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Rezept Husarenkrapfen Zauberstein Pampered Chef®

Karina's Köstlichkeiten

Backen, Kuchen & Gebäck, Kuchengitter, Nylonmesser, Rezepte, Stoneware, Süßes, Teigunterlage, Zauberstein

Husarenkrapfen

Dieses Rezept für Husarenkrapfen ist das Familienrezept von meinem Mann und ich bin froh es mit euch teilen zu dürfen. Ich habe es auf dem Zauberstein plus von Pampered Chef® gebacken und sie werden perfekt.

Rezept Husarenkrapfen Zauberstein Pampered Chef®

Husarenkrapfen

Dieses Familienrezept gehört zur Elite der Plätzchen

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Gericht: Cookies, Kuchen

Keyword: Plätzchen, Weihnachten

Portionen: Stück

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

350 g Mehl
200 g weiche Butter
100 g Zucker
5 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker
Johannisbeergelee

Anleitungen

Die Butter schaumig rühren und zusammen mit dem Mehl, Eigelb, Zucker und Vanillezucker zu einem festen Teig kneten.
Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Aus dem Teig nussgroße Kugeln formen.
Dieselben etwas plattdrücken und die eine plattgedrückte Seite mit einer runden Vertiefung versehen. (Ich benutze dafür den runden Stiel vom Kochlöffel.)
Die Plätzchen auf den Pampered Chef® Zauberstein plus legen und 12 - 15 Minuten backen.
Direkt nach dem Backen, die Husarenkrapfen zum Auskühlen auf das Pampered Chef® Kuchengitter geben. Sonst backen sie nach und lassen sich schlecht vom Stein lösen.
Das Johannisbeergelee in einen Topf füllen und erwärmen, sodass es Flüssig wird.
Nun das Gelee in die Vertiefungen der Plätzchen träufeln (Ich benutze dazu eine große Spritze aus der Apotheke. Ich frage immer nach der größten Spritze die sie haben. Sie funktioniert am allerbesten, ist nicht so teuer und mehrfach verwendbar.)
Das Restliche Johaanisbeergelee kann zurück ins Glas gefüllt werden. Dort wird es dann wieder schön fest und man kann es einfach als Marmelade verwenden oder für leckere Spitzbuben.
Die Kekse am besten in einer Keksdose aus Blech aufbewahren.
Dort halten sie sich wirklich lange.

Notizen

Aus dem Eiweiß kannst Du ganz klasse Kokosmakronen machen.

Wenn Du jetzt überlegst was Du mit dem übrig gebliebenen Eiweiß anstellen kannst. Wie wäre es da mit Kokosmakronen?

Das Rezept findest Du Hier *KLICK*

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

28. November 2021/von KarinaPC

Rezept Vanillekipferl Zauberstein Pampered Chef®

Karina's Köstlichkeiten

Backen, Kuchen & Gebäck, Kuchengitter, Nylonmesser, Rezepte, Stoneware, Süßes, Teigunterlage, Zauberstein

Vanillekipferl

Hier ist das Rezept für den Klassiker unter den Weihnachtsplätzen: Vanillekipferl gebacken auf dem Zauberstein plus Pampered Chef®.

Rezept Vanillekipferl Zauberstein Pampered Chef®

Vanillekipferl

Der Plätzchenklassiker, der auf keinem Plätzchenteller fehlen darf

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Gericht: Cookies, Kuchen

Keyword: Plätzchen, Weihnachten

Portionen: Stück

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

280 g Mehl
210 g Butter
100 g gemahlene Mandeln
70 g feiner Zucker
10 EL Puderzucker
3 Päckchen Vanillezucker

