Go Back
–+ servings
Rezept Bayrischer Kartoffelsalat Pampered Chef® Thermomix®

Bayrischer Kartoffelsalat mit Essig und Öl

Eine perfekte Beilage, nicht nur zum Grillen und zu Fisch. Auch super zu saftigen Schnitzeln, oder pur.
No ratings yet
Print Pin
Gericht: Beilage
Küche: Deutsch, Österreich
Keyword: BBQ-Braten, Grillen, Kartoffeln, Krautsalat
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten
Servings: 6 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 10 g Öl
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 25 g Essig
  • 30 g Öl
  • 1 TL Mittelscharfer Senf
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • 1 Zwiebel in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5
  • Mit dem Spartel nach unten schieben
  • 10 g Öl andünsten 3 Min./100°C/Stufe 1
  • 1 kg Kartoffeln schälen und in ca. 3 mm dicke Scheiben hobeln und in den Gareinsatz füllen
  • 500 g Gemüsebrühe in den Mixtopf füllen.
  • Gareinsatz mit den Kartoffeln einhängen.
  • 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen
  • Die Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen (ich benutze lieber eine Servierplatte) und abkühlen lassen
  • 15 g Essig, 30 g Öl, Pfeffer, Salz und 1 TL Mittelscharfer Senf zu der Brühe in den Mixtopf geben. 15 Sek./Stufe 8 vermixen
  • Das Dressing über die Kartoffeln gießen und alles gut miteinander verrühren.
  • Servieren und Genießen