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Ein fertig angerichtetes Würstchengulasch mit fluffigem Reis in einer weißen, blütenförmigen Schale. Im Hintergrund steht das Gulasch im grauen Ofenmeister und der Reis im kleinen Zaubermeister von Pampered Chef auf einem Kuchengitter. Die Szene ist mit frischer Petersilie, Kirschtomaten und einer roten Paprika auf einem rustikalen Holzbrett dekoriert.

Einfach gut: Würstchengulasch & Reis aus dem Ofen

Einfach kochen, richtig gut essen: Dieses Würstchengulasch mit Reis gart ganz entspannt im Backofen. Während Ofenmeister und Kleiner Zaubermeister die Arbeit erledigen, hast du Zeit für die wichtigen Dinge. Ein ehrliches, aromatisches Familiengericht – unkompliziert, stressfrei und einfach lecker.
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Gericht: Hauptgericht
Küche: Hausmannskost
Keyword: Backofengericht, Einfache Alltagsküche, Mittagessen für Kinder, One Pot Ofen, Reis aus dem Ofen, Schnelles Familiengericht, Wiener Würstchen Rezept
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Servings: 4 Personen
Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

Würstchengulasch

  • 1 Zwiebel
  • 150 g Möhren
  • 2 EL Öl
  • 1 Dose Tomaten stückig
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 Paprikaschote
  • 4 Paar Wiener Würstchen
  • 1 EL Kräuterfrischkäse
  • 1 EL Mehl
  • Meersalz
  • Regenbogenpfeffer
  • 1 TL Zucker

Reis

  • 350 g roher Reis
  • 700 ml Wasser
  • 1/2 TL Meersalz

Anleitungen

  • Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Brühe mit den stückigen Tomaten, Kräuterfrischkäse, Mehl, Paprikapulver, Meersalz und Regenbogenpfeffer verrühren.
  • Zwiebel schälen und fein würfeln.
  • Möhren schälen, Enden abschneiden und fein würfeln.
  • Paprika entkernen, waschen und in Würfel schneiden.
  • Wienerwürstchen in Scheiben schneiden.
  • Zwiebeln, Möhren, Paprika, Würstchen in den Ofenmeister geben.
  • Mit der Soße übergießen.
  • Den Deckel aufsetzen und den Ofenmeister, zusammen mit dem Reis im kleinen Zaubermeister, auf der untersten Schiene ,auf dem Rost für 50 Minuten garen.
  • Beide Formen aus dem Ofen nehmen. Kurz ruhen lassen und genießen.

Notizen

Variations-Tipp: Du kannst das Gemüse je nach Saison oder Kühlschrankinhalt variieren. Erbsen oder Mais passen zum Beispiel auch hervorragend in das Gulasch. Achte nur darauf, die Würfel ähnlich groß zu schneiden, damit alles gleichzeitig gar wird.
Der Stein-Vorteil: Falls du dich fragst, warum der Ofen und nicht der Topf: In der Stoneware gart das Gulasch im eigenen Saft und Dampf. Das Mehl in der Soße sorgt dafür, dass sie während der 50 Minuten im Ofen perfekt bindet, ohne dass du rühren musst.