Anleitungen

Das Mehl zusammen mit der Butter in eine große Rührschüssel geben und mit Hilfe eines Messers grob zusammenhacken. (Thermomix: 30 Sek Stufe 1)
Nun die Mandeln und den Zucker dazugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. (Ich benutze dazu meine Küchenmaschine) (Thermomix 1,5 Min, Stufe 3)
Den Teig zu einer Kugel formen und ich Frischhaltefolie einpacken.
Eine halbe Stunde im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Teigkugel auf der Pampered Chef® Teigunterlage, mit Hilfe des Pampered Chef® Nylonmesser in 4 gleichgroße Stücke teilen.
Aus jedem Stück forme ich dann 4 gleichmäßige Rollen.
Von jeder Rolle 15 gleichgroße Scheiben abschneiden.
Die Scheiben forme ich dann jeweils zu kleinen Würstchen.
Die Würstchen anschließend zu Kipferl formen und auf Pampered Chef® Zauberstein plus legen.
Dabei etwas Platz zwischen den Kipferln lassen, da sie beim Backen noch etwas aufgehen.
Die Kipferl im Ofen ca. 15-20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen.
Direkt nach dem Backen, die Vanillekipferl zum Auskühlen auf das Pampered Chef® Kuchengitter geben. Sonst backen sie nach und lassen sich schlecht vom Stein lösen.
Die leicht ausgekühlten, aber noch warmen Vanillekipferl in die Zuckermischung einlegen und ganz damit bedecken.
Im Zuckerbett abkühlen lassen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

28. November 2021/von KarinaPC

Rezept Ofenkäse-Blätterteig-Sonne Pampered Chef®

Großer runder Stein, Herzhaftes, Rezepte, Snacks & Fingerfood, Stoneware, White Lady

Ofenkäse-Blätterteig-Sonne

Ich habe ein sensationell leckeres Rezept für eine Ofenkäse-Blätterteig-Sonne. Zubereitet auf dem großen runden Stein / White Lady von Pampered Chef® wird es nicht nur klasse, sondern sieht auch noch so schön beim Servieren aus. Direkt vom Ofen auf den Tisch.

Rezept Ofenkäse-Blätterteig-Sonne Pampered Chef®

Ofenkäse-Blätterteig-Sonne

Geschmolzener Ofenkäse trifft auf knusprigen Blätterteig

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Gericht: Fingerfood

Portionen:

Kochutensilien

Zutaten

2 Rollen Blätterteig
1 Ofenkäse
1/2 Glas Pesto Rosso
1 Eigelb
1 TL Milch
1 TL Pizzagewürz
1 TL rosa Pfefferbeeren

Anleitungen

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Eine Rolle Blätterteig ohne Backpapier auf Pampered Chef® Großer runder Stein (White Lady) ausrollen
Ofenkäse ohne Holzschälchen in der Mitte platzieren
Den Blätterteig rundherum mit Hilfe des kleinen Streicher mit dem Pesto Rosso einstreichen
Mit dem zweiten Blätterteig zudecken
Den Blätterteig rundherum an den Käse heran drücken
Jetzt mit Hilfe des Nylonmesser den Blätterteig rundherum in ca 2 cm dicke Streifen schneiden. Aber darauf achten, dass man nicht in den Käse schneidet und einen kleinen Abstand lässt.
Die einzelnen Streifen in sich verdrehen
Eigelb mit der Milch verkleppern und die Sonne damit einpinseln
Mit Pizzagewürz und den Pfefferbeeren bestreuen
Im Backofen auf dem Gitter unterste Schiene 20-25 Minuten backen
Servieren und genießen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

19. November 2021/von KarinaPC

Rezept Geröstete Maronen - Heiße Maroni

Deluxe Air Fryer, Elektronische Küchenhelfer, Großer Ofenzauberer, Kleiner Ofenzauberer, Ofenzauberer, Rezepte, Snacks & Fingerfood, Stoneware, Zum Naschen

Geröstete Maronen – Heiße Maroni

Gestern haben wir geröstete Maronen – heiße Maroni im Deluxe Air Fryervon Pampered Chef® gemacht. Das Rezept geht super easy. Sie waren so wie man sie vom Weihnachtsmarkt kennt, haben super geschmeckt und ließen sich auch sehr gut schälen.

Man kann sie auch im Ofen zubereiten. Wie das geht verrate ich in den Rezept Anmerkungen im Rezept.

