Cremige Aioli ohne Ei und ohne Stücke
Cremige Aioli ohne Ei und ohne Stücke Hand aufs Herz: Gibt es etwas Schlimmeres als eine Aioli, bei der man plötzlich auf ein grobes Stück rohen Knoblauch beißt? 😵💫 Ich wollte die perfekte, seidig-glatte Textur – und das auch in einer kleinen Portion. Im Thermomix oder großen Standmixer funktioniert das leider gar nicht, weil das […]
