Beiträge

Rezept für Schnelle Sonntags-Brötchen Zauberstein Pampered Chef®

Brot & Brötchen, Rezepte, Stoneware, Thermomix, Zauberstein

Schnelle Sonntags-Brötchen

Es ist Sonntag und Du hast Lust auf schnelle und unkomplizierte Brötchen? Dann habe ich das ideale Rezept für Dich. Nämlich mein Rezept für schnelle Sonntags-Brötchen. Der Teig ist ratz fatz im Thermomix zubereitet und sie müssen nur kurz gehen. Dann kommen sie auf dem Zauberstein von Pampered Chef®, denn das gibt das beste Ergebnis. Und dann ab in den Ofen. Die Brötchen stehen schnell auf dem Tisch.

Rezept für Schnelle Sonntags-Brötchen Zauberstein Pampered Chef®

Schnelle Sonntags-Brötchen

Du hast Lust auf schnelle und unkomplizierte Brötchen? Back diese schnelle Sonntags-Brötchen. Kurze Gehzeit, ab in den Ofen, einfach lecker!

4 from 1 vote

Drucken Pin

Gericht: Brötchen

Küche: Deutsch

Keyword: Abendbrot, Brotzeit, Brunch, Buffet, Frühstück

Portionen: Stück

Kochutensilien

Pampered Chef® Zauberstein plus

Zutaten

1/2 Würfel Hefe
1 TL Zuckerrübensirup
1 TL Salz
300 g Wasser
250 g Mehl Type 405
250 g Mehl Type 550
1 TL Backmalz
etwas Kondensmilch

Anleitungen

Wasser, Hefe und Zuckerrübensirup in den Thermomix Mixtopf geben und 2 Minuten / 37 Grad/ Stufe 2 auflösen
Salz und Mehl dazu geben
3 Minuten Teigprogramm verkneten
In der Zwischenzeit den Zauberstein leicht einfetten
Den Teig in 9 gleichgroße Stücke schneiden (ca. 90g), zu Brötchen falten und auf den Zauberstein legen legen
Die Brötchen dünn mit der Kondensmilch bestreichen
Nach Wunsch einschneiden (Ich habe einen Apfelschneider genommen) und mit etwas Mehl bestreuen
Brötchen in den kalten Ofen auf den Rost, unterste Schiene geben und bei 200 Grad Ober/ Unterhitze ca. 25-30 goldbraun backen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

20. Mai 2022/von KarinaPC

Rezept Traumstücke Pampered Chef®

Kuchen & Gebäck, Rezepte, Stoneware, Zauberstein, Zum Naschen

Traumstücke

Seit 2013 hatte ich mir vorgenommen diese Traumstücke zu backen. Und stell Dir vor: Kaum wartet man 8 Jahre, klappt es auch.

Hier also das Rezept für unglaublich zarte und einfach himmlisch leckere Plätzchen. Traumstücke halt! Der Name ist Programm. Gebacken habe ich sie auf dem Zauberstein plus Pampered Chef®

Rezept Traumstücke Pampered Chef®

Traumstücke

No ratings yet

Drucken Pin

Gericht: Cookies, Kuchen, Plätzchen, Snacks

Keyword: Cookies, Plätzchen, Weihnachten

Portionen: Bleche

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Zauberstein plus

Zutaten

500 g Mehl
5 Eigelb
250 g Butter
2 Päckchen Vanillezucker
150 g Zucker
250 g Puderzucker zum wälzen

Anleitungen

Alle Zutaten zusammen in eine Rührschüssel geben und verkneten. (Thermomix 3 Minuten / Teigstufe)
Nachdem alle Zutaten vermischt sind, nochmal mit den Händen zu einem Teig kneten.
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Vom Teig etwas abnehmen und fingerbreite Würste rollen.
Von den Würsten jeweils 1 cm breite Stücke abschneiden und auf den Zauberstein legen. Die Traumstücke gehen nur ein kleinwenig auf, deswegen braucht man keinen riesen Abstand dazwischen. So oft wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Die Traumstücke auf der untersten Schiene etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Direkt nach dem Backen, die Traumstücke zum Auskühlen auf das Pampered Chef® Kuchengitter geben und leicht abkühlen lassen. Sonst backen sie nach und lassen sich schlecht vom Stein lösen.
Traumstücke lauwarm in eine Schüssel mit Puderzucker geben. Die Schüssel vorsichtig schütteln, so das der Puderzucker die Kekse gleichmäßig umhüllt.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

11. Dezember 2021/von KarinaPC

Rezept Schweinefilet im Speckmantel mit Champignon-Rahm Pampered Chef®

Karina's Köstlichkeiten

All-in-One, Fleisch, Grundset, Herzhaftes, Ofenhexe, Rezepte, Stoneware, Zauberstein

Schweinefilet im Speckmantel in Champignon-Rahm

Dieses Rezept für Schweinefilet im Speckmantel in Champignon-Rahm mit Herzogin-Kartoffeln aus dem Grundset von Pampered Chef® ist super lecker und ganz praktisch zuzubereiten.

Rezept Schweinefilet im Speckmantel mit Champignon-Rahm Pampered Chef®

Schweinefilet im Speckmantel mit Champignon-Rahm

Dieses saftige Schweinefilet mit Bacon umhüllt und in einem cremigen Champignon-Rahm mit Herzogin-Kartoffeln ist dank dem Grundset schnell und einfach gemacht und schmeckt köstlich.

4.86 from 7 votes

Drucken Pin

Gericht: Hauptgericht

Keyword: All in One, Hauptgericht

Portionen:

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

1 Packung Herzoginkartoffeln
500-600 g Schweinefilet
1 Packung Bacon
1 TL Senf
500 g Champignons
1 Zwiebel
30 g Butter
30 g Tomatenmark
40 g Mehl
100 ml Weißwein
150 ml Brühe
250 ml Kochsahne
1 TL Majoran
10 g Sojasoße
Salz
Pfeffer
1 TL Zucker

Anleitungen

Herzoginkartoffeln auftauen lassen.
Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schweinefilet waschen und in ca 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Filet-Scheiben mit etwas Senf einstreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Um jede Scheibe eine Scheibe Bacon wickeln und in der Pampered Chef® Ofenhexe verteilen.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und fein würfeln (Thermomix: 5 Sekunden, Stufe 5)
Die Zwiebeln ca. 3 Minuten in der Butter andünsten. (Thermomix: 3 Minuten/Varoma/Stufe 1)
Tomatenmark und Champignons mit dazu geben und weitere 5 Minuten andünsten. (Thermomix: 5 Minuten/100 Grad/Linksauf/Sanftrühstufe)
Mehl zugeben, einrühren und 2 Minuten anrösten. (Thermomix: 2 Minuten/100 Grad/Linksauf/Sanftrühstufe)
Mit Weißwein ablöschen, Brühe, Sahne, Sojasoße, Majoran, etwas Salz, Pfeffer und den Zucker zugeben.
Alles unter Rühren aufkochen. (Thermomix: 9 Minuten/100 Grad/Linksauf/Stufe 1)
Sauce über die Schweinefilets gießen.
Den Zauberstein als Deckel aufsetzten.
Auf dem Zauberstein die aufgetauten Herzoginkartoffeln verteilen.
Im vorgeheizten Ofen auf der untersten Schiene ca. 35-40 Minuten backen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

Unter diesem *LINK*KLICK* findest Du noch weitere Informationen und Rezepte für das Grundset.

