Pulled Pilz Burger
Ein super aromatisch und saftiges, vegetarisches Rezept Auf der Stoneware zubereitet, wird er zu einem echten Geschmackserlebnis. Perfekt für alle, die mal was Neues wollen
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Servings: 2 Burger
Equipment
Ingredients
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Austernpilze
- 1,5 EL BBQ-Soße
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Apfelessig
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Sojasoße
- Salz
- 1 TL Ahornsirup oder Honig
- 1/2 TL Knoblauchgranulat
Instructions
- Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden.
- In eine Schüssel geben.
- Austernpilze putzen und längst auseinander rupfen und dazu geben.
- BBQ-Soße, Tomatenmark, Apfelessig, Paprikapulver, Olivenöl, Sojasoße, Salz, Ahornsirup und Knoblauchgranulat zu einer Marinade vermixen.
- Auf die Pilz-Zwiebel-Mischung geben und alles gut vermengen. Damit die Pilze vollständig mariniert sind.
- Auf den Ofenzauberer legen.
- Im Backofen ca. 15 bis 20 Minuten backen.
- Burger Buns nach Belieben belegen (z.B. Eisbergsalat, Pulle Pilz, Cole Slaw) und schmecken lassen