Rezept Hühnersuppe Pampered Chef®

Hier kommt mein Tipp gegen Grippe und Erkältung: Hühnersuppe mit Nudeln!!!

Rezept Hühnersuppe Pampered Chef®

Hühnersuppe ist wahres Soulfood, wirkt entzündungshemmend und enthält viele Vitamine, Eisen und Zink.
Durch die heiße Brühe kommt man ins Schwitzen und das ist nicht das schlechteste.

Viele Menschen haben Angst davor sie zu kochen, weil sie denken das es schwer ist.
Ist es aber gar nicht. Das Rezept fällt für mich unter die Kategorie einfach, aber braucht Zeit. Und im Pampered Chef® 5,7 Liter emaillierter gusseiserner Topf wird sie super gut. Denn es ist genug Platz zum kochen und die Wäremverteilung ist einfach sensationell gut.

Der Vorteil ist, dass man die Hühnersuppe ohne Nudeln sehr gut einfrieren kann. Deswegen koche ich die Nudeln immer getrennt. Somit hat man immer einen kleinen Vorrat wenn man kränkelt, oder einem nach Soulfood ist.

Hier ist mein Rezept:

Rezept Hühnersuppe Pampered Chef®

Hühnersuppe mit Nudeln

Wahres Soulfood und mein Tipp gegen Grippe und Erkältung
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Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Keyword: Eintopf, Suppe
Portionen: 0

Zutaten

Für die Brühe:

  • 1 Brathuhn man kann auch ein Suppenhuhn nehmen, das ist mir persönlich aber zu fett und ich mag das Fleisch vom Brathuhn lieber
  • 1 Bund Suppengrün
  • 1 Zwiebel
  • 1 Lorbeerblatt
  • Pfefferkörner
  • Salz
  • 1 EL Pflanzenöl

Für die Einlage:

  • 3 Möhren
  • Schnittnudeln nach Bedarf
  • Eierstich
  • Frische Petersilie zum drüber streuen

Anleitungen

  • Das Huhn waschen, trockentupfen und den Bürzel abschneiden.
  • Suppengrün gründlich waschen, wo nötig schälen und in Stücke schneiden (ca. 1 cm groß, aber es muss keinen Schönheitspreis gewinnen)
  • Öl im 5,7 Liter emaillierter gusseiserner Topf erhitzen und das Suppengrün kurz anbraten.
  • Huhn dazugeben.
  • Mit Wasser ablöschen und soviel aufgießen, dass das Huhn knapp bedeckt ist (bei mir sind es ungefähr 2,5 L).
  • Lorbeerblatt, Pfefferkörner Salz dazugeben.
  • Zugedeckt, leicht sprudelnd gute 2 Stunden kochen. (Je länger, desto besser)
  • Huhn herausnehmen und abkühlen lassen.
  • Brühe durch ein Sieb gießen, damit keine Rückstände von Suppengrün und Gewürzen bleiben.
  • Hühnerfleisch von Haut und Kochen trennen. In mundgerechte Stücke teilen.
  • Möhren schälen. In feine Scheiben schneiden.
  • Hühnerbrühe aufkochen und die Möhrenscheiben 10 Minuten darin kochen.
  • Auf kleine Flamme reduzieren. Das Hühnerfleisch und den Eierstich dazugeben und warm ziehen lassen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Nudeln in einem separaten Topf kochen.
  • Nach Ende der Kochzeit abgießen und die gewünschte Menge auf einen Teller geben und mit Hühnersuppe auffüllen.
  • (Ich trenne es gerne so, da die Nudeln nicht matschig werden, falls man die Suppe nicht schafft, oder einfrieren, bzw. über mehrere Tage verteilt essen möchte. Und jeder kann so viele Nudeln nehmen wie er mag)
  • Mit frischer Petersilie bestreuen.
  • Genießen, Happy sein und bei Erkältung ganz schnell wieder gesund werden 😉

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Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße und bleibt grippefrei 🙂

Deine

Karina

 

Überlegst Du was Du noch tolles in dem Topf kochen könntest?
Wie wäre es mit einer leckeren Hörnchennudel One-Pot-Pasta mit Putenbrust, Paprika und Champignons?
Geht schnell, einfach und ist sehr lecker.

Rezept Hörnchennudel One-Pot-Pasta Pampered Chef®

Rezept Kichererbsen-Wirsing-Eintopf Pampered Chef®

Heute gibt es einen köstlichen Rezept Kichererbsen-Wirsing-Eintopf. Man kann einen Eintopf so toll vorbereiten, hat eine schnelle, gesunde und ausgewogene Mahlzeit, die lange sättigt und voller guter Inhaltsstoffe schmeckt.