3. Dezember 2021/von KarinaPC

DIY - Zuckerstangen-Kekse Zauberstein plus Pampered Chef®

Backen, Kuchen & Gebäck, Kuchengitter, Rezepte, Stoneware, Süßes, Teigunterlage, Zauberstein

DIY – Zuckerstangen-Kekse

Aus Plätzchenteig kann man auch Geschenkanhänger machen, wie zum Beispiel diese schönen DIY – Zuckerstangen-Kekse.
Ich habs dir unten genau aufgeschrieben, wie ich das mache. Zum einfärben nehme ich Rote Grütze Pulver. Klasse Idee, oder? Damit wird eine Hälfte des Teig’s rot eingefärbt. Simsalabim… und Du hast eine tolle Alternative auf deinem Plätzchenteller oder den absolute Blickfang an deiner Weihnachtsverpackung.

Und das tolle daran ist, es geht so einfach, dass Du es schön mit deinen Kindern machen kannst.

Ich habe sie auf dem Zauberstein plus Pampered Chef® gebacken, da ich dafür kein Backpapier benötige und das Backergebnis darauf so schön gleichmäßig wird.

DIY - Zuckerstangen-Kekse Zauberstein plus Pampered Chef®

DIY - Zuckerstangen-Kekse

Du suchst mal nach einem anderen Plätzchenrezept? Wie wäre es dann mit diesen schönen Zuckerstangen?

No ratings yet

Drucken Pin

Gericht: Cookies, Kuchen

Keyword: Plätzchen, Weihnachten

Portionen: Bleche

Kochutensilien

Zutaten

125 g weiche Butter
125 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
250 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln
1 Päckchen Rote-Grütze-Dessertpulver zum Kochen Himbeergeschmack
Rote Lebensmittelfarbe
1-2 EL Milch

Anleitungen

Zubereitung Teig

Butter mit Zucker und Vanillezucker aufschlagen (Thermomix 15 Sekunden, Stufe 3,5)
Das Ei dazu geben und unterrühren (Thermomix: 10 Sekunden, Stufe 3)
Mandeln und Mehl hinzufügen und alles verkneten (Thermomix: 45 Sekunden, Stufe 3)
Die Hälfe abnehmen und beiseite stellen.
Zu der anderen Hälfte im Mixtopf das Rote Grütze Pulver, ein wenig rote Lebensmittelfarbe und die Milch geben.
Zu einem glatten Teig verkneten (Thermomix: 20 Sekunden, Stufe 3)
Den weißen und roten Teig jeweils in Folie wickeln und eine halbe Stunde kalt stellen.

Jetzt beginnen wir mit dem Formen der Zuckerstangen

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Jeweils von dem weißen und dem roten Teig ein ca. Walnuss großes Stück nehmen.
Jedes Stück auf der Pampered Chef® Teigunterlage in ca. 10 cm lange Stangen drehen.
Die Stangen miteinander verdrehen und noch ein wenig länger ausrollen, so dass sie ungefähr 12 cm lang sind.
Das eine Ende umbiegegen, damit die Zuckerstange wie Stöcke aussehen.
Die Zuckerstange auf den Pampered Chef® Zauberstein plus legen.
Weiter damit fortfahren, bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
Nacheinander im Backofen, auf dem Rost unterste Schiene, ca 15 Minuten backen.
Direkt nach dem Backen, die Zuckerstangen zum Auskühlen auf das Pampered Chef® Kuchengitter geben und abkühlen lassen. Sonst backen sie nach und lassen sich schlecht vom Stein lösen.
Bis zum vernaschen am besten in einer Blechdose aufbewahren.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

29. November 2021/von KarinaPC

Rezept Kokosmakronen Zauberstein Pampered Chef®

Backen, Kuchen & Gebäck, Kuchengitter, Rezepte, Stoneware, Süßes, Zauberstein

Kokosmakronen

Du hast Eiweiß übrig? Zum Beispiel weil Du gerade Husarenkrapfen gebacken hast. Dann mach schnell diese saftigen, unkomplizierten Kokosmakronen, gebacken auf dem Zauberstein plus Pampered Chef®..Man braucht das Eiweiß noch nicht mal steif schlagen und sie werden trotzdem mega. Und das tolle ist, sie schmecken im Sommer, so wie im Winter zur Weihnachtsbäckerei.

