Karina's KöstlichkeitenEinfach gut: Würstchengulasch & Reis aus dem Ofen
Manchmal muss Kochen kein großes Event sein. Es gibt Tage, da wollen wir einfach nur ein Essen, das sich fast von selbst macht, während wir die Füße hochlegen oder uns um das Chaos kümmern, das der Alltag so mit sich bringt. Genau dafür ist dieses Würstchengulasch mit Reis da.
Das Geheimnis? Wir lassen den Herd aus und den Backofen die Arbeit machen.
In der Kombination aus dem Ofenmeister und dem kleinen Zaubermeister von Pampered Chef® passiert nämlich etwas, das man im Kochtopf so nicht hinbekommt: Das Gulasch schmort im eigenen Saft und entwickelt zusammen mit den Gewürzen von Edelschmaus ein unglaublich tiefes Aroma. Und der Reis? Der gart einfach nebenher im Wasserdampf, bis er perfekt fluffig ist.
Kein Rühren, kein Aufpassen, kein Stress – nur ehrliches Soulfood, das genau so schmeckt, wie man es sich nach einem langen Tag wünscht.
Was du dafür brauchst
Bevor wir zum Rezept kommen, hier ein kurzer Überblick, warum dieses Duo im Ofen so gut funktioniert:
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Das Aroma: Durch das geschlossene Garen im Ofenmeister bleibt alles saftig und die Gewürze verbinden sich perfekt.
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Die Zeit: Sobald die Formen im Ofen sind, hast du 50 Minuten pure Freiheit.
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Das Ergebnis: Fluffiger Reis und eine sämige Soße, ganz ohne Anbrennen.
Einfach gut: Würstchengulasch & Reis aus dem Ofen
Zutaten
Würstchengulasch
- 1 Zwiebel
- 150 g Möhren
- 2 EL Öl
- 1 Dose Tomaten stückig
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 Paprikaschote
- 4 Paar Wiener Würstchen
- 1 EL Kräuterfrischkäse
- 1 EL Mehl
- Meersalz
- Regenbogenpfeffer
- 1 TL Zucker
Reis
- 350 g roher Reis
- 700 ml Wasser
- 1/2 TL Meersalz
Anleitungen
- Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Brühe mit den stückigen Tomaten, Kräuterfrischkäse, Mehl, Paprikapulver, Meersalz und Regenbogenpfeffer verrühren.
- Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Möhren schälen, Enden abschneiden und fein würfeln.
- Paprika entkernen, waschen und in Würfel schneiden.
- Wienerwürstchen in Scheiben schneiden.
- Zwiebeln, Möhren, Paprika, Würstchen in den Ofenmeister geben.
- Mit der Soße übergießen.
- Den Deckel aufsetzen und den Ofenmeister, zusammen mit dem Reis im kleinen Zaubermeister, auf der untersten Schiene ,auf dem Rost für 50 Minuten garen.
- Beide Formen aus dem Ofen nehmen. Kurz ruhen lassen und genießen.
Notizen
Mein Fazit
Dieses Gericht ist für mich die Definition von unkompliziertem Genuss. Es braucht kein kulinarisches Feuerwerk oder stundenlanges Vorbereiten, um die ganze Familie glücklich zu machen. Der Moment, wenn man beide Deckel im Ofen abnimmt und einem dieser intensive Duft entgegenkommt, ist einfach unschlagbar. Ehrlich, einfach und richtig gut.
Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße
Deine
Karina
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