Heute verrate ich euch wie man ganz schnell und einfach Bratwurst mit Ofenkartoffeln im Backofen zubereitet.
Ganz unkompliziert mit dem Stoneware Grundset. Weiterlesen
Heute habe ich das Rezept für allerbeste Rigatoni al Forno welche ich jemals in meinem Leben gegessen habe.
Sie stehen denen in einem italienischen Restaurant in keiner Weise nach und ich muss euch das Rezept unbedingt weitergeben, damit ihr auch in den Genuss kommen könnt.
Jahrelang wusste ich gar nicht das es so einfach ist Rigatoni al Forno selber zu machen. Dabei geht es wirklich gut. Sie schmecken wie beim Italiener.
Zubereitet habe ich sie in der Pampered Chef® rechteckigen Ofenhexe. Das Ergebnis war wie immer hervorragend. Super aromatisch, saftig mit einer schönen Käsekruste.
Rigatoni al Forno
Dieser italienische Klassiker schmeckt genauso wie beim Italinier um die Ecke
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Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 200 g gekochter Schinken
- 300 ml Gemüsebrühe
- 300 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 30 g kalte Butter
- 6 EL EL Tomatenmark
- 30 g Parmesankäse
- 200 g Edamer
- 500 g Tortiglioni
- Salz
- 1 Prise Cayennepfeffer wer es schärfer mag kann auch mehr nehmen
Anleitungen
- Den Parmesan reiben.
- Das Olivenöl in der großen Antihaft-Edelstahl-Pfanne erhitzen.
- Das Hackfleisch dazu geben und krümelig anbraten.
- Die Hälfte des Tomatenmark dazugeben, einrühren und kurz anrösten lassen.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Die Sahne dazugeben und aufkochen lassen.
- Das restliche Tomatenmark unterrühren und gute 30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Dabei gelegentlich umrühren.
- Zum Ende der Kochzeit die Butter und den Parmesan in die Soße einrühren.
- Die Soße abschmecken und mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
- In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich gesalzenen Wasser nach Packungsbeilage al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Den Edamer reiben.
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Schinken in ca. 1x1 cm große Würfel schneiden und in die Soße geben.
- Die Soße mit den gekochten Rigatoni vermengen und in den Bäker geben.
- Mit dem geriebenen Edamer gleichmäßig bestreuen.
- Im Backofen auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldgelbe Farbe hat.
- Servieren und genießen.
Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße
Deine
Karina
Yippie-Ya-Yeah, Schweinebäckchen
Mehr muss ich doch dazu nicht sagen, oder? Weiterlesen
China-Food ist was tolles.
Ums besser, wenn man es ganz einfach zu Hause auf der Stoneware zubereiten kann. Weiterlesen
Zitrone-Knoblauch und Hähnchen sind die perfekt Kombi.
Das Essen ist schnell gemacht und schmeckt super gut.
Innen sind die Hähnchenschenkel schön saftig und außen wunderbar kross.
So soll es sein.
Bei uns ist der Gemüseschneider eingezogen.
Da musste ich ihn natürlich gleich testen. Weiterlesen
Heute zeige ich euch wie man ein ganz hervorragende Ente einfach und gut zubereiten kann.
Sie verbringt zwar 3 Stunden im Backofen aber macht ganz wenig Arbeit.
Das Aroma ist genial und die Ente wird außen schön knusprig, ist aber von innen super saftig und kein wenig trocken.
Heute habe ich ein tolles Rezept von der lieben Anne für euch.
Nämlich von ihrem sensationellen Bumstopf.
Er ist schön scharf und schmeckt richtig gut.
Probiert es unbedingt mal aus:
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Heute habe ich ein ganz simples Rezept für ein außen schön knuspriges, aber innen gaaaaanz saftiges Hähnchen aus dem Ofenmeister von Pampered Chef® mitgebracht.
Das Hähnchen wird auf ein Bett von frischen Möhren gesetzt, damit das Hähnchen beim Garen nicht im eigenen Fett schwimmt.
Somit habt ihr hinterher ein ganz leckeres Ergebnis.
Da kann man sich den Weg zum Hähnchenwagen sparen.
Perfekt, oder?
Hähnchen aus dem Ofenmeister
Ein ganz simples Rezept für ein außen schön knuspriges, aber innen gaaaaanz saftiges Hähnchen
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Kochutensilien
Zutaten
- 1 Hähnchen
- 5 Möhren
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Butter
- 1/2 Bund Petersilie
Anleitungen
- Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze aufheizen.
- Enden der Möhren abschneiden, schälen und gleichmäßig in den Ofenmeister legen. So das quasi ein Gitterrost entsteht.
- Hähnchen waschen trocken und tupfen und den Bürzel abschneiden.
- Ordentlich mit Salz und Pfeffer von Innen und Außen würzen
- Außen die Gewürze etwas einmassieren.
- Butter und die Petersilie in das Innere des Huhns geben.
- Huhn auf den Möhren platzieren.
- Nun in den Ofen geben und mit geschlossenem Deckel 1 Stunde braten.
- Anschließend den Deckel abnehmen und die Temperatur auf 250° C erhöhen.
- Nochmal 5-10 Minuten backen, bis das Hähnchen braun und knusprig ist (Auf meinem Foto waren es 6 Minuten)
- Servieren und genießen.
Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße
Eure
Karina
Kartoffelgratin, Putenschnitzel, Käse…..
Mhhhh läuft euch bei dem Gedanken auch das Wasser im Mund zusammen?
Ja? Dann habe ich genau das richtige Rezept. Es gibt überbackene Putenschnitzel mit Kartoffelgratin. Weiterlesen