Rezept Kokosmakronen Zauberstein Pampered Chef®

Kokosmakronen

Du hast Eiweiß übrig? Dann mach schnell diese saftigen, unkomplizierten Kokosmakronen. Sie schmecken im Sommer, so wie im Winter zur Weihnachtsbäckerei

No ratings yet

Drucken Pin

Gericht: Cookies, Kuchen

Keyword: Plätzchen, Weihnachten

Portionen: Stück

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

200 g Kokosraspel
250 g Puderzucker
200 g Marzipan Rohmasse
2 EL Rum
5 Eiweiß
1/2 Zitrone

Anleitungen

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Kokosraspeln und den Puderzucker in einer Rührschüssel miteinander vermischen.
Die Zitrone auspressen und den Saft in die Rührschüssel geben.
Den Rum und das Eiweiß ebenfalls in die Rührschüssel geben.
Das Marzipan zupfen und mit zu den anderen Zutaten geben.
Alles gut vermixen. (Thermomix: Stufe 3,5, 30 Sekunden)
Mit Hilfe von zwei Teelöffel kleine Häufchen auf den Pampered Chef® Zauberstein plus geben.
Darauf achten das sie nicht zu eng beieinander liegen, da sie noch ein wenig wachsen.
In den Backofen auf der untersten Schiene geben und ca. 20-25 Minuten backen.
Direkt nach dem Backen, die Kokosmakronen zum Auskühlen auf das Pampered Chef® Kuchengitter geben. Sonst backen sie nach und lassen sich schlecht vom Stein lösen.
Bis zum vernaschen am besten in einer Blechdose aufbewahren.

Notizen

Wenn Du magst, kannst Du den Boden noch in geschmolzene Schokoglasur tauchen. Das schmeckt auch sehr fein.

Du hast gar kein Eiweiß übrig gehabt, aber jetzt dafür 5 Eigelb?

Dann back doch Husarenkrapfen 🙂 Das Rezept findest Du hier *KLICK*

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

28. November 2021/von KarinaPC

Rezept Husarenkrapfen Zauberstein Pampered Chef®

Karina's Köstlichkeiten

Backen, Kuchen & Gebäck, Kuchengitter, Nylonmesser, Rezepte, Stoneware, Süßes, Teigunterlage, Zauberstein

Husarenkrapfen

Dieses Rezept für Husarenkrapfen ist das Familienrezept von meinem Mann und ich bin froh es mit euch teilen zu dürfen. Ich habe es auf dem Zauberstein plus von Pampered Chef® gebacken und sie werden perfekt.

Rezept Husarenkrapfen Zauberstein Pampered Chef®

Husarenkrapfen

Dieses Familienrezept gehört zur Elite der Plätzchen

No ratings yet

Drucken Pin

Gericht: Cookies, Kuchen

Keyword: Plätzchen, Weihnachten

Portionen: Stück

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

350 g Mehl
200 g weiche Butter
100 g Zucker
5 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker
Johannisbeergelee

Anleitungen

Die Butter schaumig rühren und zusammen mit dem Mehl, Eigelb, Zucker und Vanillezucker zu einem festen Teig kneten.
Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Aus dem Teig nussgroße Kugeln formen.
Dieselben etwas plattdrücken und die eine plattgedrückte Seite mit einer runden Vertiefung versehen. (Ich benutze dafür den runden Stiel vom Kochlöffel.)
Die Plätzchen auf den Pampered Chef® Zauberstein plus legen und 12 - 15 Minuten backen.
Direkt nach dem Backen, die Husarenkrapfen zum Auskühlen auf das Pampered Chef® Kuchengitter geben. Sonst backen sie nach und lassen sich schlecht vom Stein lösen.
Das Johannisbeergelee in einen Topf füllen und erwärmen, sodass es Flüssig wird.
Nun das Gelee in die Vertiefungen der Plätzchen träufeln (Ich benutze dazu eine große Spritze aus der Apotheke. Ich frage immer nach der größten Spritze die sie haben. Sie funktioniert am allerbesten, ist nicht so teuer und mehrfach verwendbar.)
Das Restliche Johaanisbeergelee kann zurück ins Glas gefüllt werden. Dort wird es dann wieder schön fest und man kann es einfach als Marmelade verwenden oder für leckere Spitzbuben.
Die Kekse am besten in einer Keksdose aus Blech aufbewahren.
Dort halten sie sich wirklich lange.

Notizen

Aus dem Eiweiß kannst Du ganz klasse Kokosmakronen machen.

Wenn Du jetzt überlegst was Du mit dem übrig gebliebenen Eiweiß anstellen kannst. Wie wäre es da mit Kokosmakronen?

Das Rezept findest Du Hier *KLICK*

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

28. November 2021/von KarinaPC

Rezept Vanillekipferl Zauberstein Pampered Chef®

Karina's Köstlichkeiten

Backen, Kuchen & Gebäck, Kuchengitter, Nylonmesser, Rezepte, Stoneware, Süßes, Teigunterlage, Zauberstein

Vanillekipferl

Hier ist das Rezept für den Klassiker unter den Weihnachtsplätzen: Vanillekipferl gebacken auf dem Zauberstein plus Pampered Chef®.

Rezept Vanillekipferl Zauberstein Pampered Chef®

Vanillekipferl

Der Plätzchenklassiker, der auf keinem Plätzchenteller fehlen darf

No ratings yet

Drucken Pin

Gericht: Cookies, Kuchen

Keyword: Plätzchen, Weihnachten

Portionen: Stück

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

280 g Mehl
210 g Butter
100 g gemahlene Mandeln
70 g feiner Zucker
10 EL Puderzucker
3 Päckchen Vanillezucker

Anleitungen

Das Mehl zusammen mit der Butter in eine große Rührschüssel geben und mit Hilfe eines Messers grob zusammenhacken. (Thermomix: 30 Sek Stufe 1)
Nun die Mandeln und den Zucker dazugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. (Ich benutze dazu meine Küchenmaschine) (Thermomix 1,5 Min, Stufe 3)
Den Teig zu einer Kugel formen und ich Frischhaltefolie einpacken.
Eine halbe Stunde im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Teigkugel auf der Pampered Chef® Teigunterlage, mit Hilfe des Pampered Chef® Nylonmesser in 4 gleichgroße Stücke teilen.
Aus jedem Stück forme ich dann 4 gleichmäßige Rollen.
Von jeder Rolle 15 gleichgroße Scheiben abschneiden.
Die Scheiben forme ich dann jeweils zu kleinen Würstchen.
Die Würstchen anschließend zu Kipferl formen und auf Pampered Chef® Zauberstein plus legen.
Dabei etwas Platz zwischen den Kipferln lassen, da sie beim Backen noch etwas aufgehen.
Die Kipferl im Ofen ca. 15-20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen.
Direkt nach dem Backen, die Vanillekipferl zum Auskühlen auf das Pampered Chef® Kuchengitter geben. Sonst backen sie nach und lassen sich schlecht vom Stein lösen.
Die leicht ausgekühlten, aber noch warmen Vanillekipferl in die Zuckermischung einlegen und ganz damit bedecken.
Im Zuckerbett abkühlen lassen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

28. November 2021/von KarinaPC

Zucchini-Flammkuchen Zauberstein Pampered Chef® Rezept

Backen, Brunch, Party & BBQ, Helfer, Herzhaftes, Kleiner Küchenhobel, Kleiner Streicher, Pizza, Pasta & Co, Rezepte, Snacks & Fingerfood, Stoneware, Teigroller, Zauberkasten

Knuspriger Zucchini-Flammkuchen

Heute gibt es eine neue Köstlichkeit hier auf dem Blog: Knuspriger Zucchini-Flammkuchen gebacken auf dem Pampered Chef® Zauberstein.

