Backen, Brunch, Party & BBQ, Fleisch, Herzhaftes, Mini-Pieform-Set, Snacks & Fingerfood

Nürnberger Mini Pies – die mal andere Tarte

Wie wäre es mit ein paar Mini-Pies aus dem Mini-Pieform-Set?
Ich habe nämlich heute das Rezept für diese leckeren Nürnberger Mini Pies im Gepäck 🙂
Dank des Blätterteig ist das Rezept sehr simpel und die kleinen Tartes sind ganz unkompliziert gemacht.
Doch Vorsicht! Sie schmecken schmackofatzig gut. Weiterlesen

12. Februar 2019/von KarinaPC

Brunch, Party & BBQ, Fleisch, Großer runder Stein, Herzhaftes, Stoneware, White Lady

Schlemmerplatte mit Schweinefilet

Heute habe ich ein geniales Rezept für euch.
Es gibt eine wunderbare Schlemmerplatte mit Schweinefilet von der White Lady (Großer runder Stein).
Sieht es nicht toll aus?

3. Februar 2019/von KarinaPC

Fleisch, Herzhaftes, Ofenmeister, Stoneware

Rinder-Gulasch aus dem Ofenmeister

Rezept für Gulasch aus dem Ofenmeister Pampered Chef

Gulasch im Ofen zu machen ist sowas von einfach.
Ich bin hellauf begeistert.
Das Rezept für Rinder-Gulasch aus dem Ofenmeister ist absolut simpel und schmeckt doch so gut.
Einfach alle Zutaten in den Ofenmeister tun. Ganz ohne anbraten. Anschließend den Ofen einschalten, 2,5 Stunden warten und fertig ist ein tolles Schmorgericht. Einfacher kann man es nicht haben. Weiterlesen

30. Januar 2019/von KarinaPC

Fleisch, Herzhaftes, Kleiner Zaubermeister, Lily, Stoneware

Zarte Rinderroulade aus der Lily

Rezept für Zarte Rinderroulade aus dem kleinen Zaubermeister (Lily) oder Ofenmeister Pampered Chef

Heute habe ich ein einfaches Rezept für leckere und super zarte Rinderroulade aus der Lily (kleiner Zaubermeister) oder Ofenmeister von Pampered Chef ganz ohne anbraten.

Die Rouladen werden einfach nur gewickelt und wandern in den kleinen Zaubermeister, oder wenn es mehr sind in den Ofenmeister (dazu dann die Zutaten z.B. verdoppeln und Rouladen so viele nehmen wie gewünscht.)

Danach heißt es nur noch Geduld haben und mega zarten Rouladen steht nichts mehr im Weg.
Und so werden sie gemacht:

Rezept Rinder-Roulade aus dem Backofen Pampered Chef

Zarte Rinderroulade aus der Lily

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Portionen:

Zutaten

2 Rouladen
4 Scheiben Bacon
1 Zwiebel
2 Cornichons
2 TL Senf
Salz
Pfeffer
1 Möhre
2 TL Tomatenmark
1 Lorbeerblatt
360 ml Brühe
100 ml Rotwein
evtl. etwas Speisestärke zum andicken der Soße

Anleitungen

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwiebeln schälen und fein hacken.
Die Hälfte der Zwiebeln in den Zaubermeister geben.
Die Möhre waschen, schälen, Enden abschneiden und in Scheiben schneiden.
Ebenfalls in den Zaubermeister geben.
Das Tomatenmark in den Zaubermeister klecksen.
Mit der Brühe und dem Wein auffüllen.
Das Lorbeerblatt dazugeben.
Die Gurken in feine Scheiben schneiden.
Rouladen waschen und trocken tupfen.
Jede Roulade jeweils mit 1 TL Senf bestreichen, salzen und pfeffern.
Pro Roulade jeweils die Hälfte der über gebliebenen Zwiebel gleichmäßig drauf verteilen.
Die Gurken ebenfalls gleichmäßig darauf verteilen.
Jeweils 2 Scheiben Bacon drauf legen.Die Rouladen von der schmalen Seite her aufrollen und mit der Naht nach unten in die Lily oder Ofenmeister legen.
Deckel drauf.
Auf der unteren Schien ab in den Ofen und dort 2 Stunden garen.
Nachdem die Rouladen fertig gegart sind, sie aus dem Ofenmeister nehmen und warm stellen.
Die Soße durch ein Sieb in einen Topf abseihen.
Nach Bedarf aufkochen und mit etwas Speisestärke andicken. Dazu vorher die Speisestärke in etwas kaltem Wasser auflösen und unter rühren in die Soße einrühren. Sonst klumpt sie.
Soße abschmecken und zusammen mit den Rouladen servieren.
Dazu schmecken hervorragend Spätzle und Rotkohl.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

13. Januar 2019/von KarinaPC

Fleisch, Herzhaftes, Ofenmeister, Stoneware

Kassler-Braten aus dem Ofenmeister

Kassler-Braten aus dem Ofenmeister!
Kassler ist eines meiner liebsten Gerichte
Bislang habe ich es immer im Topf zubereitet.
Doch diesmal wollte ich es mal in der Stoneware probieren.
Ich muss sagen, im Ofenmeister von Pampered Chef® wird es richtig schön saftig geworden und ist so einfach zu machen.

Man hat kaum Arbeit, denn es braucht nur alles in den Ofenmeister gegeben werden und den Rest macht der Ofen von alleine.
Einfach Ideal.
Mein Rezept ist mit viel leckerer Soße und es schmeckt aromatisch und schön würzig.
Wir essen dazu gerne Semmelknödel und Sauerkraut.

Kassler-Braten

Zutaten:

(4 Portionen)

1 kg Kassler Nacken
2 Lorbeerblätter
1 TL Pfefferkörner
1 TL Paprika Pulver
1 Suppengrün
500 ml Gemüsebrühe
4 TL Tomatenmark
1 TL Senf
1 Zwiebel
1 TL Zucker
2 TL Speisestärke

Zubereitung:

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen

Suppengrün waschen und grob würfeln
In den Ofenmeister geben

Zwiebel schälen, vierteln und auch in den Ofenmeister geben.

Tomatenmark und Senf dazu geben

Mit den Pfefferkörnern, Zucker und dem Paprikapulver würzen

Mit der Brühe aufgießen.

Das Kassler waschen und auf das Gemüse legen.Den Ofenmeister in den Backofen geben.

80 Minuten mit geschossenem Deckel backen.

Nach den 80 Minuten die Temperatur auf 100°C reduzieren.
Nochmal für 30 Minuten backen.Anschließend das Fleisch aus dem Ofen nehmen und in Alufolie gewickelt ruhe lassen.Die Soße durch ein Sieb in einen Topf abseihen.Die Speisestärke mit etwas kalten Wasser anrühren.Die Soße aufkochen.
Unter ständigem rühren mit die kochende Soße mit der Speisestärke andicken.
Nochmal aufkoche lassen.

Das Kassler zusammen mit der Soße servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

27. November 2018/von KarinaPC

Aufläufe, Fleisch, Herzhaftes, Pizza, Pasta & Co, Stoneware, Stoneware rund

Pasta-Hack-Gratin mit geschmolzenen Käseswirls

Manchmal muss es einfach Soul Food sein.
Eines meiner Soul Food Favoriten ist ein Nudelauflauf mit Tomaten-Hackfleischsoße und kleinen Käsestudeln.
Ein super leckeres Essen das Körper und Seele wärmt und himmlisch gut schmeckt. Weiterlesen

28. September 2018/von KarinaPC

Brunch, Party & BBQ, Fleisch, Herzhaftes, Ofenzauberer, Snacks & Fingerfood, Stoneware

BBQ-Chicken-Drumsticks

Es geht doch nichts über herrlich marinierte Chicken Drumsticks (Ich finde das hört sich viel besser an als Hähnchen Unterschenkel, oder was sagt ihr?)

8. August 2018/von KarinaPC

Beilagen, Brunch, Party & BBQ, Fleisch, Herzhaftes, Kleiner Grillstein, Rockcrok

Gegrillter Grüner Spargel mit Bacon

Gestern haben wir gegrillt. Es gab gegrillter grüner Spargel mit Bacon. Das war mein absolutes Highlight.

Ich muss echt gestehen, dass ich es schon ewig vorhatte und es nie geschafft habe Spargel zu grillen.
Ich weiß gar nicht warum.
Er schmeckt so lecker, das ich heute noch den ganzen Tag davon geschwärmt habe.

