Backen, Kuchen & Gebäck, Kuchengitter, Nylonmesser, Rezepte, Stoneware, Süßes, Teigunterlage, Zauberstein

Vanillekipferl

Hier ist das Rezept für den Klassiker unter den Weihnachtsplätzen: Vanillekipferl gebacken auf dem Zauberstein plus Pampered Chef®.

Vanillekipferl

Der Plätzchenklassiker, der auf keinem Plätzchenteller fehlen darf

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Gericht: Cookies, Kuchen

Keyword: Plätzchen, Weihnachten

Servings: Stück

Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

280 g Mehl
210 g Butter
100 g gemahlene Mandeln
70 g feiner Zucker
10 EL Puderzucker
3 Päckchen Vanillezucker

Anleitungen

Das Mehl zusammen mit der Butter in eine große Rührschüssel geben und mit Hilfe eines Messers grob zusammenhacken. (Thermomix: 30 Sek Stufe 1)
Nun die Mandeln und den Zucker dazugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. (Ich benutze dazu meine Küchenmaschine) (Thermomix 1,5 Min, Stufe 3)
Den Teig zu einer Kugel formen und ich Frischhaltefolie einpacken.
Eine halbe Stunde im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Teigkugel auf der Pampered Chef® Teigunterlage, mit Hilfe des Pampered Chef® Nylonmesser in 4 gleichgroße Stücke teilen.
Aus jedem Stück forme ich dann 4 gleichmäßige Rollen.
Von jeder Rolle 15 gleichgroße Scheiben abschneiden.
Die Scheiben forme ich dann jeweils zu kleinen Würstchen.
Die Würstchen anschließend zu Kipferl formen und auf Pampered Chef® Zauberstein plus legen.
Dabei etwas Platz zwischen den Kipferln lassen, da sie beim Backen noch etwas aufgehen.
Die Kipferl im Ofen ca. 15-20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen.
Direkt nach dem Backen, die Vanillekipferl zum Auskühlen auf das Pampered Chef® Kuchengitter geben. Sonst backen sie nach und lassen sich schlecht vom Stein lösen.
Die leicht ausgekühlten, aber noch warmen Vanillekipferl in die Zuckermischung einlegen und ganz damit bedecken.
Im Zuckerbett abkühlen lassen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

Großer runder Stein, Herzhaftes, Rezepte, Snacks & Fingerfood, Stoneware, White Lady

Ich habe ein sensationell leckeres Rezept für eine Ofenkäse-Blätterteig-Sonne. Zubereitet auf dem großen runden Stein / White Lady von Pampered Chef® wird es nicht nur klasse, sondern sieht auch noch so schön beim Servieren aus. Direkt vom Ofen auf den Tisch.

Ofenkäse-Blätterteig-Sonne

Geschmolzener Ofenkäse trifft auf knusprigen Blätterteig

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Gericht: Fingerfood

Kochutensilien

Zutaten

2 Rollen Blätterteig
1 Ofenkäse
1/2 Glas Pesto Rosso
1 Eigelb
1 TL Milch
1 TL Pizzagewürz
1 TL rosa Pfefferbeeren

Anleitungen

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Eine Rolle Blätterteig ohne Backpapier auf Pampered Chef® Großer runder Stein (White Lady) ausrollen
Ofenkäse ohne Holzschälchen in der Mitte platzieren
Den Blätterteig rundherum mit Hilfe des kleinen Streicher mit dem Pesto Rosso einstreichen
Mit dem zweiten Blätterteig zudecken
Den Blätterteig rundherum an den Käse heran drücken
Jetzt mit Hilfe des Nylonmesser den Blätterteig rundherum in ca 2 cm dicke Streifen schneiden. Aber darauf achten, dass man nicht in den Käse schneidet und einen kleinen Abstand lässt.
Die einzelnen Streifen in sich verdrehen
Eigelb mit der Milch verkleppern und die Sonne damit einpinseln
Mit Pizzagewürz und den Pfefferbeeren bestreuen
Im Backofen auf dem Gitter unterste Schiene 20-25 Minuten backen
Servieren und genießen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

Deluxe Air Fryer, Elektronische Küchenhelfer, Großer Ofenzauberer, Kleiner Ofenzauberer, Ofenzauberer, Rezepte, Snacks & Fingerfood, Stoneware, Zum Naschen

Geröstete Maronen – Heiße Maroni

Gestern haben wir geröstete Maronen – heiße Maroni im Deluxe Air Fryervon Pampered Chef® gemacht. Das Rezept geht super easy. Sie waren so wie man sie vom Weihnachtsmarkt kennt, haben super geschmeckt und ließen sich auch sehr gut schälen.

Man kann sie auch im Ofen zubereiten. Wie das geht verrate ich in den Rezept Anmerkungen im Rezept.

Geröstete Maronen - Heiße Maroni

Mach doch mal den Weihnachtsmarkt Klassiker ganz einfach selber. Super easy und köstlich

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Gericht: Snacks

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 20

Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Deluxe Air Fryer

Zutaten

Maronen Anzahl nach Wunsch und Appetit

Anleitungen

Die Schale der Maronen, auf einer Seite, mit einem scharfen Messer, kreuzweise einschneiden. Dabei darauf achten die Maronen nicht zu verletzten.
Die Maronen auf dem Backblech vom Pampered Chef® Deluxe Air Fryer verteilen
Mit dem Programm Air Fry, 20 Minuten backen.

Notizen

Man kann sie auch im Backofen zubereiten.

Dazu den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Maronen auf dem Ofenzauberer verteilen und ca 25-30 Minuten backen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

All-in-One, Brunch, Party & BBQ, Großer runder Stein, Herzhaftes, Rezepte, Stoneware, White Lady

Regenbogenplatte mit Chicken Wings

Gestern gab es bei uns diese leckere Regenbogenplatte mit Chicken Wings zubereitet auf der White Lady von Pampered Chef®. Ich finde die White Lady macht auf dem Tisch richtig was her. Wenn dann noch buntes Gemüse darauf liegt kann doch keiner wiederstehen, oder was sagst Du. Dazu kommt noch das buntes Essen super gesund ist und Spaß macht.
Dadurch das alle Gemüsesorten nebeneinander liegen kann sich auch jeder rauspicken, was er gerne mag. So sind bestimmt alle glücklich und zufrieden.

Regenbogenplatte mit Chicken Wings

Buntes Essen ist super gesund und macht Spaß. Dadurch das alle Gemüsesorten nebeneinander liegen kann sich auch jeder rauspicken, was er gerne mag.

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Gericht: Gemüse, Hauptgericht

Keyword: Geflügel

Vorbereitungszeit: 20

Zubereitungszeit: 40

Servings: Portionen

Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Großer runder Stein (White Lady)

Zutaten

8 Chicken Wings
2 TL Hähnchen-Gewürzmischung
1 TL Olivenöl
4 Kartoffeln
16 Rosenkohl Röschen
1 halber kleiner Butternut Kürbis
2 Möhren
1 Rote Bete frisch
1 rote Zwiebel
2 TL Mediterrane-Gemüse-Gewürzmischung Alternativ: Kräuter nach Wahl (Oregano, Thymian, Petersilie) und etwas Chili-Pluver
2 TL Olivenöl

Anleitungen

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen
Aus der Hähnchen-Gewürzmischung und dem TL Olivenöl eine Marinade anrühren und die Chicken Wings damit einreiben.
Chicken Wings in eine Ecke auf die White Lady geben.
Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Längst neben die Chicken Wings plazieren.
Butternut-Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Als Tortenstück neben die Kartoffeln legen
Möhren waschen, schälen, Enden abschneiden und in Stifte schneiden. Als nächstes Tortenstück neben den Kürbis platzieren
Rote Bete schälen und in Stücke schneiden Ebenfalls als Tortenstück neben die Möhren geben
Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden. Zwischen die Rote Bete und den Kartoffeln legen
Die zwei TL Olivenöl mit der Mediterranen-Gemüse-Gewürzmischung vermischen und gleichmäßig über das Gemüse verteilen.
Die einzelnen Gemüsesorten nacheinander mit der Marinade vermengen
Auf die unterste Schiene auf dem Backrost in den Ofen geben und 35-40 Minuten backen.
Servieren und genießen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

Apfelmax, Großer Ofenzauberer, Kuchen & Gebäck, Rezepte, Schneiden, Stoneware

Saftiger Apfel-Streusel-Kuchen

Kuchen mit Äpfeln geht immer und wenn dann noch Streusel oben drauf kommen, dann kommt dabei ein super saftiger Apfel-Streusel-Kuchen raus. Das Rezept für den großen Ofenzauberer/James von Pampered Chef® verrate ich Dir jetzt.

