Panierter und gebackener Feta/Schafskäse aus der Ofenhexe schmeckt genial. Genauso wie das Zaganaki vom Griechen.
Ich mag es, wenn die Panade außen diesen leckeren Crunch hat und innen so wunderbar cremig ist. Weiterlesen
Heute war ich bei meinem Lieblings-Hofladen und es gab ganz frisch gestochenen Grünen Spargel. Ich habe ihn einfach gewaschen und mit etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl mariniert und zusammen mit den anderen Zutaten auf den großen Ofenzauberer von Pampered Chef® gelegt. Mein Rezept für Grüner Spargel mit Süßkartoffel, Tomaten & Weißkäse vom Ofenzauberer war geboren.
Eigentlich ist es ja kein richtiges Rezept, aber es war so lecker, deswegen muss ich es Dir hier einfach zeigen.
Dazu hatten wir ein ofenfrisches Baguette und es hat sensationell gut geschmeckt.
Es sind doch oft die einfachen Gerichte die Glücklich machen. Dieses Gericht ist fix zubereitet und geht auch gut zuzubereiten wenn zum Feierabend keine große Zeit und Lust zum kochen ist, oder die hungrige Familie bereits mit dem Besteck klappernd am Tisch sitzt. Durch das Backen im Ofen wird es kross, ist es super gesund und sogar noch Low Carb.
Ein einfaches Essen, das alle glücklich macht, mehr braucht es nicht.
Und hier kommt schon das Rezept:
Grüner Spargel mit Süßkartoffel & Weißkäse vom Ofenzauberer
Zutaten:
(2 Personen)
500g grüner Spargel
1 große Süßkartoffel
Eine Hand voll Cherrytomaten
1 Weißkäse in Salzlake aus der Dose
Pfeffer
Salz
1 EL Olivenöl
Zubereitung:
Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Spargel waschen.
Das untere Viertel abschneiden.
Die Süßkartoffel waschen, schälen und in Sticks schneiden.
Zusammen mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und vermengen.
Auf dem großen Ofenzauberer verteilen.
Den Weißkäse quer halbieren und ebenfalls auf den Ofenzauberer legen.
Etwas salzen und pfeffern.
Tomaten waschen und auch auf dem Stein verteilen.
In den Backofen auf der untersten Schiene geben.
25 Minuten backen.
Servieren und genießen.
Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße
Eure
Karina
P.S. Falls Du noch mehr Lust auf grünen Spargel hast, wie wäre es dann mit gegrilltem grünen Spargel *klick* er ist mit Bacon umwickelt und schmeckt genial.
Käsespätzle sind wahres Soul Food.
Ich finde es gibt nichts schöneres als ein großer Teller voll mit leckeren, saftigen Spätzle.
Sie sind ja eigentlich schon in der Pfanne total schnell zuzubereiten, aber ich finde im Backofen geht es nochmal besser. Oftmals ist es mir dabei auch passiert das die Spätzle zu trocken wurden, das hat mich dann immer total genervt. Ich bin an der Pfanne manchmal einfach zu ungeduldig, dementsprechend gehe ich mit zu hoher Temperatur an die Sache und schwupps ist es geschehen. Geht Dir das auch manchmal so? Das Rezept für Käsespätzle aus dem Backofen ist deswegen ideal und geht dabei wieder schön schnell.
Man muss nur alles miteinander vermengen, 20 Minuten warten und schon kann man genussvoll schlemmen, denn sie schmecken super lecker.
In der Zwischenzeit bleibt noch genügend Zeit einen knackigen Salat zuzubereiten oder um kurz mal die neuesten Instagram-Stories zu gucken. Irgendwo muss man sich ja die zeit dafür herausschnitzen, oder? kicher
Hier kommt das Rezept für Käsespätzle aus dem Backofen:
Käsespätzle aus dem Backofen
Cremige Käsespätzle in 20 Minuten im Backofen zubereitet. Einfacher geht es nicht
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Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Spätzle (frisch aus dem Kühlregal)
- 300 ml Sahne
- 300 g Käse wir nehmen Emmentaler
- Salz
- Pfeffer
- Röstzwiebeln
Anleitungen
- Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Spätzle in die rechteckige Ofenhexe geben.
- Den Käse mit der groben Microplane Reibe über die Spätzle reiben.
- Mit den Spätzle gut vermischen.
- Die Sahne mit Salz und Pfeffer würzen und miteinander verrühren, dann über die Spätzle-Käse-Mischung gießen.
- Den Käse über die Spätzle verteilen.
- In den Backofen ins untere Drittel geben und ca. 20 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
- Servieren und genießen
Viel Spaß beim Zubereiten und viele Grüße
Eure
Karina
Ich habe das erste mal Semmelknödel im Backofen gemacht.
Naja nicht nur im Backofen, sondern auch noch im süßen kleinen Zaubermeister, auch besser bekannt unter „Lily“ von Pampered Chef.
Kartoffelgratin ist ein absoluter Klassiker in der Küche und die perfekte Beilage zu Fisch und Fleisch.
Jeder kocht es ein wenig anders.
Heute zeige ich Dir das Rezept für Kartoffelgratin, zubereitet in der Stoneware von Pampered Chef, das immer gelingt. Weiterlesen
Der Rosenkohl hat Saison und ich mag ihn eigentlich richtig gerne.
Wobei er gekocht auf Dauer echt langweilig ist.
Im Backofen zubereitet schmeckt er allerdings sensationell.
Ich bin hellauf begeistert!
Durch die Röstaromen schmeckt er nicht so arg kohlig und hat einen leichten Biss.
Das macht ihn besonders geschmackvoll.
Eine richtig schöne Beilage, aber auch pur ein wahrer Genuss. Weiterlesen
Ein tolles Veggie Gericht ist das Rezept für diese leckere Süßkartoffel Krusten Quiche.
Süßkartoffeln sind wirklich vielseitig und ihr solltet es unbedingt probieren. Weiterlesen
Wie wäre es zur Abwechslung mal mit einem Kartoffelauflauf?
Einfach frisches Gemüse dazu, mit einer Ei-Sahne-Mischung begießen und würzigem Bergkäse, ist er wirklich ein Genuss.
Gerade auch die Zubereitung in der großen Ofenhexe hat mich überzeugt.