Heute gibt es Hähnchen Drumsticks mit Kartoffelspalten, Hokkaido Kürbis und Rote Bete aus dem Backofen.

Dazu einfach ein paar Kartoffelspalten, etwas Hokkaido Kürbis in Stücke geschnitten und Rote Bete Scheiben zusammen mit ein paar Hähnchen Unterkeulen auf den James legen, Mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und Piment de Espelette (Chili) gewürzt und in den Ofen geben.
Das Ergebnis ist hervorragend. Man schmeckt so gut das Gemüse. Ein echtes Gedicht.

Hähnchen Drumsticks mit Kartoffelspalten, Hokkaido Kürbis und Rote Bete aus dem Backofen

 

Hähnchen Drumsticks mit Kartoffelspalten, Hokkaido Kürbis und Rote Bete aus dem Backofen

Zutaten:

(4 Portionen)

4 Kartoffeln
¼ Hokkaido Kürbis
2 kleine rote Bete
1 Knoblauchzehe
8 Hähnchen Unterkeulen
Olivenöl
Piment de Espelette
Salz
Pfeffer
Paprika-Pulver
4 Stängel Frische Petersilie

Zubereitung:

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unter-Hitze vorheizen.

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden.

Den Hokkaido waschen trocken tupfen und halbieren.

Die Kerne und fasern mit Hilfe eines großen Esslöffel aus dem Kürbis entfernen.

Den Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden.

Jetzt ist die Rote Bete dran. Die Rote Bete waschen und schälen. Dazu am beste Handschuhe anziehen, da sie sehr färbt.

In dünne Scheiben schneiden.

Das Gemüse auf den großen Ofenzauberer oder ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.

Den Rosmarin dazugeben.

Mit Salz, Pfeffer und Piment de Espelette würzen.

Etwas Olivenöl darüber geben.

Die Hähnchenteile waschen, trocken tupfen und mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen.

Auf das Gemüse legen.

Den James in den Ofen geben und ca. 35-40 Minuten backen.

Die Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und über das Essen streuen.

Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße
Eure
Karina

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