Liebst Du Flammkuchen auch so sehr?
Wir lieben ihn in allen Kombinationen.

Der Flammkuchen wir dünn mit Hilfe des Teigrollers auf dem Zauberstein ausgerollt und heiß im Ofen gebacken sensationell knusprig und mega köstlich. Nachdem er aus dem Ofen kommt lasse ich ihn noch ca. 5 Minuten nachziehen und er wird genial knusprig. Das ist genau das, was ich an den Pampered Chef Produkten so liebe: Einfach gemacht mit einem sensationellen Ergebnis 🙂

Zucchini-Flammkuchen Zauberstein Pampered Chef® Rezept

Knuspriger Zucchini-Flammkuchen

Heiß, dünn und knusprig gebacken so muss der perfekte Flammkuchen sein.

No ratings yet

Drucken Pin

Gericht: Buffet, Fingerfood, Hauptgericht

Küche: Französisch

Keyword: Zucchini

Vorbereitungszeit: 2

Gesamtzeit: 20

Portionen:

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

Teig

90 g Wasser
10 g Hefe
200 g Mehl 550er
1 TL Salz
15 g Olivenöl
½ TL Zucker

1 kleine Zucchini
50 g Bergkäse
100 g Kräuter Crème fraîche
Salz
Pfeffer
1 TL Olivenöl
100 g Schinkenwürfelchen

Anleitungen

Hefe in dem Wasser auflösen. Dazu lauwarmes Wasser nehmen und die Hefe bröseln und verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat.
Thermomix: Kaltes Wasser 3 Minuten/37°C/Stufe 1
Mehl, Salz, Zucker und Olivenöl dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten Thermomix: 3 Minuten/Teigstufe.
Den Teig in die Nixe umfüllen und 2 Stunden gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, Enden abschneiden und mit dem kleinen Küchenhobel auf Stufe 1 in feine Scheiben hobeln.
In eine Kleine Schüssel geben, Olivenöl etwas Salz und Pfeffer dazu geben und vermischen.
Nach den 2 Stunden Gehzeit, den Backofen auf 240°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Flammkuchenteig mit dem Teigroller direkt auf dem Zauberstein dünn ausrollen.
Mit Hilfe des kleinen Streicher die Crème fraîche darauf gleichmäßig verstreichen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bergkäse mit der Pampered Chef® Microplane® grobe Reibe reiben und darauf verteilen.
Schinkenwürfelchen drüber streuen
Zucchinischeiben darauf verteilen
Im Backofen ca. 20 Minuten backen.
Der Flammkuchen ist fertig, wenn er sich komplett vom Stein löst.
Aus dem Ofen nehmen und 3 bis 5 Minuten nachziehen lassen.
Servieren und genießen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

2. Juli 2021/von KarinaPC

Schaschlik Rezept Pampered Chef

All-in-One, Brunch, Party & BBQ, Fleisch, Grundset, Herzhaftes, Küchenschere, Ofenhexe, Rezepte, Zauberstein

Schaschlik mit Pflaumen-Soße

Diese Woche gab es bei uns Schaschlik mit Pflaumen-Soße und Pommes aus dem Grundset von Pampered Chef und ich kann euch sagen es ist ein Traum.
Ganz butter-zart und weich. Es ist schon fast vom Spieß gefallen. Bei diesem Rezept wird das Fleisch direkt in der Soße im Ofen gebacken und auf den Zauberstein kommen noch die Pommes. So habe ich in einem Rutsch alles zusammen gegart. Wie zum Beispiel auch bei dem Rezept „Gefüllte Paprika mit Currywurst und Kartoffelspalten„. Total easy und super aromatisch. Das kann ich nur empfehlen.

Solltest Du das Grundset nicht haben kannst Du die Schaschlik-Spieße auch im Ofenmeister zubereiten, oder weniger Spieße in der Lily / Kleiner Zaubermeister.

