Rezept für Hähnchen aus dem Ofenmeister Pampered Chef
Hähnchen aus dem Ofenmeister Pampered Chef

Heute habe ich ein ganz simples Rezept für ein außen schön knuspriges, aber innen gaaaaanz saftiges Hähnchen mitgebracht. Weiterlesen

Süßkartoffel Krusten Quiche Pampered Chef

Süßkartoffel Krusten Quiche Pampered Chef

Ein tolles Veggie Gericht ist das Rezept für diese leckere Süßkartoffel Krusten Quiche.

Süßkartoffeln sind wirklich vielseitig und ihr solltet es unbedingt probieren. Weiterlesen

Überbackene Putenschnitzel mit Kartoffelgratin

Überbackene Putenschnitzel mit Kartoffelgratin

Kartoffelgratin, Putenschnitzel, Käse…..

Mhhhh läuft euch bei dem Gedanken auch das Wasser im Mund zusammen?
Ja? Dann habe ich genau das richtige Rezept. Es gibt überbackene Putenschnitzel mit Kartoffelgratin. Weiterlesen

Currywurst mit Pommes

Noch nie habe ich Currywurst mit Pommes vom Grundset so einfach zubereitet, wie im Pampered Chef Grundset. Weiterlesen

Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Bergkäse

Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Bergkäse

Wie wäre es zur Abwechslung mal mit einem Kartoffelauflauf?

Einfach frisches Gemüse dazu, mit einer Ei-Sahne-Mischung begießen und würzigem Bergkäse, ist er wirklich ein Genuss.
Gerade auch die Zubereitung in der großen Ofenhexe hat mich überzeugt.

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Bauernbrot aus dem Ofenmeister Pampered Chef

Brot selber backen ist einfach fabelhaft. Deswegen habe ich heute ein leckeres Rezept für ein einfaches Bauernbrot aus dem Ofenmeister von Pampered Chef®. Es braucht keine lange Vorbereitungszeit, so dass man nicht schon am Vortag planen muss um an nächsten Tag ein Brot zu haben.

Es ist herrlich wenn der Duft von frischem Brot durchs Haus zieht.
Und es ist unbezahlbar, wenn man es am besten noch lauwarm anschneidet und gleich das erste Stück nascht.
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Bauernbrot

 

Zutaten:

  • 350 g lauwarmes Wasser
  • 15 g frische Hefe
  • 40 g Zuckerrübensirup
  • 500 g Weizenmehl 550er
  • 60 g Roggenmehl 1150er
  • 2 EL Olivenöl 2 TL Salz
  • 1 TL Backmalz

Zubereitung:

Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen (Thermomix: 3 Min / 37°C / Stufe 1)

Das Weizen- und Roggenmehl, sowie den Zuckerrübensirup, Olivenöl, Salz und Backmalz dazufügen.

Alles am besten mit Hilfe einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten, da der Teig recht feucht ist. (Thermomix: 5 Min / Teig Funktion)
Den Teig in eine bemehlte Schüssel füllen. z.B. in die großen Nixe.

Mit Mehl bestäuben und mit einem Deckel verschließen.Den Teig 1 Stunde gehen lassen

Anschließend den Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsplatte, oder Teigunterlage geben.

Jetzt wird der Teig nicht mehr geknetet, sondern einfach nur gefaltet.
Dafür wird der Teig immer wieder zusammengeklappt, wie man es bei einem Blatt Papier machen würde. Insgesamt den Teig 10x zusammenfalten.

Nun zu einem ovalen Brotlaib formen und in den leicht bemehlten Ofenmeister geben.

Oben ebenfalls leicht mit Mehl bestäuben und anschließend das Brot etwas einschneiden.

Deckel drauf und ab in den kalten Ofen.
Den Ofen auf 240°C Ober-/Unterhitze einschalten und das Brot 50 bis 60 Minuten backen.

Aus der Form stürzen, abkühlen lassen und genießen.

Bauernbrot

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine
Karina
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Schokolade löst keine Probleme, aber das tut ein Apfel ja auch nicht.
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Frikadellen easy peasy auf dem Ofenzauberer im Backofen zubereitet
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Ich bin ein totaler Fan von Frikadellen (auch bekannt als Fleischpflanzerl, Buletten, Fleischküchle, …). Egal ob groß oder klein, kalt oder warm.
Was mich immer gestört hat war das blöde Braten in der Pfanne.
Es spritzt ungemein und danach riecht die ganze Wohnung.
Deswegen bin ich froh das sie sich auf dem Ofenzauberer oder in der Ofenhexe easy peasy zubereiten lassen. Weiterlesen