Rezept Geröstete Maronen - Heiße Maroni

Geröstete Maronen - Heiße Maroni

Mach doch mal den Weihnachtsmarkt Klassiker ganz einfach selber. Super easy und köstlich

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Gericht: Snacks

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 20

Portionen:

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Deluxe Air Fryer

Zutaten

Maronen Anzahl nach Wunsch und Appetit

Anleitungen

Die Schale der Maronen, auf einer Seite, mit einem scharfen Messer, kreuzweise einschneiden. Dabei darauf achten die Maronen nicht zu verletzten.
Die Maronen auf dem Backblech vom Pampered Chef® Deluxe Air Fryer verteilen
Mit dem Programm Air Fry, 20 Minuten backen.

Notizen

Man kann sie auch im Backofen zubereiten.

Dazu den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Maronen auf dem Ofenzauberer verteilen und ca 25-30 Minuten backen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

15. November 2021/von KarinaPC

Rezept Regenbogenplatte mit Chicken Wings Pampered Chef®

All-in-One, Brunch, Party & BBQ, Großer runder Stein, Herzhaftes, Rezepte, Stoneware, White Lady

Regenbogenplatte mit Chicken Wings

Gestern gab es bei uns diese leckere Regenbogenplatte mit Chicken Wings zubereitet auf der White Lady von Pampered Chef®. Ich finde die White Lady macht auf dem Tisch richtig was her. Wenn dann noch buntes Gemüse darauf liegt kann doch keiner wiederstehen, oder was sagst Du. Dazu kommt noch das buntes Essen super gesund ist und Spaß macht.
Dadurch das alle Gemüsesorten nebeneinander liegen kann sich auch jeder rauspicken, was er gerne mag. So sind bestimmt alle glücklich und zufrieden.

Rezept Regenbogenplatte mit Chicken Wings Pampered Chef®

Regenbogenplatte mit Chicken Wings

Buntes Essen ist super gesund und macht Spaß. Dadurch das alle Gemüsesorten nebeneinander liegen kann sich auch jeder rauspicken, was er gerne mag.

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Gericht: Gemüse, Hauptgericht

Keyword: Geflügel

Vorbereitungszeit: 20

Zubereitungszeit: 40

Portionen: Portionen

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Großer runder Stein (White Lady)

Zutaten

8 Chicken Wings
2 TL Hähnchen-Gewürzmischung
1 TL Olivenöl
4 Kartoffeln
16 Rosenkohl Röschen
1 halber kleiner Butternut Kürbis
2 Möhren
1 Rote Bete frisch
1 rote Zwiebel
2 TL Mediterrane-Gemüse-Gewürzmischung Alternativ: Kräuter nach Wahl (Oregano, Thymian, Petersilie) und etwas Chili-Pluver
2 TL Olivenöl

Anleitungen

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen
Aus der Hähnchen-Gewürzmischung und dem TL Olivenöl eine Marinade anrühren und die Chicken Wings damit einreiben.
Chicken Wings in eine Ecke auf die White Lady geben.
Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Längst neben die Chicken Wings plazieren.
Butternut-Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Als Tortenstück neben die Kartoffeln legen
Möhren waschen, schälen, Enden abschneiden und in Stifte schneiden. Als nächstes Tortenstück neben den Kürbis platzieren
Rote Bete schälen und in Stücke schneiden Ebenfalls als Tortenstück neben die Möhren geben
Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden. Zwischen die Rote Bete und den Kartoffeln legen
Die zwei TL Olivenöl mit der Mediterranen-Gemüse-Gewürzmischung vermischen und gleichmäßig über das Gemüse verteilen.
Die einzelnen Gemüsesorten nacheinander mit der Marinade vermengen
Auf die unterste Schiene auf dem Backrost in den Ofen geben und 35-40 Minuten backen.
Servieren und genießen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

11. November 2021/von KarinaPC

Rezept Bürgermeisterstück Pampered Chef

Fleisch, Herzhaftes, Ofenmeister, Rezepte, Stoneware

Bürgermeisterstück aus dem Ofenmeister

Hier kommt das Rezept für das beste Stück Braten vom Rind. Für das Bürgermeisterstück aus dem Ofenmeister von Pampered Chef®. So ein zartes Fleisch, wir sind hellauf begeisert. Das war der zarteste Rinderbraten, den wir jemals gegessen haben. Falls Du mal an ein Stück kommst, kann ich es sehr empfehlen.

Rezept Bürgermeisterstück Pampered Chef

Bürgermeisterstück aus dem Ofenmeister

Das Bürgermeisterstück ist das zarteste und beste Stück Braten vom Rind und wird im Ofenmeister ganz wunderbar

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Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsch

Keyword: Braten, Rindfleisch, Sontagsbraten

Vorbereitungszeit: 20

Zubereitungszeit: 2 30

Portionen: Portionen

Kochutensilien

Pampered Chef® Ofenmeister

Zutaten

750 g Bürgermeisterstück vom Rind
1 Bund Suppengrün
1 Zwiebel
1 EL Tomatenmark
200 ml Orangensaft
100 ml Rotwein
1 EL Johannisbeer-Gelee
700 ml Gemüsebrühe
10 Pfefferkörner
2 Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
1 TL Balsamico-Essig

Anleitungen

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Bürgermeisterstück säubern und von äußeren Fettschichten und Sehnen befreien. Die Abschnitte kann man zum Ansetzten für eine Rindfleisch-Brühe nutzen.
Das Suppengrün putzen, in Würfel schneiden und in den Pampered Chef® Ofenmeister geben.
Die Zwiebel schälen, vierteln und zum Suppengrün geben.
Tomatenmark, Lorbeerblätter in den Pampered Chef® Ofenmeister legen.
Den Orangensaft mit dem Wein, dem Johannisbeer-Gelee und der Gemüsebrühe vermischen und über das Gemüse gießen.
Die Pfefferköner darauf verteilen
Das Bürgermeisterstück mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen.
Mit dem Deckel verschließen und für 2 Stunden auf der mittleren Schiene in den Backofen geben.
Nach Ende der Garzeit, das Bürgermeisterstück aus dem Ofenmeister nehmen und abgedeckt ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Soße durch ein Sieb gießen.
Die Soße mit Salz, Pfeffer und etwas Balsamico abschmecken.
Sollte die Soße zu dünn sein, 1-2 TL Speisestärke in etwas kalten Wasser auflösen. In die Soße einrühren und kurz aufkochen lassen. Schon ist sie angedickt.
Servieren und genießen

Die Kroketten habe ich dazu parallel im Deluxe Air Fryer von Pampered Chef® gemacht. Wie es funktioniert findest Du hier *KLICK*

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

8. Oktober 2021/von KarinaPC

Backen, Kleiner Küchenhobel, Kleiner Zaubermeister, Kuchen & Gebäck, Kuchengitter, Rezepte, Stoneware, Süßes, Zauberkasten

Apfel-Schmand-Kuchen

Hier kommt das Rezept für einen schnellen und sehr saftigen Apfel-Schmand-Kuchen aus der Lily/kleiner Zaubermeister von Pampered Chef®. Er ist schnell zusammengerührt und richtig gut.

Rezept Apfel-Schmand-Kuchen

Apfel-Schmand-Kuchen

5 from 3 votes

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Portionen:

Kochutensilien

Zutaten

300 g Mehl
3 TL Backpulver
150 g weiche Butter
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
2 EL Milch
100 g Schmand
2 Äpfel ca. 300g

Anleitungen

Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
(Thermomix 2 Minuten, Stufe 2,5)
Eier, Milch und Schmand unterrühren.
(Thermomix 2 Minuten, Stufe 2,5)
Danach Mehl und Backpulver dazu geben.
(Thermomix 2 Minuten, Teigstufe)
Äpfel schälen und mit dem Pampered Chef® Entkerner entkernen.
Einen Apfel mit dem Pampered Chef® kleiner Küchenhobel auf Stufe 2 in Scheiben schneiden.
Den anderen Apfel in Würfel schneiden und unter den Teig heben.
Den Pampered Chef® kleiner Zaubermeister mit Backtrennmittel einfetten und den Teig hinein füllen.
Die Apfelringe oben in den Teig stecken, so dass sie noch ein Stückchen raus gucken.
Auf das Gitter in der untersten Schiene ca. 60 Minuten backen.A
Den Kuchen auf dem Pampered Chef® Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
Stüzen, servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