Saftiger Apfel-Streusel-Kuchen

Kuchen mit Äpfeln geht immer und wenn dann noch Streusel oben drauf kommen schmeckt er garantiert der ganzen Familie

4.10 from 86 votes

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Gericht: Kuchen

Küche: Deutsch

Keyword: Kuchen, Obstkuchen, Streuselkuchen

Vorbereitungszeit: 25

Zubereitungszeit: 40

Servings: Blech

Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Großer Ofenzauberer plus (James)

Zutaten

Für den Rührteig:

200 g weiche Butter
1 Pack Vanillezucker
150 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
250 g Weizenmehl
1/2 Päckchen Backpulver etwas Paniermehl

Für den Belag:

5-6 Äpfel

Für die Streusel:

250 g Weizenmehl
175 g kalte Butter
125 g Zucker

Anleitungen

Den Backofen auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zubereitung Teig:

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Weizenmehl und Backpulver zu einem cremigen Teig vermixen.
Den Pampered Chef® Großer Ofenzauberer plus (James) dünn einfetten.
Den Teig gleichmäßig auf dem James verteilen.

Für den Belag:

Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden.

Für die Streusel:

Mehl, 125 g Zucker und die Butter zu Krümeln verarbeiten.
Dabei darauf achten, umso länger man sie mixt, umso batziger und größer werden sie.
Jetzt die Äpfel auf dem Teig verteilen.
Anschließend die Streusel großzügig auf den Äpfeln verteilen.
Im Backofen ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel leicht gebräunt sind.
Abkühlen lassen, servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

Rezept Käsespätzle-Hack-Pfanne-mit-Porree

Edelstahl-Antihaft-Pfannenbräter 30 cm, Fleisch, Herzhaftes, Kochen, Microplane Grobe Reibe, Rezepte

Käsespätzle-Hack-Pfanne mit Porree

Käsespätzle-Hack-Pfanne mit Porree ist fix zubereitet, schmeckt super gut und ist ein wahres Soulfood.

Käsespätzle-Hack-Pfanne mit Porree

Käsespätzle treffen auf Hackfleisch und Porree und ergibt eine tolle Kombi. Alles fix in der Pfanne zubereitet, bedeutet wenig Abwasch. Perfekt zum Feierabend

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Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsch

Keyword: Hackfleisch, Käsespätzle

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 25

Servings: Portionen

Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

1 kleine Porree Stange
2 EL Rapsöl
250 g Rinder-Hackfleisch
1 TL Tomatenmark
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver edelsüß
Pfeffer
Salz
2 Packungen Frische Spätzle aus dem Kühlregal
200 g Edamer
200 ml Gemüsebrühe
250 ml Kochsahne oder Sahne
½ Bund Petersilie
Röstzwiebeln

Anleitungen

Porree waschen und ich dünne Ringe schneiden
Öl in der Pampered Chef® Gusseiserne Bratpfanne 30 cm erhitzen
Hackfleisch in der Pfanne krümelig braten
Porree dazu geben und mit anbraten
Tomatenmark einrühren und kurz mit anrösten
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und dem Senf würzen und einrühren
Mit der Gemüsebrühe ablöschen
Sahne einrühren
5 Minuten kochen
Spätzle hinzufügen und alles vermischen
Den Käse mit der Microplane® grobe Reibe reiben
Käse unterheben
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken
Käsespätzle-Hack-Pfanne mit den Röstzwiebeln und der Petersilie bestreuen
Servieren und genießen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Backen, Brunch, Party & BBQ, Garnierspritze „Easy“, Kuchen & Gebäck, Kuchenform für Zahlen und Buchstaben, Rezepte, Süßes

Prosecco-Erdbeer-Lettercake

Heute habe ich ein Rezept für einen Kuchen, der nicht nur mega schön ist, sondern auch noch mega lecker schmeckt. Ein Prosecco-Erdbeer-Lettercake. Ich bin ja nicht so der Torten Mensch, aber mit der Pampered Chef® Kuchenform für Zahlen und Buchstaben und der Pampered Chef® Garnierspritze „Easy“ geht es mega einfach und sogar Torten Legastheniker bekommen es hin.
Die Beschenkte hat auch ganz gestrahlt und ich glaube es hat allen sehr gut geschmeckt 🙂

Prosecco-Erdbeer-Lettercake

Ein fruchtiger Kuchen, der allen Beschenkten ein strahlen ins Gesicht bringt

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Gericht: Kuchen

Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

Teig:

4 Eier
200 g Zucker
200 g Öl
200 g Prosecco
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Creme:

250 g Mascarpone
150 g Sahne
250 g Quark Magerstufe
50 g Erdbeersirup
50 g Zucker
2 Pck. Sahnesteif
1 Pck. Vanillezucker

Dekoration

Erdbeeren
Heidelbeeren
Baiser
Yogurette
Choco Chunks
Zucker Perlen

Anleitungen

Teig:

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Pampered Chef® Kuchenform für Zahlen und Buchstaben etwas einfetten und mit den entsprechenden Einsätzen belegen.
Eier zusammen mit dem Zucker 10 Minuten schlagen, bis die Masse ganz dick-cremig ist.
Öl und Prosecco unterrühren.
Mehl mit Backpulver rasch untermischen.
Den Teig auf sofort in die Backform füllen und gleichmäßig verstreichen.
Im Backofen auf der untersten Schine 20-25 Minuten backen.
Anschließend abkühlen lassen.

Creme:

In der Zwischenzeit die Mascarpone, Magerquark, Sahne, Erdbeer-Sirup, Zucker, Vanillezucker und das Sahnesteif zu einer gleichmäßigen Creme verrühren
(Thermomix: 1 Minute/Stufe 4)

Dekoration:

Falls notwendig den Teigboden etwas begradien und die Ecken nach Anleitung für die jeweilige Zahl, oder Buchstaben mit Hilfe des kleinen Dreick ausschneiden.
Zum Dekorieren des Lettercake, die Creme in die Pampered Chef® Garnierspritze „Easy“ füllen.
Mit der gewünschten Tülle auf den unteren Zahlenboden aufspritzen.
Zum Schluß mit frischen Erdbeeren, Heidelbeeren, Baiser, Yogurette, Choco Chunks, Zucker Perlen, usw. dekorieren.
Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Brot & Brötchen, Brunch, Party & BBQ, Deluxe Air Fryer, Elektronische Küchenhelfer, Rezepte

Mini Hawaii Toast aus dem Deluxe Air Fryer

Mini Hawaii Toast aus dem Deluxe Air Fryer von Pampered Chef® sind super schnell gezaubert. Der 70er Jahre Snack macht jedes Partybuffet unwiederstehlich. Und werden im Deluxe Ai Fryer schön knusprig und köstlich.

Mini Hawaii Toast aus dem Deluxe Air Fryer

Ein 70er Snack der jedes Partybuffet unwiederstehlich macht

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Gericht: Buffet, Fingerfood, Snacks

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 8

Servings: Stück

Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Deluxe Air Fryer

Zutaten

für 8 kleine Toast

2 Scheiben Sandwich Toast
2 TL Senf
2 Scheiben gekochter Schinken
8 Baby Ananas Scheiben aus der Dose
4 Scheiben Gouda
2 Beleg Kirschen

Anleitungen

Die beiden Sandwich Toast Scheiben mit jeweils 1 TL Senf bestreichen.
Anschließend die Scheiben vierteln.
Den gekochten Schinken in 4 Stücke schneiden, so das sie auf den Toast passen
Auf jedes Stück Toast ein Stück Schinken legen
Darauf jeweils eine Ananas-Scheibe legen
Den Käse ebenfalls passend zuschneiden und darauf legen.
Im Air Fryer beim Programm Airfry die Toasts 7-8 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Kirschen vierteln.
Sobald die Toasts fertig sind in jede Mulde ein Stück Kirsche legen.
Servieren und genießen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

1 Liter Emaillierter gusseiserner Baker, Brunch, Party & BBQ, Deluxe Air Fryer, Elektronische Küchenhelfer, Emaillierte gusseiserne Serie, Entkerner, Kleiner Küchenhobel, Kochen, Kuchen & Gebäck, Rezepte, Schneiden, Süßes, Thermomix, Zum Naschen

Apfel-Crumble aus dem Deluxe Air Fryer

Du hast Appetit auf Kuchen, aber keine Zutaten sowie Zeit und Lust zu backen? Dann mach doch einfach einen leckeren Apfel-Crumble aus dem Deluxe Air Fryer von Pampered Chef® Ein leckerer Nachtisch, oder einfach Nachmittags als Kuchenersatz, wie heute bei uns. Wer braucht schon Kuchenteig, wenn man Streussel hat.

