chef®

Deftige Gulaschsuppe aus dem Ofenmeister

Eine herzhafte Gulaschsuppe, die fast wie von selbst kocht. Das Besondere hier: Dank des Ofenmeisters von Pampered Chef musst du nicht am Herd stehen und umrühren. Die Zutaten kommen einfach alle zusammen in den Topf, und den Rest erledigt der Backofen. Das Ergebnis ist butterzartes Fleisch in einer herrlich sämigen Soße.
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Gericht: Suppe
Küche: Deutsch, Österreich
Keyword: Eintopf, Gulaschsuppe, Ofenmeister, Pampered Chef, Schmorgericht, Stoneware
Servings: 4 Portionen
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe fein gewürfelt
  • 600 g Rinder- und Schweinegulasch gemischt, in ca. 2 cm großen Würfeln
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 600 ml Brühe
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL Paprika edelsüß
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 1/2 TL Kümmel
  • 1 EL Majoran
  • 30 g Mehl
  • 1 rote Paprika in Streifen (ca. 1 cm)
  • 1 grüne Paprika in Streifen (ca. 1 cm)

Anleitungen

  • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Alle Zutaten in den Ofenmeister geben und miteinander verrühren.
  • Den Deckel aufsetzen.
  • Den Ofenmeister auf der untersten Schiene 2,5 Stunden im Ofen garen lassen.
  • Den Backofen ausschalten und die Gulaschsuppe weitere 30 Minuten bei ausgeschaltetem Ofen ziehen lassen.
  • Servieren und schmecken lassen!

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Rezept saftiger Schweinebraten aus dem Ofenmeister Pampered Chef®
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Saftiger Schweinebraten aus dem Ofenmeister

Saftiger Schweinebratenaus dem Ofenmeister – Klingt das nicht lecker?

Mit dem Ofenmeister von Pampered Chef® wird’s kinderleicht! Perfekt für die Festtage, aber auch sonst ein Genuss. Dein Fleisch bleibt saftig, die Soße aromatisch – einfach himmlisch!

Rezept saftiger Schweinebraten aus dem Ofenmeister Pampered Chef®

Rezept saftiger Schweinebraten aus dem Ofenmeister Pampered Chef®

Saftiger Schweinebraten aus dem Ofenmeister

Dieses Rezept für Schweinebraten aus dem Ofenmeister ist die Lösung für alle, die zartes Fleisch und viel Sauce lieben. Erfahre, wie du im Pampered Chef Bräter das perfekte Aroma erzielst. Einfache Vorbereitung, stressfreie Garzeit und ein Ergebnis, das deine Gäste begeistern wird. Ideal für den nächsten Sonntags-Lunch!
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Gericht: Braten
Küche: Deutsch
Keyword: Familienküche, Festessen, Festtagsgericht, Sonntagsbraten
Servings: 6 Portionen
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

  • 1,5 kg Schweinebraten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 TL gemahlener Kümmel
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Majoran
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Bund Suppengemüse
  • 1 Zwiebel
  • 300 ml Brühe
  • 200 ml dunkeles Bier
  • 2 TL Speisestärke

Anleitungen

  • Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
  • Gewürze zusammen mischen und das Fleisch rundherum damit einreiben
  • In den Ofenmeister geben
  • Karotten & Sellerie waschen, abtrocknen, Schälen und in Würfel schneiden
  • Lauch waschen, abtrocknen und in grobe Ringe schneiden
  • Zwiebel schälen und auch in Stücke schneiden
  • Das Gemüse zu dem Braten geben
  • Lorbeerblätter dazu
  • Brühe und Bier angießen
  • Den Ofenmeister in den Backofen geben
  • 2 bis 2,5 Stunden mit geschossenem Deckel schmoren
  • Soße durch ein Sieb in einen Topf abseihen und aufkochen
  • Die Speisestärke mit etwas kalten Wasser anrühren
  • Unter ständigem rühren die kochende Soße mit der Speisestärke andicken
  • Den Schweinebraten zusammen mit der Soße servieren und genießen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Rezept Apfelkuchen Pampered Chef®
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Apfelkuchen für die rechteckige brilliance Form

Apfelkuchen für die rechteckige brilliance Form von Pampered Chef®.
Du glaubst nicht, wie schnell dieser Apfelkuchen auf deinem Tisch steht!

Nur wenige Zutaten, super fluffig, herrlich saftig – das Rezept ist ein echter Glücksbringer.

In der neuen Brilliance Form von Pampered Chef® rutscht er einfach raus. Kein Ankleben, kein Drama, nur reiner Kuchengenuss.

Mach das Rezept nach und überrasche deine Liebsten – die werden ihn feiern!

Rezept Apfelkuchen Pampered Chef®

Rezept Apfelkuchen Pampered Chef®

Apfelkuchen für die rechteckige brilliance Form

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Gericht: Kuchen
Keyword: Apfel, Heimatküche, Kaffee&Kuchen
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

  • 175 g Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
  • 5 gemischte Äpfel
  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 EL Rum
  • 270 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Tüte Vanillezucker zum Bestäuben

Anleitungen

  • Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Brilliance Backform einfetten.
  • Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
  • In die Brilliance Form geben.
  • Butter, Eier, Zucker, Rum, Mehl, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 6 verrühren,
  • Teig zu den Äpfeln geben, miteinander vermischen und glatt streichen.
  • Kuchen 25 Minuten (180°C) backen.
  • Anschließend mit dem Vanillezucker bestreuen.
  • Weitere 10 Minuten fertig backen.
  • Wenn ein in den Teig gesteckter Holzspieß beim Herausziehen sauber bleibt, ist der Kuchen fertig.
  • Kuchen in der Brilliance Anstihaft Form komplett abkühlen lassen, bevor er auf eine Servierplatte gegeben wird.

Rezept Apfelkuchen Pampered Chef® Brilliance Form

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina