Aus Plätzchenteig kann man auch Geschenkanhänger machen, wie zum Beispiel diese schönen DIY – Zuckerstangen-Kekse.
Ich habs dir unten genau aufgeschrieben, wie ich das mache. Zum einfärben nehme ich Rote Grütze Pulver. Klasse Idee, oder? Damit wird eine Hälfte des Teig’s rot eingefärbt. Simsalabim… und Du hast eine tolle Alternative auf deinem Plätzchenteller oder den absolute Blickfang an deiner Weihnachtsverpackung.
Und das tolle daran ist, es geht so einfach, dass Du es schön mit deinen Kindern machen kannst.
Ich habe sie auf dem Zauberstein plus Pampered Chef® gebacken, da ich dafür kein Backpapier benötige und das Backergebnis darauf so schön gleichmäßig wird.
DIY - Zuckerstangen-Kekse
Du suchst mal nach einem anderen Plätzchenrezept? Wie wäre es dann mit diesen schönen Zuckerstangen?
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Portionen: 2 Bleche
Kochutensilien
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 125 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Päckchen Rote-Grütze-Dessertpulver zum Kochen Himbeergeschmack
- Rote Lebensmittelfarbe
- 1-2 EL Milch
Anleitungen
Zubereitung Teig
- Butter mit Zucker und Vanillezucker aufschlagen (Thermomix 15 Sekunden, Stufe 3,5)
- Das Ei dazu geben und unterrühren (Thermomix: 10 Sekunden, Stufe 3)
- Mandeln und Mehl hinzufügen und alles verkneten (Thermomix: 45 Sekunden, Stufe 3)
- Die Hälfe abnehmen und beiseite stellen.
- Zu der anderen Hälfte im Mixtopf das Rote Grütze Pulver, ein wenig rote Lebensmittelfarbe und die Milch geben.Zu einem glatten Teig verkneten (Thermomix: 20 Sekunden, Stufe 3)
- Den weißen und roten Teig jeweils in Folie wickeln und eine halbe Stunde kalt stellen.
Jetzt beginnen wir mit dem Formen der Zuckerstangen
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Jeweils von dem weißen und dem roten Teig ein ca. Walnuss großes Stück nehmen.
- Jedes Stück auf der Pampered Chef® Teigunterlage in ca. 10 cm lange Stangen drehen.
- Die Stangen miteinander verdrehen und noch ein wenig länger ausrollen, so dass sie ungefähr 12 cm lang sind.
- Das eine Ende umbiegegen, damit die Zuckerstange wie Stöcke aussehen.
- Die Zuckerstange auf den Pampered Chef® Zauberstein plus legen.
- Weiter damit fortfahren, bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
- Nacheinander im Backofen, auf dem Rost unterste Schiene, ca 15 Minuten backen.
- Direkt nach dem Backen, die Zuckerstangen zum Auskühlen auf das Pampered Chef® Kuchengitter geben und abkühlen lassen. Sonst backen sie nach und lassen sich schlecht vom Stein lösen.
- Bis zum vernaschen am besten in einer Blechdose aufbewahren.
Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße
Eure
Karina
Karina's Köstlichkeiten
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