Die Pommes anschließend im Ofen backen. Die Schaschlik-Spieße halten ja sehr lange in der Stoneware warm.

Schaschlik mit Pflaumen-Soße und Pommes Grundset von Pampered Chef

Schaschlik mit Pflaumen-Soße und Pommes

Bei diesem Rezept wird das Fleisch direkt in der Soße im Ofen gebacken. Auf den Zauberstein kommen noch die Pommes. So ist in einem Rutsch alles zusammen gegart und wird butterweich & zart.

5 from 1 vote

Drucken Pin

Gericht: Hauptgericht

Küche: Balkan

Keyword: All in One, Street Food

Vorbereitungszeit: 40

2 50

Gesamtzeit: 50

Portionen: Spieße

Zutaten

Sauce

1/2 Glas Pflaumen mit dem entsprechendem Saft
350 ml Cola keine Cola Light
3 EL Currypulver
2 EL Worcestersauce
1/2 Zitrone
500 ml Tomatenketchup

Schaschlik-Spieße

1 kg Schweinebraten vom Schlegel
1 Paprika gelb, rot, oder orange, Grün nicht, die könnte bitter werden
1 Zwiebel
8 Holzspieße
2 Scheiben Bauchspeck 0 5 cm dick
Pommes

Anleitungen

Soße

Pflaumen mit dem Saft und die Cola in einen Topf oder Thermomix geben.
Zum Kochen bringen und anschließend 20 Minuten kochen.
(Thermomix 20 Minuten, Varoma, Stufe 2, ohne Deckel, aber das Garkörbchen als Spritzschutz nehmen)
Prüfen ob eventuell noch ein Pflaumenkern zurückgeblieben ist. Falls ja diesen entfernen.
Die Soße fein pürieren.
(Thermomix 15 Sekunden, Stufe 7)
Nun den Tomatenketchup dazug geben und mit Currypulver, Worcestersauce und dem Zitronensaft würzen. Alles sehr gut miteinander verrühren.
(Thermomix 20 Sekunden, Stufe 7)
Anschließend die Soße weitere 10 Minuten kochen
(Thermomix: 10 Minuten, Varoma, Stufe 2)

Schaschlik-Spieße

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze aufheizen.
Fleisch abspülen und trocken tupfen.
In 3 x 3 cm große Würfel schneiden.
Paprika, halbieren, das Kerngehäuse und den Strunk entfernen.
Abwaschen und trocken tupfen.
Ebenfalls in 3 x 3 cm große Würfel schneiden.
Zwiebel Schälen, halbieren und die einzelnen Lagen auseinander pulen.
Bauchfleisch auch in 3 x 3 cm große Würfel schneiden.
Jetzt beginnt das zusammenbauen der Spieße. Jeweils mit einem Stück in folgender Reihenfolge:
- Fleisch
- Zwiebel
- Fleisch
- Paprika
- Fleisch
- Bauchspeck
- Fleisch
- Paprika
- Fleisch
- Zwiebel
- Fleisch
- Paprika
Anschließend die Spieße nebeneinander in die rechteckige Ofenhexe legen. Meine Spieße waren etwas zu lang, deswegen habe ich sie mit der Küchenschere gekürzt. (Kennt ihr die? Die ist super! Schneidet ganz toll)
Nun die Soße über das Schaschlik gießen.
Die Ofenhexe mit dem Zauberstein zudecken (Nutzfläche nach oben weil da später die Pommes drauf kommen)
Jetzt das Stoneware Grundset in den Backofen auf unterster Schien geben und 90 Minuten backen.
Nach den 90 Minuten die angetauten Pommes, oder frische Pommes auf dem Zauberstein verteilen.
Weitere 20 -30 Minuten backen. Je nachdem wie lange die Pommes brauchen.
Servieren und genießen.

Tipp:
Da das Rezept für die Soße ½ Glas Pflaumen benötigt mache ich immer die doppelte Menge und fülle die Hälfte der Soße kochend heiß in eine mit kochendem Wasser ausgespülte Flasche mit Twist-Off Deckel und verschließe ihn sofort. Somit habe ich für das nächste Mal schon die Soße fertig. Sie passt aber auch sehr gut zu Currywurst.

Viel Spaß beim Zubereiten und viele Grüße

Eure

Karina

21. Mai 2020/von KarinaPC

Gefüllte Paprika mit Currywurst

Fleisch, Grundset, Herzhaftes, Ofenhexe, Zauberstein

Gefüllte Paprika mit Currywurst und Kartoffelspalten

All in One Gerichte mit dem Grundset sind super praktisch und immer sehr lecker. Mein heutiges Rezept ist nicht nur lecker, sondern sensationell! Es gibt gefüllte Paprika mit Currywurst und Kartoffelspalten. Die Currywurst landet dabei als Füllung in der Paprikaschote in einem Bett von Currysoße und die Kartoffelspalten werden auf dem Deckel gegart. Das Ergebnis ist eine wahre Wonne und schmeckt genial.

Die Idee habe ich von Alexander Herrmann im Radio gehört. Es hat mich so begeistert, die Currywurst in die Paprikaschote zu geben, das ich es gleich nach meinem Geschmack umgesetzt habe und den Nutzen der Pampered Chef® Stoneware® hinzugezogen habe.

Rezept Gefüllte Paprika mit Currywurst und Kartoffelspalten Pampered Chef®

Gefüllte Paprika mit Currywurst und Kartoffelspalten

Der Imbiss-Klassiker trifft auf Paprika und es passt perfekt zusammen

No ratings yet

Drucken Pin

Gericht: Hauptgericht

Küche: International

Keyword: All in One

Portionen: Portionen

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Grundset

Zutaten

4 Paprika
4 Currywürste
500 ml passierte Tomaten
1 EL Tomatenmark
100 ml Orangensaft
100 ml Cola
2 EL Aprikosenmarmelade
4 TL Currypulver
1/2 TL Cayenne-Pfeffer
2 TL gekörnte Brühe
2 EL Zucker
1 TL Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1 EL Olivenöl

Anleitungen

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Passierten Tomaten in eine große Rührschüssel geben.
Tomatenmark, Orangensaft, Cola, Aprikosenmarmelade, Currypulver, Cayenne-Pfeffer, gekörnte Brühe, Zucker, 1 TL Salz und Salz dazu geben und alles gut miteinander vermixen.
Soße in die Ofenhexe füllen.
Deckel der Paprika abschneiden.
Kerngehäuse entfernen.
Schoten waschen und trocken tupfen.
Unten den Boden der Paprika ein wenig gerade schneiden, so das die Paprikaschote in der Auflaufform gerade steht. Dabei aber darauf achten das kein Loch unten in der Paprika ensteht.
Bei der Höhe der Paprika darauf achten, das sie nicht über den Rand der Ofenhexe schauen, da die Ofenhexe mit dem Zauberstein als Deckel abgedeckt wird.
Paprika in die Ofenhexe setzten.
Das Innere der Paprikaschoten mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Currywürste in 5 mm dünne Scheiben schneiden und auf die Paprikaschoten verteilen.
Falls Wurstscheiben über bleiben, den Rest einfach in die Soße geben.
Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
Kartoffelspalten in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Olivenöl dazu geben und alles gut vermischen.
Die Kartoffelspalten gleichmäßig auf dem Zauberstein verteilen.
Den Zauberstein als Deckel auf die Ofenhexe geben.
Auf einem Gitterrost, in der unteren Schiene des Backofens, 40 - 45 Minuten lang abgedeckt schmoren lassen.
Anschließend den Zauberstein mit den Kartoffelspalten entfernen, und nochmals 10 bis 15 Minuten von Oben etwas bräunen lassen.
Alles zusammen servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

25. September 2019/von KarinaPC