Backen, Großer Ofenzauberer, Kuchen & Gebäck, Rezepte, Stoneware, Süßes

Rhabarber-Streuselkuchen mit Rührteig vom großen Ofenzauberer

Die Rhabarber-Zeit ist im vollen Gange und da bietet es sich an auf dem James einen leckeren Blechkuchen zu backen. Es gibt einen Rhabarber-Streuselkuchen mit Rührteig vom großen Ofenzauberer.
Der Kuchen ist perfekt da er auf einer Seite schön süß ist, auf der anderen Seite aber die tollte Säure vom Rhabarber hat. Probiert es mal aus. Ihr werdet ihn lieben.

Rhabarber-Streuselkuchen mit Rührteig vom großen Ofenzauberer

Zutaten:

Für den Rührteig:

200g weiche Butter
1 Pack Vanillezucker
200g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
250g Weizenmehl
1/2 Päckchen Backpulver
etwas Paniermehl

Für den Belag:

1 kg Rhabarber
100g Zucker

Für die Streusel:

250g Weizenmehl
175g kalte Butter
125g Zucker

Zubereitung:

Den Backofen auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zubereitung Teig:

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Weizenmehl und Backpulver zu einem cremigen Teig vermixen.

Den großen Ofenzauberer dünn einfetten.

Den Teig gleichmäßig auf dem James verteilen.

Für den Belag

Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

In eine Schüssel geben und 100g Zucker dazugeben.

Alles gut miteinander vermischen.

Beiseite stellen und etwas durchziehen lassen.

Für die Streusel

Mehl, 125 g Zucker und die Butter zu Krümeln verarbeiten.
Dabei darauf achten, umso länger man sie mixt, umso batziger und größer werden sie.Jetzt den Rhabarber auf dem Teig verteilen.Anschließend die Streusel großzügig auf dem Rhabarber verteilen.Im Backofen ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel leicht gebräunt sind.Abkühlen lassen, servieren und genießen.

Rhababer-Streusselkuchen vom großen Ofenzauberer Pampered Chef

Viel Spaß beim Zubereiten und viele Grüße

Eure

Karina

29. April 2020/von KarinaPC

Backen, Brunch, Party & BBQ, Kuchen & Gebäck, Mini-Muffinform, Süßes, Zum Naschen

Pfirsich-Pudding-Törtchen

Falls sich mal spontan der kleine Kuchenhunger meldet, oder Besuch vor der Tür steht, bieten sich meine kleinen Pfirsich-Pudding-Törtchen aus der Pampered Chef Mini-Muffin-Form an. Alles was man benötigt sind Dosen-Pfirsiche, Vanillepuddingpulver, Milch, Zucker und eine Packung fertiger Blätterteig.
Fertiger Blätterteig bietet sich sowieso an im Kühlschrank zu haben. Damit kann man viele leckere Sachen zaubern.

Die Küchlein sind schnell zubereitet und obwohl sie so einfach sind schmecken sie trotzdem super lecker. Pfirsich und Vanille sind ja auch die allerbesten Freunde.

Die restlichen Pfirsiche und Pudding bieten sich als Nachtisch mit Joghurt und ein paar frischen Himbeeren an. Das schmeckt auch ganz wunderbar.

Pfirsich-Pudding-Törtchen

Zutaten:

1 Packung Blätterteig
2 EL Zucker
400 ml Milch
1 Packung Vanillepuddingpulver
1 kleine Dose Pfirsiche
etwas Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen

Ein paar Pfirsiche aus der Dose nehmen, abtropfen lassen und in Würfelchen schneiden.

Den Blätterteig aufrollen und mit ein runden Ausstecher oder Glas mit einem Durchmsser von ca … cm Kreise ausstechen.

Jeweils ein Teigkreis in jede Mulde der Mini-Muffinform geben und mit Hilfe des Mini-Teigformer in die Form drücken

Den Pudding nach Anleitung, allerdings nur mit 400 ml Milch anstatt 500 ml, kochen.

Pro Mulde 1-2 TL Pudding reingeben.

Darauf jeweils ein paar Pfirsich Würfel geben.

Die Mini-Muffinform in den Ofen geben und 15-17 Minuten backen.

Anschließend herausnehmen und ca. 5 Minuten etwas abkühlen lassen.

Aus der Form nehmen, auf das Kuchengitter geben, mit Puderzucker bestäuben und komplett abkühlen lassen.

Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und viele Grüße

Eure

Karina

21. Januar 2020/von KarinaPC

Backen, Desserts, Herbstzeit, Kuchen & Gebäck, Silikonpinsel, Süßes, Veggie, Winterzeit, Zum Naschen

Pancakes aus dem Backofen

Wie wäre es mit Pancakes aus dem Backofen? Ich habe sie in der schönen neuen Herbstzeit-Backform von Pampered Chef® gebacken. Im Winter sind sie natürlich auch sehr schön in der Winterzeit-Backform

Sie sind einfach zu machen und schmecken sehr lecker. Genauso wie Brigittes Apfelküchle.

Pancakes aus dem Backofen

Zutaten:

200 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

1 Prise Salz

3 EL Zucker

2 Eier

50 g Butter

300 ml Milch

Etwas Öl zum fetten der Form

Zubereitung:

Das Mehl, mit dem Salz, Backpulver und Zucker in eine Rührschüssel geben.

Alles gut miteinander vermischen.

Die Butter schmelzen und zu der Mehl-Mischung geben.

Die Eier miteinander vermixen und ebenfalls in die Mehl-Mischung geben.

Nun die Milch hinzufügen.

Alles miteinander zu einem glatten Teig vermixen.

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Mulden der Backform mit dem Silikonpinsel leicht einölen.

Den Teig auf die 12 Mulden gleichmäßig aufteilen.

In den Backofen geben und 20 Minuten backen.

Servieren und genießen.

Dazu schmeckt hervorragend Ahornsirup.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

17. November 2019/von KarinaPC

Backen, Brunch, Party & BBQ, Kranzform, Kuchen & Gebäck, Streufix, Süßes

Marmorkuchen

Heute habe ich das Rezept für einen wahren Kuchen-Klassiker: Marmorkuchen

Er ist so schön saftig, schokoladig und heimelig und im Handumdrehen gemacht.

Da freut sich auch jeder Besuch, sogar wenn er sich kurzfristig anmeldet.

Die Zutaten hat man meistens alle zu Hause.

In 5 Minuten ist er im Ofen und die Gäste können kommen.

Marmorkuchen

Marmormkuchen ist in wahren Kuchen-Klassiker. Er ist so schön saftig, schokoladig und heimelig und im Handumdrehen gemacht.

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Gericht: Kuchen

Küche: International

Keyword: Buffet, Gäste, Kuchen, Party

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Kranzform

Zutaten

300 g weiche Butter
280 g Zucker
1 Tütchen Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier Zimmertemperatur
375 g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Milch
1 EL Rum
20 g Kakaopulver
20 g Zucker
1 EL Milch
Etwas Butter zum einfetten der Backform
Etwas Paniermehl
Puderzucker

Anleitungen

Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz cremig rühren.
Thermomix: 40 Sekunden, Stufe 5
Eier einzeln einrühren.
Thermomix: 15 Sekunden, Stufe 5
Mehl mit dem Backpulver vermischen und zusammen mit dem Rum und der Milch in den Teig rühren.
Thermomix: 45 Sekunden, Stufe 5 mit Hilfe des Spartels
Der Teig sollte schwer reißend von einem Löffel fallen.
Die Kranzform mit der Butter einfetten und mit etwas Paniermehl ausstreuen.
Zwei Drittel des Teigs in die Backform füllen.
1 EL Milch, Kakao und Zucker in den restlichen Teig einrühren.
Thermomix: 5 Sekunden, Stufe 5
Schokoteig auf dem hellen verteilen und mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten gehen.
Kuchen in den Backofen auf der mittleren Schiene geben und ca. 50-60 Minuten backen.
Anschließend etwas abkühlen lassen.
Aus der Kranzform stürzen.
Sobald er abgekühlt ist mit dem Streufix mit etwas Puderzucker bestäuben.
Servieren und Genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

18. Januar 2019/von KarinaPC

Backen, Brunch, Party & BBQ, Snack-Maker-Set, Snacks & Fingerfood, Süßes, Zum Naschen

No bake Rentier Marshmallow-Pops-Riegel

Achtung hier kommt ein Ohrwurm:
„Rudolf the red nose Rendier lala lala la la la“

Seitdem ich diese süßen kleinen Rentier Marshmallow-Pops-Riegel gemacht habe, geht mir das Lied nicht mehr aus dem Kopf.

Die kleinen Rentier-Riegel sind ideal um sich die Adventszeit zu versüßen und machen sich bestimmt auch als kleines Geschenk ganz wunderbar.

11. November 2018/von KarinaPC

Großer Ofenzauberer, Kuchen & Gebäck, Stoneware, Süßes

Apfelkuchen mit Zimt

Heute gibt es ein Rezept für einen einfachen Apfelkuchen mit Zimt vom großen Ofenzauberer.

Schnell zusammengerührt und gebacken.
Da freut sich groß und klein. Weiterlesen

15. Oktober 2018/von KarinaPC

Brunch, Party & BBQ, Großer runder Stein, Kuchen & Gebäck, Stoneware, Süßes, White Lady

Zuckerkuchen

Kennt ihr Zuckerkuchen?
Ich liebe Zuckerkuchen und er hat mich meine ganze Kindheit begleitet.
Er ist so schön schlicht und einfach. Wunderbar zuckrig süß und unvorstellbar lecker.

24. Juli 2018/von KarinaPC

Großer Ofenzauberer, Kuchen & Gebäck, Süßes, Thermomix

Erdbeerkuchen vom Ofenzauberer

Es ist Zeit für Erdbeer-Kuchen!!!
Wir sollten die Saison voll ausnutzen. Deswegen ab in die Küche.
Holt den großen Ofenzauberer / James raus und backt diesen wunderbaren Kuchen. Weiterlesen

18. Juni 2018/von KarinaPC

Aufläufe, Desserts, Ofenhexe, Stoneware, Süße Hauptgerichte, Süßes

Erdbeer-Quark-Auflauf

Habt ihr schon mal Erdbeer-Quark-Auflauf probiert?

Ich liebe es.Gerade wenn es wärmer ist, ist es ein leichtes Essen das so wunderbar fruchtig ist. Einfach perfekt. Das Rezept ist einfach und in der Pampered Chef Stoneware gelingt es wirklich gut. Weiterlesen

8. Juni 2018/von KarinaPC

Backen, Brunch, Party & BBQ, Kranzform, Kuchen & Gebäck, Süßes

Rhabarber Gugelhupf

Es ist Rhabarber Zeit.

Freut ihr euch darüber auch so?
Ich finde ja Rhabarber Zeit ist die schönste Zeit.
Es ist nur so schade dass es immer so schnell vorbei ist.
Also muss man die Zeit voll ausnutzen und ihn in vielen Arten genießen.
Weiterlesen

29. April 2018/von KarinaPC