3. Oktober 2021/von KarinaPC

Rezept Mandarinen-Schmand-Kuchen Stoneware rund Pampered Chef®

Brunch, Party & BBQ, Kuchen & Gebäck, Rezepte, Stoneware, Stoneware rund

Mandarinen-Schmand-Kuchen

Unser Lieblingskuchen ist Mandarinen-Schmand-Kuchen. Er wird in der Stoneware rund von Pampered Chef® super saftig und lecker. Ein echtes Familienrezept, denn er schmeckt einfach allen. Ich hatte ihn mal für unsere Nachbarin gebacken, die auf einem Fest eingeladen war. Sie kam zurück und erzählte das alle begeistert waren und auch nach dem Rezept gefragt haben. Ich finde so soll es sein und habe mit dem Rezept anscheinend alles richtig gemacht.

Rezept Mandarinen-Schmand-Kuchen Stoneware rund Pampered Chef®

Mandarinen-Schmand-Kuchen

Ein echtes Familienrezept, denn er schmeckt einfach allen.

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Gericht: Kuchen

Küche: Deutsch

Keyword: Kuchen, Mandarinen, Obstkuchen, Schmand

Portionen:

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Stoneware rund

Zutaten

Für den Mürbeteig:

125 g Mehl
65 g Zucker
65 g Magarine oder Butter
1 Ei
1 TL Backpulver

Für die Füllung:

500 ml Milch
2 Päckchen Vanille Puddingpulver
200 g Zucker
3 Becher Schmand
2 Dosen Mandarinen
1 Päckchen Tortenguss klar

Anleitungen

Backofean auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Als erstes den Pudding mit 500 ml Milch und 200 g Zucker kochen.
Beiseite stellen und abkühlen lassen.
Dabei immer wieder umrühren, damit keine Haut entsteht.
Die Mandarinen in ein Sieb geben und abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. (Der wird später für den Tortenguss gebraucht)
Für den Mürbeteig alle Zutaten zu einem Teig kneten.
Die Stoneware rund einfetten (Ich benutze dazu Backtrennmittel)
Den Mürbeteig auf dem Boden verteilen und einen Rand hochziehen. (Zirka halbhoch)
Den Schmand mit dem Pudding verrühren.
Die Hälfte davon auf dem Boden geben.
Die Hälfte der Mandarinen darauf verteilen.
Anschließend die andere Teighälfte darauf verteilen und Glatt streichen.
Nun die restlichen Mandarinen auf der Schmand-Pudding-Masse dekorieren.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 C etwa 80 Minuten backen.
Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, den Tortenguss nach Packungsanleitung kochen (dazu den Mandarinensaft verwenden) und den Kuchen damit überziehen.
Tortenguss fest werden lassen und den Kuchen genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

24. Mai 2021/von KarinaPC

Rezept Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Gorgonzola-Soße Ofenmeister Pampered Chef®

All-in-One, Aufläufe, Deluxe Blender, Kochen, Ofenmeister, Rezepte, Stoneware, Thermomix, Veggie

Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Gorgonzola-Soße

Gorgonzola-Soße schmeckt nicht nur mit Pasta super gut. Man kann sie auch ganz hervorragend mit Gnocchi kombinieren und in der Stoneware von Pampered Chef® als Aufflauf backen. Ich habe dazu diesmal den Ofenmeister gewählt und einen köstlichen Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Gorgonzola-Soße zubereitet.
Der Deluxe-Blender hat mir bei diesem Rezept auch geholfen. Ratz Fatz war mit dem Smoothie Programm die sämige Soße zusammen gemixt.

Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Gorgonzola-Soße

Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Gorgonzola-Soße

Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Gorgonzola-Soße

Gorgonzola-Soße schmeckt ganz toll wenn man sie mit Gnocchi und Spinat kombiniert und als Auflauf und in der Pampered Chef® Stoneware® backt

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Gericht: Hauptgericht

Küche: Italienisch

Keyword: Auflauf, Gnocchi, Käse, Ofenmeister, Veggie

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 35

Gesamtzeit: 40

Portionen: Portionen

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

2 Packungen Gnocchi
350 g Blattspinat aufgetaut
200 g Gorgonzola
250 ml Sahne
250 ml Milch
150 ml Weißwein
1 EL Mehl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Anleitungen

Backofen auf 220°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Gnocchi in den Ofenmeister füllen.
Den Blattspinat über die Gnocchi verteilen
Gorgonzola in Stückchen schneiden und in den Mixtopf vom Blender geben.
Wein zusammen mit der Milch, Sahne und Mehl zum Gorgonzola geben.
Mit dem Salz und Pfeffer würzen.
Etwas Muskatnuss dazu reiben.
Alles mit Hilfe des Smoothie Programm zu einer sämigen Soße vermixen. (Thermomix 2 Minuten, Stufe 6). Wenn kein Blender oder Thermomix vorhanden ist die Soße mit Hilfe eines Pürierstab vermixen.
Soße über die Gnocchi-Spinatmischung gießen.
Den Ofenmeister ohne Deckel im Backofen 35 Minuten auf der untersten Schiene auf dem Gitter im Backofen backen.
Aus dem Ofen nehmen, servieren und genießen.

Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Gorgonzola-Soße

Rezept Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Gorgonzola-Soße Ofenmeister Pampered Chef®

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

24. Mai 2021/von KarinaPC

Rezept Lachs-Spinat-Rolle Pampered Chef

Backen, Brunch, Party & BBQ, Fisch, Großer Ofenzauberer, Helfer, Kleiner Streicher, Rezepte, Stoneware, Teigunterlage

Lachs-Spinat-Rolle

Lachs-Spinat-Rolle ist ein super leckeres Rezept das auf jedem Buffet und zu jedem Brunch die Leute begeistert. Ich habe sie auf dem großen Ofenzauberer plus (James) von Pampered Chef® gebacken.

Es lässt sich leicht backen und schmackt allen gut. Sie sieht kompliziert aus, ist sie aber gar nicht und lässt sich auch gut 1 Tag zuvor zubereiten

Rezept Lachs-Spinat-Rolle Pampered Chef

Lachs-Spinat-Rolle

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Gericht: Buffet, Fingerfood

Keyword: Brunch, Buffet, Fisch, Lachs, Low Carb

Portionen:

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

250 g frischer Blattspinat
4 Eier
200 g Kräuterfrischkäse
60 g Gouda
40 g Parmesan
Salz
Pfeffer
200 g geräucherter Lachs

Anleitungen

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Blattspinat waschen, putzen und trockenschleudern.
Die groben Stängel wegschneiden und den Spinat fein Hacken.
Eier in eine Rührschüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und schaumig aufschlagen.
Gouda mit der Microplane grobe Reibe reiben und zu den Eiern geben.
Spinat hinzufügen und alles miteinander verrühren.
Den großen Ofenzauberer gut einfetten.
Parmesan mit der Microplane Reibe fein reiben und den großen Ofenzauberer plus gleichmäßig damit bestreuen.
Spinatteig gleichmäßig mit Hilfe des kleinen Streicher darauf verstreichen.
Den großen Ofenzauberer auf die untere Schiene geben und den Teig 15 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und ca. 5 Minuten auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Anschließend direkt auf die Teigunterlage stürzen.
Nun komplett abkühlen lassen.
Den Frischkäse gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.
Mit dem Lachs gleichmäßig belegen.
Nun kann mit Hilfe der Teigunterlage der Lachs eingerollt werden.
Beim Aufrollen von der Längsseite beginnen.
Die Lachs-Spinat-Rolle in Frischhaltefolie oder ein Bienenwachstuch einpacken. Die Enden verschließen, damit sie nicht austrocknet und mindestens für 6 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Zum Servieren auf eine Platte oder Brett geben und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

5. April 2021/von KarinaPC