TK-Laugenbrezel-Quiche mit Käse
Verwandle TK-Laugenbrezel in eine Quiche mit Käse
Die Quiche ist durch die fertigen Brezeln easy zu machen und ideal zum Aufbrauchen von Käseresten (z.B. Raclettekäse)
Ein Essen das unkompliziert gezaubert ist, denn die meisten Zutaten hat man eigentlich immer im Haus. Ist aber auch sehr variabel.
Meine Version ist durch magere Schinkenstreifen und fettreduziertem Frischkäse weniger mächtig, womit die Quiche auch den guten Vorsätzen im neune Jahr nicht im Wege steht.
Einfach, schnell, günstig und dabei noch raffiniert. Dazu einfach eine große Schüssel mit frischem Salat auf den Tisch und alle können sich versammeln, schlemmen und sind glücklich.
So einfach geht’s:
Kochutensilien
Zutaten
- 5 TK Laugenbrezeln zum Aufbacken
- 200 g Käse Ich hatte Reste vom Raclette-Käse und Gouda
- 1 Bund Schnittlauch
- 175 g leichter Kräuter Frischkäse
- 1 Ei
- 80 g magere Schinkenstreifen
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Brezeln auftauen lassen
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Stoneware rund dünn einfetten
- Aufgetaute Brezeln auseinandernehmen und rund in die Stoneware rund legen, so das quasi ein Boden entsteht
- (s macht nichts aus, wenn dazwischen Lücken sind. Die Brezen gehen noch auf und der Käse verteilt sich auch gut.
- Käse reiben
- Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, ein bisschen dazu zum Garnieren beiseite stellen. Den Rest in eine Schüssel zum Käse geben
- Frischkäse und Ei dazugeben
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Alles miteinander vermischen.
- Schinkenstreifen darunterheben
- Die Masse auf den Brezeln verteilen. Dabei ein paar Lücken lassen, damit man die Brezen teilweise noch sehen kann.
- Auf unterster Schiene, auf dem Gitterrost 20-25 Min. backen
- Aus dem Ofen holen und 10 Minuten ruhen lassen.
Notizen
Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße
Deine
Karina
Hat Dir das Rezept für die TK-Laugenbrezel-Quiche mit Käse gefallen und Du suchst noch weitere Rezepte für die Stoneware rund?
Ich habe da z.B. noch ein leckeres Rezept für Ofen-Gnocchi a la Currywurst:
