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Apfel-Crumble aus dem Deluxe Air Fryer

Du hast Appetit auf Kuchen, aber keine Zutaten sowie Zeit und Lust zu backen? Dann mach doch einfach einen leckeren Apfel-Crumble aus dem Deluxe Air Fryer von Pampered Chef® Ein leckerer Nachtisch, oder einfach Nachmittags als Kuchenersatz, wie heute bei uns. Wer braucht schon Kuchenteig, wenn man Streussel hat.

Apfel-Crumble aus dem Deluxe Air Fryer

Ein leckerer Nachtisch, oder einfach Nachmittags als Kuchenersatz, wie heute bei uns. Wer braucht schon Kuchenteig, wenn man Streussel hat.

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Gericht: Kuchen, Nachspeise

Küche: Amerikanisch

Keyword: Apfel, Crumble

Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 35

Portionen: Portionen

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

125 g Mehl
75 g Butter kalt, in Stücken
60 g Zucker
1 Prise Salz
1 Flocke Butter zum Ausfetten der Form

Anleitungen

Pampered Chef® 1 Liter Emaillierter gusseiserner Baker mit der Butterflocke ausfetten.
Die Äpfel waschen und trocken tupfen.
Mit Hilfe des Pampered Chef® Entkerner das Kerngehäuse raus nehmen.
Äpfel mit dem Pampered Chef® kleiner Küchenhobel aus Stufe 3 in Scheiben hobeln.
Apfelscheiben in Würfel schneiden.
Apfelwürfel in den Pampered Chef® 1 Liter Emaillierter gusseiserner Baker füllen und gleichmäßig verteilen.
Mehl, Butter, Zucker und Salz in einen Mixtopf geben und alles zusammen zu Streuseln verkrümeln (Thermomix, 10 Sekunden, Stufe 6)
Streusel über die Apfelstückchen geben
In den Pampered Chef® Deluxe Air Fryer geben und 25 Minuten auf Custom 180°C backen.
Servieren und genießen

Notizen

Dazu passt super Vanillesauce, oder Vanilleeis

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

10. Oktober 2021/von KarinaPC

Backen, Kleiner Küchenhobel, Kleiner Zaubermeister, Kuchen & Gebäck, Kuchengitter, Rezepte, Stoneware, Süßes, Zauberkasten

Apfel-Schmand-Kuchen

Hier kommt das Rezept für einen schnellen und sehr saftigen Apfel-Schmand-Kuchen aus der Lily/kleiner Zaubermeister von Pampered Chef®. Er ist schnell zusammengerührt und richtig gut.

Apfel-Schmand-Kuchen

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Kochutensilien

Zutaten

300 g Mehl
3 TL Backpulver
150 g weiche Butter
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
2 EL Milch
100 g Schmand
2 Äpfel ca. 300g

Anleitungen

Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
(Thermomix 2 Minuten, Stufe 2,5)
Eier, Milch und Schmand unterrühren.
(Thermomix 2 Minuten, Stufe 2,5)
Danach Mehl und Backpulver dazu geben.
(Thermomix 2 Minuten, Teigstufe)
Äpfel schälen und mit dem Pampered Chef® Entkerner entkernen.
Einen Apfel mit dem Pampered Chef® kleiner Küchenhobel auf Stufe 2 in Scheiben schneiden.
Den anderen Apfel in Würfel schneiden und unter den Teig heben.
Den Pampered Chef® kleiner Zaubermeister mit Backtrennmittel einfetten und den Teig hinein füllen.
Die Apfelringe oben in den Teig stecken, so dass sie noch ein Stückchen raus gucken.
Auf das Gitter in der untersten Schiene ca. 60 Minuten backen.A
Den Kuchen auf dem Pampered Chef® Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
Stüzen, servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

3. Oktober 2021/von KarinaPC

Brunch, Party & BBQ, Helfer, Kleiner Streicher, Kuchen & Gebäck, Rezepte, Stoneware, Stoneware rund, Süßes, Thermomix

Rhabarber-Erdbeer-Kuchen mit Baiser

Ich habe das erste mal einen Rhabarber-Erdbeer-Kuchen mit Baiser gebacken und ich weiß es war nicht das letzte Mal.

Die Kombination aus dem säuerlichen Rhabarber mit der süßen Erdbeere schmeckt wirklich köstlich. Und dann noch der cremige Baiser darauf. Bombig. Das Rezept kann ich Dir wirklich empfehlen.
Er ist auch gar nicht so aufwendig zu backen. Ein schneller Kuchen der auch noch wunderschön aussieht.
Ich habe ihn in der Stoneware rund (Leila) gebacken. Wir konnten einfach nicht abwarten, bis er komplett abgekühlt war und haben ihn noch lauwarm angeschnitten und er war ein Gedicht.

Zum einfetten habe ich selbstgemachtes Backtrennmittel benutzt. Das Rezept findest Du unter diesem *LINK*

Rezept Rhababer-Erdbeer-Kuchen mit Baiser

Rhabarber-Erdbeer-Kuchen mit Baiser

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Gericht: Kuchen

Keyword: Erdbeeren, Kuchen, Rhabarber, Thermomix

Zubereitungszeit: 1 10

Gesamtzeit: 20

Portionen:

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

Teig:

130 g Butter Zimmertemeratur
3 Eier Zimmertemeratur
150 g Zucker
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
300 g Rhabarber geschält
250 g Erbeeren

Eischnee:

3 Eiweiß
40 g Zucker

Außerdem:

Backtrennmittel selbstgemacht
Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen

Zubereitung:

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Stoneware rund mit dem Backtrennmittel einfetten.
Rhababer in 2 cm große Stücke schneiden.
Erdbeeren waschen, den Strunk abschneiden und in ca. 2x2 cm große Würfel schneiden.
Butter, Eiern, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Salz in einen Mixtopf geben und zu einem glatten Teig verrühren.
(Thermomix 20 Sekunden/Stufe 6 verrühren, den Teig mit dem Schieber vom Rand in die Mitte streifen und nochmal 10 Sekunden/Stufe 6).
Den Teig in die Stoneware rund füllen und mit Hilfe des kleinen Streicher glatt streichen.
Die Erbeer- und Rhabarberstücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
Den Kuchen auf die unterste Schiene auf dem Rost in den Ofen geben und 35 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Eischnee für das Baiser herstellen.
Dafür das Eiweiß steif schlagen und die 400 g Zucker einrieseln lassen und weitere 2–3 Minuten schlagen.
(Thermomix: Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß und Zucker in den Mixtopf geben und 4 Min./Stufe 3.5 schlagen)
Nach den 35 Minuten Backzeit, den Eischnee auf den Kuchen verteilen und weitere 15 Minuten bei 180°C backen.
Aus dem Ofen holen und auf das Kuchengitter stellen. Dort in der Form abkühlen lassen.
Leicht mit Puderzucker bestäuben, servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Suchst Du noch weitere Rezept zu Rhabarber?
Wie wäre es mit

Rhabarber-Streuselkuchen mit Rührteig

oder

Rhabarber Gugelhupf

26. April 2021/von KarinaPC

Backen, Brunch, Party & BBQ, Kranzform, Kuchen & Gebäck, Kuchengitter, Rezepte, Süßes, Thermomix

Eierlikörkuchen

Zutaten:

200 g Öl
Paniermehl zum Ausstreuen
4 Eier
250 g Zucker
200 g Eierlikör
120 g Speisestärke
120 g Mehl
1 Pck. Backpulver

Zubereitung:

Als erstes den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Kranzform mit Backtrennmittel einfetten.

Eier und Zucker in einen Mixtopf geben und schaumig rühren (Thermomix: 30 Sek./Stufe 5).

Das Öl, Eierlikör, Mehl, Backpulver und Speisestärke dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren (Thermomix: 20 Sek./Stufe 5)

Den Teig in die Kranzfom füllen.

In den Backofen auf die unterste Schiene geben und 55 Minuten backen.

Den Kuchen komplett in der Form abkühlen lassen.

Anschließend auf das Kuchengitter stürzen.

Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

5. April 2021/von KarinaPC

Backen, Großer Ofenzauberer, Helfer, Kleiner Streicher, Kuchen & Gebäck, Kuchengitter, Rezepte, Stoneware, Süßes, Veggie

Spiegelei-Kuchen

Zu Ostern und nicht nur dann gehört ein Spiegelei-Kuchen aus dem großen Ofenzauberer von Pampered Chef.. Er schmeckt durch die Creme und die Aprikosen so lecker und ist schnell fertig. Das geht auch noch wenn am Sonntag Morgen Appetit auf Kuchen aufkommt. Ich habe ihn im großen Ofenzauberer gebacken. Allerdings habe ich für die Creme obendrauf mit einem Backrahmen gearbeitet, denn sonst reicht der Platz nicht, denn der Teig geht gut auf :-).
Dafür ist der Kuchen wunderbar hoch und saftig geworden.
Seeeehr köstlich.

Spiegelei-Kuchen

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Gericht: Kuchen

Küche: Deutsch

Keyword: Gäste, Kaffee&Kuchen, Ostern

Portionen: Stücke

Kochutensilien

Pampered Chef® Großer Ofenzauberer plus (James)

Zutaten

Teig

250 g weiche Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Päckchen Vanillezucker
5 Eier größe M
250 g Mehl
2 TL Backpulver

Creme

400 ml Milch
40 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
3 Becher Crème fraîche

Topping

2 kleine Dosen Aprikosenhälften a 240g Aptropfgewicht
2 Päckchen Tortenguss klar

Anleitungen

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Butter, 250 g Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Kuchenteig mixen (Thermomix 1,5 Minuten, Stufe 4)
Den Teig in den großen Ofenzauberer füllen.
Mit Hilfe des kleinen Streicher gleichmäßig verteilen und glatt streichen.
In den Backofen geben und auf der untersten Schiene im Backofen 25 Minuten backen.
In der Zwischenzeit aus dem Vanillepuddingpulver, 500 ml Milch und 40 g Zucker zu einem Vanillepudding kochen.
Wenn er fertig gekocht ist, etwas frischhaltefolie drauf legen, damit sich keine Haut bildet.
Sobald die Creme etwas abgekühlt ist, die Crème fraîche dazugeben und alles zu einer schönen cremigen Masse verrühren.
Sobald der Kuchenteig fertig gebacken ist, den großen Ofenzauberer auf das Kuchengitter geben und leicht abkühlen lassen.
Die Aprikosen durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Dabei den Saft auffangen.
Den Backrahmen auf die größe des großen Ofenzauberer anpassen und auf den Kuchenteig setzten und leicht andrücken.
Die Creme mit Hilfe des kleinen Streicher innerhalb des Backrahmen auf dem Kuchenteig verteilen und glatt streichen.
Die Aprikosenhälften (bei mir waren es genau 30 Stück) gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Nun den Aprikosensaft auf 500 ml abmessen. Sollten es keine 500 ml sein, den Rest mit Wasser auf 500 ml auffüllen.
Den Saft zusammen mit den 50 g Zucker und den 2 Päckchen Tortenguss zu einem Torteguss aufkochen. Dabei regelmäßig rühren.
Tortenguss gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Den Kuchen komplett abkühlen lassen.
Den Backrahmen entfernen.
Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

28. März 2021/von KarinaPC

Kuchen & Gebäck, Rezepte, Stoneware, Stoneware rund, Süßes, Veggie

Torta Radicchio – Radicchio Kuchen

Als wir in Italien im Urlaub waren gab es am Frühstück oft einen ganz saftigen und mega leckeren Torta Radicchio – Radicchio Kuchen. Erst konnte ich es mir gar nicht vorstellen ob Kuchen mit dem leicht bitteren Salat schmecken kann und das auch noch süß. Doch ich kann Dir sagen, das schmeckt man gar nicht. Er ist aber super saftig und schmeckt richtig gut. Ich war so begeistert, dass ich unbedingt zu Hause nachbacken wollte. Und weil ich immernoch begeistert bin, habe ich hier das Rezept für Dich.

Torta Radicchio – Radicchio Kuchen

Zutaten:

300 g Radicchio
3 Eier
250 g Zucker
300 g Butter
1 EL Rum
300 g Mehl
1 Tütchen Backpulver
80 g Walnüsse

Zubereitung:

Radicchio waschen, vom Strunk befreien und in feine Scheiben schneiden.

In eine große Schale mit Wasser mindestens 10 Minuten lang einlegen.

Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

In der Zwischenzeit die Stoneware rund/Leila mit selbstgemachten Backtrennmittel (alternativ hocherhitzbares Fett, oder Butterschmalz) ausfetten.

Eier mit Zucker und Butter schaumig aufschlagen.

Mehl mit dem Backpulver mischen und zu der Ei-Zucker-Butter-Mischung geben.

Alles miteinander zu einem glatten Teig verrühren.

Den Radicchio aus dem Einweichwasser nehmen und gut ausdrücken.

Walnüsse grob zerbröseln und zum Kuchenteig geben.

Nüsse und Radicchio mit dem Kuchenteig vermischen und in die Stoneware rund/Leila geben.

Teig Glatt streichen und auf der untersten Schiene im Backofen 1 Stunde backen.

Mit der Stäbchenprobe testen ob der Kuchen durch ist, sonst nochmal 5 bis 10 Minuten dazu geben.

Den Kuchen komplett auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

23. Januar 2021/von KarinaPC

Backen, Brunch, Party & BBQ, Kranzform, Kuchen & Gebäck, Rezepte, Süßes, Thermomix

Schokosplit Gugelhupf

Hast Du noch Schokolade von Weihnachten über? Oder auch so ist einfach zu viel Schoki in Deinem Haushalt? Kein Problem, ganz einfach und super lecker kann man sie „entsorgen“ in dem man einen leckeren Schokosplit Gugelhupf damit backt. Die Schoki ist aufgebraucht und der Kuchen ist super saftig und schmeckt köstlich.

Schokosplit Gugelhupf

Zutaten:

250 g Butter + etwas Butter zum einfetten der Kranzform
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 Eier
250 g Mehl
2 gestrichene TL Backpulver
3 EL Milch
Schokolade (z.B. Weihnachtsmänner, Osterhasen)
Kuvertüre

Zubereitung:

Im Thermomix:

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Kranzform mit ein wenig Butter ausfetten.

Zucker, Vanillezucker, Butter und Eier in den Mixtopf geben,
30 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.

Mehl, Backpulver und Milch dazugeben.
20 Sekunden Stufe 5 verrühren.

Den Teig in die Kranzform füllen.

Die Schokolade in kleine Stücke zerkleinern und unter den Kuchenteig unterheben.

Den Kuchen 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Anhand der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.

5 Minuten abkühlen lassen und den Gugel aus der Form stürzen.

Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

Wenn er abgekühlt ist, die Kuvertüre schmelzen und auf den Kuchen geben.

Ohne Thermomix:

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Kranzform mit ein wenig Butter ausfetten.

Zucker, Vanillezucker, Butter und Eier in eine Rührschüssel geben und cremig miteinander verrühren.

Mehl, Backpulver und Milch dazugeben und alles kurz glatt miteinander verrühren.

Den Teig in die Kranzform füllen.

Die Schokolade in kleine Stücke zerkleinern und unter den Kuchenteig unterheben.

Den Kuchen 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Anhand der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.

5 Minuten abkühlen lassen und den Gugel aus der Form stürzen.

Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

Wenn er abgekühlt ist, die Kuvertüre schmelzen und auf den Kuchen geben.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

9. Januar 2021/von KarinaPC

Brunch, Party & BBQ, Desserts, Glasschüsseln 3er-Set, Rezepte, Süßes, Uncategorized

Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle

Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle kann man ganz super und einfach selber machen. Mit diesem Rezept sind sie ohne viel Aufwand selber gemacht und schmecken sensationell lecker, genauso wie vom Weihnachtsmarkt oder dem Jahrmarkt.

Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle

Zutaten:

200 g Mandelkerne
4 EL Zucker
1 Tüte Vanillezucker
Nach Wunsch etwas Zimt
4 EL Wasser (oder Amaretto)

Zubereitung:

Mandeln in die kleine Glasschüssel vom Glasschüsselset geben.
Den Zucker, Vanillezucker und Zimt dau geben.
Das Wasser drüber gießen und alles miteinander vermischen.