Apfel-Crumble aus dem Deluxe Air Fryer

Ein leckerer Nachtisch, oder einfach Nachmittags als Kuchenersatz, wie heute bei uns. Wer braucht schon Kuchenteig, wenn man Streussel hat.

3.74 from 26 votes

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Gericht: Kuchen, Nachspeise

Küche: Amerikanisch

Keyword: Apfel, Crumble

Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 35

Servings: Portionen

Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

125 g Mehl
75 g Butter kalt, in Stücken
60 g Zucker
1 Prise Salz
1 Flocke Butter zum Ausfetten der Form

Anleitungen

Pampered Chef® 1 Liter Emaillierter gusseiserner Baker mit der Butterflocke ausfetten.
Die Äpfel waschen und trocken tupfen.
Mit Hilfe des Pampered Chef® Entkerner das Kerngehäuse raus nehmen.
Äpfel mit dem Pampered Chef® kleiner Küchenhobel aus Stufe 3 in Scheiben hobeln.
Apfelscheiben in Würfel schneiden.
Apfelwürfel in den Pampered Chef® 1 Liter Emaillierter gusseiserner Baker füllen und gleichmäßig verteilen.
Mehl, Butter, Zucker und Salz in einen Mixtopf geben und alles zusammen zu Streuseln verkrümeln (Thermomix, 10 Sekunden, Stufe 6)
Streusel über die Apfelstückchen geben
In den Pampered Chef® Deluxe Air Fryer geben und 25 Minuten auf Custom 180°C backen.
Servieren und genießen

Notizen

Dazu passt super Vanillesauce, oder Vanilleeis

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Fleisch, Herzhaftes, Ofenmeister, Rezepte, Stoneware

Bürgermeisterstück aus dem Ofenmeister

Hier kommt das Rezept für das beste Stück Braten vom Rind. Für das Bürgermeisterstück aus dem Ofenmeister von Pampered Chef®. So ein zartes Fleisch, wir sind hellauf begeisert. Das war der zarteste Rinderbraten, den wir jemals gegessen haben. Falls Du mal an ein Stück kommst, kann ich es sehr empfehlen.

Bürgermeisterstück aus dem Ofenmeister

Das Bürgermeisterstück ist das zarteste und beste Stück Braten vom Rind und wird im Ofenmeister ganz wunderbar

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Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsch

Keyword: Braten, Rindfleisch, Sontagsbraten

Vorbereitungszeit: 20

Zubereitungszeit: 2 30

Servings: Portionen

Kochutensilien

Pampered Chef® Ofenmeister

Zutaten

750 g Bürgermeisterstück vom Rind
1 Bund Suppengrün
1 Zwiebel
1 EL Tomatenmark
200 ml Orangensaft
100 ml Rotwein
1 EL Johannisbeer-Gelee
700 ml Gemüsebrühe
10 Pfefferkörner
2 Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
1 TL Balsamico-Essig

Anleitungen

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Bürgermeisterstück säubern und von äußeren Fettschichten und Sehnen befreien. Die Abschnitte kann man zum Ansetzten für eine Rindfleisch-Brühe nutzen.
Das Suppengrün putzen, in Würfel schneiden und in den Pampered Chef® Ofenmeister geben.
Die Zwiebel schälen, vierteln und zum Suppengrün geben.
Tomatenmark, Lorbeerblätter in den Pampered Chef® Ofenmeister legen.
Den Orangensaft mit dem Wein, dem Johannisbeer-Gelee und der Gemüsebrühe vermischen und über das Gemüse gießen.
Die Pfefferköner darauf verteilen
Das Bürgermeisterstück mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen.
Mit dem Deckel verschließen und für 2 Stunden auf der mittleren Schiene in den Backofen geben.
Nach Ende der Garzeit, das Bürgermeisterstück aus dem Ofenmeister nehmen und abgedeckt ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Soße durch ein Sieb gießen.
Die Soße mit Salz, Pfeffer und etwas Balsamico abschmecken.
Sollte die Soße zu dünn sein, 1-2 TL Speisestärke in etwas kalten Wasser auflösen. In die Soße einrühren und kurz aufkochen lassen. Schon ist sie angedickt.
Servieren und genießen

Die Kroketten habe ich dazu parallel im Deluxe Air Fryer von Pampered Chef® gemacht. Wie es funktioniert findest Du hier *KLICK*

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina