Backen, Brot & Brötchen, Brunch, Party & BBQ, Großer Ofenzauberer, Rezepte, Silikonpinsel, Stoneware, Zauberstein

Quark-Ölteig-Osterhasen

Falls Du auf die Schnelle Deine Lieben verwöhnen möchtest, aber keine Lust auf Hefeteig hast, dann mach doch einfach diese süßen kleinen Quark-Ölteig-Osterhasen. Gebacken auf dem Zauberstein plus von Pampered Chef. Es geht aber auch super auf dem großen Ofenzauberer. Die kleinen Häschen sind einfach zu machen und super lecker.

Quark-Ölteig-Osterhasen

Die kleinen Häschen sind schnell und spontan zubereitet und schmecken sehr lecker

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Gericht: Brot, Brötchen

Küche: Deutsch, International

Keyword: Brunch, Buffet, Frühstück, Gäste, Ostern

Kochutensilien

Pampered Chef® Zauberstein plus

Zutaten

150 g Magerquark
6 EL Milch
6 EL Öl
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Prise Salz
300 g Mehl 550
1 Päckchen Backpulver
etwas Kondensmilch

Anleitungen

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Quark zusammen mit der Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermixen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der Quarkmischung verkneten.
Den Teig nun zu kleinen Osterhasen formen.
Auf den Zauberstein legen und die Hasen mit der Kondensmilch mit dem Silikonpinsel bestreichen.
Die Osterhasen 15-20 Minuten auf der unteren Schiene backen.
Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

28. März 2021/von KarinaPC

Herzhaftes, Pizza, Pasta & Co, Rezepte, Stoneware, Stoneware rund, Veggie

Baked Feta Pasta mit Tomaten

Heute habe ich das Rezept für Dich, das gerade überall zu sehen ist, egal ob Instagram, Tik Tok, oder Facebook. Baked Feta Pasta mit Tomaten – Baked Feta aus dem Backofen. Wir haben es ausprobiert und sind sehr begeistert. Es ist so easy zu machen und schmeckt richtig gut. Das gibt es bei uns garantiert öfter.

Baked Feta Pasta mit Tomaten

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Zutaten

500 g Tomaten
200 g Feta
Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 TL Oregano
1 Knoblauchzehe
250 g Pasta nach Geschmack
Basilikumblättchen

Anleitungen

Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Tomaten waschen und in die Stoneware rund füllen.
Gut mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Den Knoblauch fein hacken und dazu geben.
Mit Olivenöl begießen.
Alles miteinander vermischen.
In die Mitte den Feta legen.
Feta mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Den Feta im Backofen auf der unteren Schiene auf dem Backofenrost für 30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsangabe al Dente kochen.
Die Stoneware rund mit dem Feta aus dem Ofen nehmen, sobald er fertig gebacken ist.
Mit Hilfe des kleinen Mix'n Scraper alles gut miteinander verrühren.
Basilikum Blättchen unterheben dabei ein paar zum Dekorieren beiseite legen.
Nun die gekochten Nudeln untermischen.
Mit den restlichen Basilikum Blättchen dekorieren, servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

25. Februar 2021/von KarinaPC

Brot & Brötchen, Brunch, Party & BBQ, Großer Ofenzauberer, Herzhaftes, Microplane Grobe Reibe, Rezepte, Schneiden, Snacks & Fingerfood, Stoneware

Ofenfrische belegte und überbackene Breze

Mit diesem Rezept kannst du ofenfrische belegte und überbackene Breze, die genau schmeckt wie auf der Kirchweih, Schützenfest, Oktoberfest ganz einfach selber machen. Das funktioniert zum Beispiel super auf dem großen Ofenzauberer (James) von Pampered Chef®.

Ofenfrische belegte und überbackene Breze

Mit diesem Rezept kannst du ofenfrische belegte und überbackene Breze, die genau schmeckt wie auf der Kirchweih, Schützenfest, Oktoberfest ganz einfach selber machen.

3.73 from 22 votes

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Gericht: Buffet, Fingerfood, Snacks

Keyword: Brotzeit, Brunch, Party

Kochutensilien

Pampered Chef® Großer Ofenzauberer plus (James)

Zutaten

5 TK-Brezen
Gouda oder Emmentaler je nach Belieben
5 - 10 TL passierte Tomaten
Pizza Gewürz
Peperoni
Schinken
Salami
Champignons
Petersilie nach Belieben

Anleitungen

TK Brezen auf das Schneidebrett geben und 15 Min antauen lassen.
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den großen Ofenzauberer leicht einfetten (ich benütze Kokosfett).
Die Brezen auf den großen Ofenzauberer legen. Dabei etwas Abstand halten, da sie noch etwas aufgehen.
Den Gouda / Emmentaler mit der groben Microplane Reibe reiben.
Den geriebenen Käse nach Belieben in die Brezenlöcher füllen.
Jeweils mit 1-2 TL passierten Tomaten bestreichen.
Mit etwas Pizzagewürz bestreuen.
Jetzt nach Wunsch belegen.
Zum Beispiel mit Schinken, Salami, Pepperoni und Champignos (unsere waren aus dem Glas).
Hawaii schmeckt, auch köstlich, oder Veggie, oder mit Brokkoli - ich sage nur mhhhhh lecker.
Anschließend nochmal etwas Käse darüber streuen.
Die Brezen noch rundherum noch mit etwas Salz bestreuen.
In den Backofen auf der untersten Stufe auf dem Backrost ungefähr 20 Minuten backen.
Die Petersilie waschen, trocken schleudern, die Blättchen abzupfen und klein hacken.
Über die fertig gebackenen Brezen streuen.
Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

15. Februar 2021/von KarinaPC

Aufläufe, Herzhaftes, Microplane Grobe Reibe, Pizza, Pasta & Co, Rezepte, Schneiden, Stoneware, Stoneware rund

Nudel-Schinken-Gratin

Hast Du ein Fix-Gericht, das Dir so gut schmeckt, dass Du keine Version findest es standesgemäß auszutauschen? Wir hatten lange Zeit das Problem mit Nudel-Schinken-Gratin.

Es waren schon nahezu alle Fix Gerichte aus unserer Küche verbannt, aber das Nudel-Schinken-Gratin war uns treu.

Es war echt schwer, denn wir hatten ewig keine Rezeptur gefunden die in unseren Augen den Tütchen Konkurrenz macht.

Die Zeit ist aber zum Glück auch schon länger überstanden, denn wir haben mittlerweile ein super Rezept, das einfach zu machen ist und phänomenal gut schmeckt.

Nudel-Schinken-Gratin

Dieses Rezept macht Tütchen Konkurrenz

4.17 from 6 votes

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Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsch, Italienisch

Keyword: Pasta

Portionen: Portionen

Kochutensilien

Zutaten

400 g Nudeln Penne (ungekocht)
200 g Edamer
200 g gekochter Schinken
250 g Kochsahne 15%
500 ml Wasser
1 TL Tomatenmark
75 g Schmelzkäse
2 EL Speisestärke
1 TL Salz
Pfeffer
1/2 TL Paprika rosenscharf
eine Prise Zucker
etwas geriebene Muskatnuss
1 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Knoblauchpulver

Anleitungen

Den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Käse mit der Mircoplane grobe Reibe reiben.
Die Nudeln roh in die Stoneware rund geben. (wenn der Auflauf fertig ist, sind sie auch gar)
Den Schinken in Würfel schneiden und zu den Nudeln geben.
Mit den Nudeln vermischen.
Die Zutaten für die Soße zusammen in eine hohen Topf geben.
Alles solange es kalt ist mit Hilfe eines Schneebesen sehr gut vermixen. Damit sich die Speisestärke auflöst und nicht klumpt.
Den Herd einschalten und die Soße unter ständigem rühren aufkochen.
Dann 2 Minuten köcheln lassen.
Über die Nudeln gießen.
Den geriebenen Käse regelmäßig darüber verteilen.
Das Gratin in den Backofen geben und 30 bis 35 Minuten backen.
Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

11. Februar 2021/von KarinaPC

Karina's Köstlichkeiten

Backen, Brot & Brötchen, Brunch, Party & BBQ, Kuchengitter, Nylonmesser, Rezepte, Stoneware, Teigunterlage, Veggie, White Lady

Bubble-Brot mit Ofenkäse

Suchst Du nach einem gemütlichen Abendessen? Dann kann ich Dir heute ein Bubble-Brot mit Ofenkäse empfehlen. Da kann man gemütlich zuammensitzen und schlemmen.
Einfach ein Stückchen fluffiges Bubble-Bread in den geschmolzenen Käse tunken und genießen. Mmmmmhhhhhhhh sooooo lecker!!!

Die Kleinen Bubble-Brot-Bread-Brötchen bieten sich auch ohne Käse super für ein Buffet an. Sie schmecken auch am nächsten Tag nochmal kurz aufgebacken super gut.

Bubble-Brot mit Ofenkäse

Einfach ein Stückchen fluffiges Bubble-Bread in den geschmolzenen Käse tunken und genießen. Mmmmmhhhhhhhh sooooo lecker!!!

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Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Großer runder Stein (White Lady)

Zutaten

300 g Wasser
1 TL Zucker
1/2 Würfel Hefe
2 EL Olivenöl + etwas Olivenöl zum Betreichen der Bubbles
500 g Mehl Type 550
1,5 TL Salz
2 Ofenkäse

Anleitungen

Zubereitung Teig ohne Thermomix:

Die Hefe mit dem Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.
Das Mehl in eine große Schüssel geben. Salz, Olivenöl und das Hefewassergemisch dazu geben.
Alles gut und lange zu einem geschmeidigen Teig kneten.
In die große Nixe umfüllen und mit dem Deckel an einen warmen Ort stellen 1 Stunde gehen lassen.

Zubereitung Teig mit Thermomix:

Alles zusammen in den Mixtopf geben. Auf der TeigstufeT 3 Minuten lang zu einem glatten Hefeteig verarbeiten.
In die große Nixe umfüllen und mit dem Deckel an einen warmen Ort stellen 1 Stunde gehen lassen.
Die White Lady dünn mit Kokosfett einfetten.
In die Mitte der White Lady den Ofenkäse in der Holzbox plazieren.
Den Teig auf die Teigunterlage geben und mit Hilfe des Nylonmesser kleine Teigstücke a 20 g abstechen.
Nun das Teigstückchen falten. Dazu den Rand rundherum immer nach oben in die mitte ziehen. Dadaur bekommen die kleinen Bubbles Spannung an der unterseite und wird ganz glatt. Dann mit der Hand auf der Teigmatte das Brötchen noch mal rund schleifen und auf die White lady legen.
Das solange wiederholen bis der Teig fertig ist.
Die White Lady dabei von Außen nach Innen belegen. Zwischen den einzelnen Bubbles immer etwas Platz lassen, da der Teig noch weiter aufgeht.
Nachdem die White Lady bestückt ist den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Während der Backofen vorheizt die Bubbles mit Hilfe des Silikonpinsel etwas mit Olivenöl bepinseln. Dadurch bekommen sie beim backen eine leichte Bräune.
Sobald der Ofen vorgeheizt ist, die White Lady auf die unterste Schiene im Backofen auf den Rost geben und 10 Minten backen.
Jetzt den Ofenkäse an der Oberfläche kreuzförmig einschneiden und an den vier Ecken aufklappen.
Anschließend je nach Backofen weite 10-15 Minten backen.
Wenn die Brötchen oben leicht gebräunt sind ist das Essen fertig.
Nach belieben mit Petersilie und Cocktailtomaten bestreuen.
Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

24. Januar 2021/von KarinaPC

Kuchen & Gebäck, Rezepte, Stoneware, Stoneware rund, Süßes, Veggie

Torta Radicchio – Radicchio Kuchen

Als wir in Italien im Urlaub waren gab es am Frühstück oft einen ganz saftigen und mega leckeren Torta Radicchio – Radicchio Kuchen. Erst konnte ich es mir gar nicht vorstellen ob Kuchen mit dem leicht bitteren Salat schmecken kann und das auch noch süß. Doch ich kann Dir sagen, das schmeckt man gar nicht. Er ist aber super saftig und schmeckt richtig gut. Ich war so begeistert, dass ich unbedingt zu Hause nachbacken wollte. Und weil ich immernoch begeistert bin, habe ich hier das Rezept für Dich.

Torta Radicchio – Radicchio Kuchen

Zutaten:

300 g Radicchio
3 Eier
250 g Zucker
300 g Butter
1 EL Rum
300 g Mehl
1 Tütchen Backpulver
80 g Walnüsse

Zubereitung:

Radicchio waschen, vom Strunk befreien und in feine Scheiben schneiden.

In eine große Schale mit Wasser mindestens 10 Minuten lang einlegen.

Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

In der Zwischenzeit die Stoneware rund/Leila mit selbstgemachten Backtrennmittel (alternativ hocherhitzbares Fett, oder Butterschmalz) ausfetten.

Eier mit Zucker und Butter schaumig aufschlagen.

Mehl mit dem Backpulver mischen und zu der Ei-Zucker-Butter-Mischung geben.

Alles miteinander zu einem glatten Teig verrühren.

Den Radicchio aus dem Einweichwasser nehmen und gut ausdrücken.

Walnüsse grob zerbröseln und zum Kuchenteig geben.

Nüsse und Radicchio mit dem Kuchenteig vermischen und in die Stoneware rund/Leila geben.

Teig Glatt streichen und auf der untersten Schiene im Backofen 1 Stunde backen.

Mit der Stäbchenprobe testen ob der Kuchen durch ist, sonst nochmal 5 bis 10 Minuten dazu geben.

Den Kuchen komplett auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

23. Januar 2021/von KarinaPC

Aufläufe, Fleisch, Herzhaftes, Kleiner Küchenhobel, Kleiner Zaubermeister, Lily, Rezepte, Schneiden, Stoneware

Schichtkohl

Magst Du Kohlrouladen? Dann wirst Du dieses Rezept für Schichtkohl aus dem kleinen Zaubermeister (Lily) von Pampered Chef® lieben. Ich habe die Idee von Mario Kotaska der es in der ZDF Sendung „Volle Kanne“ gemacht hat. Habe es jedoch ein wenig abgewandelt, jedoch genauso wie er mit Weißkohl und Rotkohl gemacht weil ich die Farbgebung so schön finde und buntes Essen so ansprechend und lecker ist. Wenn es Dir aber zu viel Auswand ist, oder Du befürchtest das zu viel Kohl übrig bleibt, der kann es natürlich auch mit nur einer Kohlart der beiden machen. Ich mache aus dem Rest einfach einen Krautsalat. Der hält sich ein paar Tage im Kühlschrank und schmeckt eigentlich immer.

Schichtkohl

Magst Du Kohlrouladen? Dann wirst Du dieses Rezept für Schichtkohl lieben.

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Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsch

Keyword: Hackfleisch, Regional, Saisional

Portionen: Portionen

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® kleiner Zaubermeister

Zutaten

1 kleiner Kopf Weißkohl
1 kleiner Kopf Rotkohl
Salz
etwas Butter zum einfetten der Form
1 Messerspitze Kümmel gemahlen
500 g gemischtes Hackfleisch
2 TL Senf
1 Ei
2 Scheiben Toastbrot
1/2 TL Selleriepulver
1 TL Paprikapulver
Pfeffer
2 EL Rapsöl
1 Orange

Anleitungen

Das Toastbrot in Wasser einweichen.
Weißkohl und Rotkohl waschen.
Einen großen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen und eine große Schüssel mit kaltem Wasser bereit stellen.
Als erstes den Weißkohl in dem kochenden Salzwasser für 2-3 Minuten blanchieren, dann mit der Siebschaufel herausnehmen und zum abschrecken in das Kalte wasser geben. Kurz abschrecken und dann aus dem kalten Wasser nehmen.
Durch das Blanchieren lassen sich die großen äußeren Blätter leichter vom Kohlkopf abnehmen und sind später biegsamer.
4 bis 5 von von den äußerden Blättern abnehmen und beiseite legen.
Genau das gleiche noch mal mit dem Rotkohl machen.
Den Rotkohl dabei als zweites nehemen, da er das Wasser färbt und nach dem Blanchieren Schlumpfwasser entanden ist.
Das Schlumpfwasser kann aber weggegossen werden.
Den restlichen Kohl jeweils vierteln und mit dem kleinen Küchenhobel auf Stufe 2 in Streifen hobeln. Bis jeweils 125g Kohlstreifen gehobelt sind.
2 Pfannen ausetzten und jeweils 1 EL Öl erhitzen. (Das kann man auch nacheinander machen, dann dauert es allerdings etwas länger und ich würde wieder mit dem Weißkohl anfangen.
In die eine Pfanne die Weißkohlstreifen geben.
Mit Salz, Pfeffer und der Messerspitze Kümmel würzen. Den Saft einer halben Orange dazu pressen und alles 10 Minuten auf mittlerer Hitze schmoren.
Rotkohlstreifenn die andere Pfanne geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Saft der anderen halben Orange dazu pressen.
10 Minuten auf mittlerer Hitze schmoren.
Den kleinen Zaubermeister mit der Butter einfetten und mit etwas Salz ausstreuen.
Für die Hackfleischmasse das Hackfleisch zusammen mit dem Ei, Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Selleriepulver und dem ausgedrückten Toastbrot in eine Schüssel geben vermischen und gut durchkneten.
Die Lily nun mit den äußeren Kohlblättern auslegen. Dabei abwechselnd rote und weiße Blätter benutzen.
Nun ein Drittel der Hackfleischmasse in den Zaubermeister geben.
Als nächste Schicht den geschmorten Rotkohl darauf verteilen.
Die nächste Schicht ist wieder ein Drittel Hackfleisch.
Dann kommt der gedünstete Weißkohl.
Letzte Schicht ist der Rest Hackfleisch.
Mit den ausgelegten Blättern einschlagen und mit Kohlblättern abdecken.
Den Deckel auf den Zaubermeister geben.
Im Backofen auf der untersten Schiene 50 Minuten backen.
Den Schichtkohl aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten ruhen lassen und die entstandene Flüssigkeit vorsichtig abgießen.
Den Schichtkohl auf eine Platte stürzen.
Servieren und genießen.

Notizen

Dazu passt super Kartoffelpüree.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

10. Januar 2021/von KarinaPC

Fleisch, Ofenmeister, Rezepte, Stoneware

Gänsebrust aus dem Ofenmeister

Ich bin in letzter Zeit oft gefragt worden ob ich ein Rezep für Gänsebrust aus dem Ofenmeister von Pampered Chef® habe. Ich hatte ehrlich gesagt mein Leben lang immer nur eine ganze Gans gemacht, aber noch nie eine Brust, oder Keule. Deswegen haben wir uns gestern geopfert und wir haben uns eine leckere Gänsebrust im Ofenmeister zubereitet. Ich kann Dir sagen: Ich opfere mich immer wieder sehr gerne, denn es war köstlich! Die Gänsebrust ist ganz zart geworden und die Haut war sehr schön knusprig. Und sie ist sehr unkompliziert zu kochen. Das ideal Essen für 2 Personen.

Gänsebrust aus dem Ofenmeister

Saftige Gänsebrust mit krosser Haut. Perfekter geht es nicht

4.67 from 12 votes

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Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsch

Keyword: Festessen, Geflügel, Hauptgericht, Sankt Martin, Weihnachten

Vorbereitungszeit: 30

Zubereitungszeit: 2 30

Portionen: Portionen

Kochutensilien

Pampered Chef® Ofenmeister

Zutaten

1 Gänsebrust 850 g mit Knochen
1 Apfel Elstar
1 Zwiebel
2 Möhren
1/2 Bund Beifuss
Salz
500 ml Wasser
1 TL Rapsöl
2 TL Tomatenmark
2 TL Zucker
50 ml Rotwein
3 TL Speisestärke zum Andicken der Soße
Salz
Pfeffer
20 g Butter kalt

Anleitungen

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Apfel waschen und vierteln.
Das Kerngehäuse rausschneiden und grob würfeln.
Auf den Boden des Ofenmeister legen.
Möhren waschen, grob würfeln und zu den Äpfeln in den Ofenmeister geben.
Zwiebel schälen, ebenfalls grob würfeln und zum Apfel und den Möhren geben.
Alles vermischen.
Den Beifuß auf das Gemüse legen.
Mit den 500 ml Wasser aufgießen.
Gänsebrust waschen und trocken tupfen.
Ordentlich mit Salz würzen.
Die Gänsebrust in den Ofenmeister legen.
Mit dem Deckel verschließen und für 2 Stunden in den Ofen geben.
Nach den 2 Stunden den Deckel abnehmen und die Garflüssigkeit in eine Fettkanne umfüllen. (Wenn keine Fettkanne vorhanden ist einfach in eine andere Kanne gießen und wenn sich das Fett abgesetzt hat dieses abschöpfen.)
Die Gänsebrust ohne Deckel zurück in den Ofen geben und weitere 30 Minuten backen. Dabei darauf achten das die Haut nicht zu dunkel aber schön kross wird.
In der Zwischenzeit warten bis sich das Fett von der Garflüssigkeit abgesetzt hat.
In einem Topf das Öl erhitzen und das Tomatenmark kurz darin anrösten. Den Zucker einstreuen.
Mit dem Rotwein ablöschen und gut miteinander verrühren.
Die Garflüssigkeit ohne Fett dazugießen und alles aufkochen.
Die Soße etwas einkochen lassen.
Speisestärke in ein bischen kaltem Wasser auflösen.
Nach Bedarf nach und nach in die kochende Soße einrühren und diese somit andicken.
Das Stück kalte Butter in die Soße geben. Das dickt die Soße auch noch etwas an und gibt Geschmack.
Als letztes die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Gänsebrust halbieren und vom Knochen lösen.
Zusammen mit der Soße servieren und genießen.

Notizen

Dazu schmecken perfekt Klöße, Rotkohl und Feldsalat.

Viel Spaß beim Zubereiten und Essen.

Liebe Grüße

Deine

Karina

Hast Du Lust auf eine Ente?
Dafür habe ich auch ein tolles Rezept *klick*

13. Dezember 2020/von KarinaPC

All-in-One, Fisch, Grundset, Herzhaftes, Ofenhexe, Rezepte, Stoneware, Zauberstein

Fischstäbchen mit Spinat-Gnocchi-Auflauf

Am Samstag Abend gab es bei uns ein total leckeres Essen, was mich mega begeistert hat.
Ich hatte ein Rezept für Fischstäbchen mit Spinat-Gnocchi-Auflauf aus dem Grundset von Pampered Chef® ausprobiert.
Ich liebe Fischstäbchen total. Besonders das Zusammenspiel zwischen dem zarten Fisch und der knusprigen Panade. Und Gnocchi passen mit dem gewürzten Spinat und Tomaten sowas von perfekt zusammen. Das hätte ich mir nicht vorstellen können. Und im Grundset von Pampered Chef® ist wirklich unkompliziert gemacht. Bei uns wird es in Zukunft die Fischstäbchen fast nur noch so geben.

Fischstäbchen mit Spinat-Gnocchi-Auflauf

Zutaten:

(4 Portionen)

15 Fischstäbchen
750 g TK-Spinat
2 Packungen Gnocchi (insgesamt 1 kg)
150 g Cocktailtomaten
2 TL Vegeta oder gekörnte Brühe
250 ml Kochsahne (7% Fett)
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Spinat in einen Kochtopf geben und auftauen lassen.

Die Kochsahne dazu geben und alles aufkochen.

Mit dem Vegeta/Brühpulver, Pfeffer und Salz würden.

Knoblauchzehe mit der Knoblauchpresse pressen und einrühren.

Die Gnocchi in die Ofenhexe geben.

Spinatsoße über die Gnocchi verteilen und alles vermischen.

Tomaten waschen und vierteln.

Unter die Spinatgnocchi heben.

Die Fischstäbchen gleichmäßig auf dem Zauberstein verteilen.

Den Zauberstein mit den Fischstäbchen als Deckel auf die Ofenhexe legen.

Das Grundset in den Ofen geben und auf der untersten Schiene im Backofen 35-40 Minuten backen.

Das Essen ist fertig wenn die Fischstäbchen schön kross sind.

Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

16. November 2020/von KarinaPC

Brunch, Party & BBQ, Großer Ofenzauberer, Herzhaftes, Pizza, Pasta & Co, Rezepte, Snacks & Fingerfood, Stoneware

Variationen vom Toast Hawaii

Toast Hawaii habe ich schon als Kind geliebt und einmal im viertel Jahr kommt es bei uns immer noch auf den Tisch.
Man könnte sagen die 60/70er Jahre leben bei uns ewig weiter
Wir machen immer zwei verschiedene Variationen vom Toast Hawaii, denn nur mit Schinken finde ich es langweilig.
Deswegen belege ich einen Teil der Toastscheiben ganz klassisch mit gekochtem Schinken und Ananas und die anderen werden mit Salami und Mandarinen belegt.
Ich habe festgestellt, dass sie auf dem großen Ofenzauberer, oder sagen wir mal generell auf der Stoneware von Pampered Chef besonders gut werden.
Das liegt am Steinofeneffekt, der beim Toastbrot voll seine Wirkung zeigt. Die Toastscheiben sind unten schön kross, aber das Innenleben vom Hawaiitoast ist immer noch lecker saftig.
Einfach perfekt.

Die Reste vom Obst werden als Schichtdessert mit einer Quark-Joghurtcreme und Kekskrümeln serviert, werden in einen Kuchen verbacken, oder wandern zum Frühstück ins Müsli.

Und so werden sie gemacht:

Variationen vom Toast Hawaii

Der Klassiker ist immernoch lecker

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Gericht: Buffet

Küche: Deutsch, Hawaii

Keyword: Abendbrot, Brotzeit, Brunch, Buffet

Portionen: Portionen

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Großer Ofenzauberer plus (James)

Zutaten

12 Scheiben Toastbrot
Butter
Senf
3 Scheiben gekochter Schinken
6 Ananas Scheiben aus der Dose
30 Mandarinen Spalten aus der Dose
12 bis 24 Scheiben Salami Je nachdem wie groß die Salami Scheiben sind
12 Scheiben Käse z.B. Gouda, oder Scheibletten
6 Sauerkirschen aus dem Glas für Deko falls gewünscht
6 Basilikum-Blätter als Deko falls gewünscht

Anleitungen

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ananascheiben aus der Dose nehmen, abtropfen lassen, eventuell mit Küchenrolle trocken tupfen.
Mandarinen abtropfen lassen.
Alle Toastbrot Scheiben mit Butter und Senf bestreichen.
Auf 6 Toastbrotscheiben jeweils ½ Scheibe gekochten Schinken legen.
Darauf jeweils eine Scheibe Ananas und eine Scheibe Käse.
Die anderen 6 Brotscheiben werden jeweils mit 2 bis 4 Scheiben Salami belegt.
Darauf kommen immer 5 Spalten Mandarine im Kreis gelegt und eine Scheibe Käse.
Die Toasts auf den James legen und auf der untersten Schiene im Backofe 12-15 Minuten backen.
Nach dem Backen auf jeden Hawaii Toast mit Ananas eine Kirsche legen und auf jedes mit Salami ein Basilikum Blättchen.
Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

5. November 2020/von KarinaPC