Damit der Eintopf nicht zu schwer wirkt, habe ich ihm eine Dose Cheerytomaten verpasst. Ein paar Kartoffeln, Möhren und etwas Schickenspeck runden das ganz ab und machen die Suppe zu einem tollen Genuss.
So einfach und unkompliziert kann kochen sein.
Zubereitet habe ich ihn in dem tollen Pampered Chef® 5,7 Liter emaillierter gusseiserner Topf. Er hat eine gleichmäßige Wäremverteilung und eine Ideale Größe für leckere Suppen. Auch ideal zum Topf-Brot backen.

 

Rezept Kichererbsen-Wirsing-Eintopf Pampered Chef®

Kichererbsen-Wirsing-Eintopf

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Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Keyword: Eintopf, Suppe, Winter, Winteressen
Portionen: 6 Portionen

Zutaten

  • 1 Stück Stück Wirsing 400 g
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Butterschmalz
  • 125 g Katenschinken gewürfelt
  • 1 Dose Cherrytomaten
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 1 Stengel Thymian
  • 400 g Kartoffeln
  • 250 g Möhren

Anleitungen

  • Die äußeren Blätter von dem Wirsing entfernen.
  • Restlichen Wirsing waschen und trocken schütteln.
  • Vom harten Strunk befreien und in mundgerechte Streifen schneiden.
  • Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  • Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.
  • Möhren waschen und schälen. Die Enden abschneiden und die Möhren in Scheiben schneiden.
  • Butterschmalz im Pampered Chef® 5,7 Liter emaillierter gusseiserner Topf erhitzen.
  • Zwiebel zusammen mit dem Schinken und Möhren kurz darin anbraten.
  • Wirsing, Kartoffeln, Tomaten, Majoran und Thymian dazu geben.
  • Mit der Brühe auffüllen und 15 Minuten kochen.
  • Die Kichererbsen dazu geben und weitere 5 Minuten kochen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Servieren und genießen

Emaillierter gusseiserner Topf Pampered Chef® kaufen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

 

Hat dir mein Kichererbsen-Wirsing-Eintopf gefallen und Du bist auf der suche nach weiteren Rezepten für den Pampered Chef® 5,7 Liter emaillierter gusseiserner Topf?
Wie wäre es dann mit einer Hörnchennudel One-Pot-Pasta?
Pampered Chef Rezept Hörnchennudel One-Pot-Pasta

Rezept Kartoffelcremesuppe Pampered Chef®

Diese cremig Kartoffelcremesuppe tut einfach nur gut, denn sie wärmt Körper und Seele. Ich habe sie im Pampered Chef® 5,7 Liter emaillierter gusseiserner Topf gekocht. Da passt die Suppe super rein. Das Rezept ist dazu auch einfach und macht viele Leute satt.

 

Rezept Kartoffelcremesuppe Pampered Chef®

Kartoffelcremesuppe

Diese cremig Suppe wärmt Körper und Seele
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Gericht: Hauptgericht, Suppe
Küche: Deutsch
Keyword: Eintopf, Heimatküche, Suppe
Portionen: 8 Portionen

Zutaten

  • 1,5 KG Kartoffeln mehlig kochend
  • 1 Bund Suppengrün
  • 1 EL Öl
  • 2,5 Liter Wasser
  • 2 EL gekörnte Brühe
  • 2 EL Röstwiebel
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.
  • Sellerie, waschen, schälen und in Würfel schneiden.
  • Lauchstange längst halbieren, die einzelnen Blätter unter fließendem Wasser abspülen und in halbe Ringe schneiden.
  • Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
  • Petersilienwurzel schälen und in Stücke schneiden.
  • Sollte frische Petersilie dabei sein, diese waschen, hacken und beiseite legen. Nicht mitkochen, sonst bekommt die Suppe eine hässliche Farbe.
  • Das Öl im Pampered Chef® 5,7 Liter emaillierter gusseiserner Topf erhitzen.
  • Die Kartoffeln, Möhren, Zwiebel und restliches Suppengrün darin kurz anschwitzen.
  • Mit dem Wasser ablöschen.
  • Die geekörtne Brühe und die Röstzwiebeln dazu geben
  • Die Suppe bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel ca. 40 Minuten kochen.
  • Wenn alles schön weich ist mit dem Pürierstab cremig pürieren.
  • Sollte sie zu dickflüssig sein ein wenig Wasser oder Brühe dazugeben.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Falls vorhanden mit frischer Petersilie und Croûtons bestreuen, servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

 

In dem Topf kann man auch super eine große Portion Bolognese auf Vorrat kochen.