Mit dem kleinen Stretch Fit zudecken und das Ventil raus nehmen.

Schüssel in die Mikrowelle geben und auf 2 Minuten stellen.

Nach den 2 Minuten mit den Packs An! Topfhandschuhe aus der Mikrowelle nehmen.

Ganz vorsichitg den Stretch Fit abnehmen.

Vorsicht! Die Schüssel kann ganz schön heiß werden und es entsteh in der Schüssel heißer Dampf, der beim öffnen entweiche kann.

Nun mit Hilfe des kleinen Mix’n Scraper durchrühren.

Noch einmal für 2 Minuten zugedeckt in die Mikrowelle geben und danach wieder durchrühren.

Die gebrannten Mandeln sind fertig wenn sie blubbern, keine Flüssigkeit mehr da ist und der Zucker schon fast trocken ist und die Mandeln schön umhüllt.

Sollte es noch nicht soweit sein nochmal für 1 Minute in die Mikrowelle geben.
So oft wiederholen bis sie fertig sind.

Ein Stück Backpapier auf das Kuchengitter legen und die Mandeln darauf zum auskühlen verteilen.

Viel Spaß beim zubereiten und naschen

Liebe Grüße

Deine

Karina

28. Dezember 2020/von KarinaPC

Deluxe Blender, Kochen, Rezepte, Süßes, Zum Naschen

Glühweinzucker

Zutaten:

1 Vanilleschote
1 TL Zimt gemhlen
1/2 Messerspitze Nelke
1 Päckchen Orangenback
1 Messerspitze Anis
500 g brauner Zucker

Zubereitung:

Zucker in den Blender geben.

Die Vanilleschote längst aufschlitzen, das Mark herauskratzen und zu dem Zucker geben.

Die Nelke, die Orangenschale und den Anis ebenfalls in dem Mixtopf geben.

Den den Glühweinzucker mit der Stufe „GRAIN“ im Deluxe Blender fein mahlen.

In kleine Reagenzgläser oder Gläschen umfüllen.
Falls gewünscht mit einem Etikett versehen und verschenken.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

7. Dezember 2020/von KarinaPC

Backen, Brunch, Party & BBQ, Großer Ofenzauberer, Kuchen & Gebäck, Kuchengitter, Süßes, Uncategorized

Zitronen-Limo-Kuchen

Letzten Sonntag hatte ich plötzlich Appetit auf Kuchen, aber leider nicht genügend Butter im Haus und überhaupt keine Magarine. Also habe ich kurz Google bemüht und nach einem Rezept für Kuchen mit Öl gesucht. Schwupps war unter anderem ein Fantakuchen in den Suchergebnissen. Nachdem wir aber nur Zitronenlimo da hatten habe ich kurzerhand einen Zitronen-Limo-Kuchen im großen Ofenmeister / James von Pampered Chef® gebacken.
Und ich sage Dir, ich bin begeistert. Wenn Du Zitronenkuchen magst, wirst Du diesen Kuchen lieben. Und schnell gemacht ist er auch.

Zitronen-Limo-Kuchen

Zutaten:

450 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
350 g Zucker
150 ml Rapsöl
150 ml Zitronenlimo
2 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
1 Tasse Puderzucker
Zitronensaft
Zuckerstreusel oder Schokolinsen zum Bestreuen

Zubereitung:

Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze aufheizen.

Das Öl mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren und dann die Eier einzeln dazugeben.
Alles so lange verrühren, bis die Masse cremig ist.
Das Mehl und Backpulver miteinander vermischen, zum Teig geben und unterheben
Zum Schluss die Limonade einrühren.

Den Teig in den großen Ofenzauberer / James füllen und glatt streichen.

Im Ofen auf der untersten Stufe bei 180 Grad 25 – 30 Minuten backen.

Den Kuchen im Ofenzauberer auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

Den Puderzucker mit Zitronensaft so lange verrühren, bis eine glatte, dickflüssige Glasur entsteht.

Die Zitronenglasur mit Hilfe des kleinen Streicher auf dem Kuchen verteilen.
Je nach Geschmack mit Streuseln oder Schokolinsen bestreuen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

20. Juni 2020/von KarinaPC