Und der Pampered Chef® Rockcrok kleiner Grillstein bietet sich bestens dafür an.

Gegrillter grüner Spargel Pampered Chef®

Gegrillter Grüner Spargel mit Bacon

Eine tolle Kombination und kommt beim Grillen garantiert gut an

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Gericht: BBQ, Grillen

Küche: Deutsch

Keyword: Beilage, Spargel

Portionen:

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Rockcrok® kleiner Grillstein

Zutaten

12 Scheiben Bacon
12 Stangen grüner Spargel

Anleitungen

Den Spargel waschen, trocken tupfen und das untere Drittel wegschneiden.
Jeweils eine Scheibe Bacon um eine Stange Spargel wickeln.
Den Grillstein ca. 10 Minuten auf dem Grill vorheizen.
Den umwickelten Spargel auf den heißen Stein geben und solange grillen, bis der Bacon kross ist.
Dabei den Spargel ab und zu wenden.
Servieren und genießen

Grüner Spargel mit Bacon vom Rockcrok Grillstein von Pampered Chef

Servieren und genießen.

Viel Spaß beim zubereiten und liebe Grüße.

Eure

Karina

27. Mai 2018/von KarinaPC

Beilagen, Fleisch, Herzhaftes, Ofenhexe, Stoneware, Zauberstein

Bratwurst mit Ofenkartoffeln

Heute verrate ich euch wie man ganz schnell und einfach Bratwurst mit Ofenkartoffeln im Backofen zubereitet.

Ganz unkompliziert mit dem Stoneware Grundset. Weiterlesen

10. April 2018/von KarinaPC

All-in-One, Aufläufe, Bäker, Fleisch, Herzhaftes, Ofenhexe, Pizza, Pasta & Co, Stoneware

Allerbeste Rigatoni al Forno

Heute habe ich das Rezept für allerbeste Rigatoni al Forno welche ich jemals in meinem Leben gegessen habe.
Sie stehen denen in einem italienischen Restaurant in keiner Weise nach und ich muss euch das Rezept unbedingt weitergeben, damit ihr auch in den Genuss kommen könnt.
Jahrelang wusste ich gar nicht das es so einfach ist Rigatoni al Forno selber zu machen. Dabei geht es wirklich gut. Sie schmecken wie beim Italiener.

Zubereitet habe ich sie in der Pampered Chef® rechteckigen Ofenhexe. Das Ergebnis war wie immer hervorragend. Super aromatisch, saftig mit einer schönen Käsekruste.

Rigatoni al Forno

Dieser italienische Klassiker schmeckt genauso wie beim Italinier um die Ecke

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Gericht: Hauptgericht

Küche: Italienisch

Keyword: Auflauf, Hackfleisch, Hauptgericht, Pasta

Portionen: Portionen

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

250 g Rinderhackfleisch
200 g gekochter Schinken
300 ml Gemüsebrühe
300 ml Sahne
2 EL Olivenöl
30 g kalte Butter
6 EL EL Tomatenmark
30 g Parmesankäse
200 g Edamer
500 g Tortiglioni
Salz
1 Prise Cayennepfeffer wer es schärfer mag kann auch mehr nehmen

Anleitungen

Den Parmesan reiben.
Das Olivenöl in der großen Antihaft-Edelstahl-Pfanne erhitzen.
Das Hackfleisch dazu geben und krümelig anbraten.
Die Hälfte des Tomatenmark dazugeben, einrühren und kurz anrösten lassen.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Die Sahne dazugeben und aufkochen lassen.
Das restliche Tomatenmark unterrühren und gute 30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Dabei gelegentlich umrühren.
Zum Ende der Kochzeit die Butter und den Parmesan in die Soße einrühren.
Die Soße abschmecken und mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich gesalzenen Wasser nach Packungsbeilage al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
Den Edamer reiben.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Schinken in ca. 1x1 cm große Würfel schneiden und in die Soße geben.
Die Soße mit den gekochten Rigatoni vermengen und in den Bäker geben.
Mit dem geriebenen Edamer gleichmäßig bestreuen.
Im Backofen auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldgelbe Farbe hat.
Servieren und genießen.

Rezept Rigatoni al Forno Pampered Chef®

Rezept Rigatoni al Forno Pampered Chef® Ofenhexe

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

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4. April 2018/von KarinaPC