Aufläufe, Fisch, Herzhaftes, Kleine Ofenhexe, Microplane Reibe, Ofenhexe, Rezepte

Schlemmerfilet a la Bordelaise

Wer kennt es nicht, das Schlemmerfilet a la Bordelaise.
Es schmeckt so super lecker und ist ganz einfach selber zu machen.

Schlemmerfilet a la Bordelaise

Zutaten:
(2 Portionen)

2 Fischfilets
Salz
Pfeffer
50 g Paniermehl
50 g weiche Butter
10 g Parmesan
1/4 TL Knoblauchpulver
2 EL TK Kräutermischung
2 TL Röstzwiebeln

Zubereitung:

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen

Die kleine Ofenhexe leicht ausfetten (Ich habe Kokosfett genommen)

Den Parmesan mit der Microplane Reibe fein reiben

Den Fisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen
In die kleine Ofenhexe legen

Die Butter geschmeidig rühren.

Die Röstzwiebeln, Paniermehl, gemahlener Parmesan, Knoblauchpulver und Kräutermischung dazu geben und alles gut miteinander vermischen.

Die Kräuterhaube gleichmäßig auf den Fischfilets verteilen und leicht andrücken.

In den Backofen geben und 20 Minuten backen

Anschließend noch kurz unter dem Backofengrill bei 250 Grad 1–2 Min. übergrillen.

Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Rezept Lachs-Spaghetti-Auflauf Pampered Chef

Aufläufe, Fisch, Herzhaftes, Microplane Grobe Reibe, Ofenhexe, Pizza, Pasta & Co, Stoneware

Lachsspaghetti aus dem Ofen

Lachsspaghetti aus dem Ofen.
Spaghetti und Lachs sind ein perfektes Paar.
Fast so wie Susi und Strolch.
Wusstet ihr das?

Das gewisse Etwas bei dieser tollen Beziehung ist die würzige Soße und die geschmolzene Käseschicht.
Ein wahrhaft gutes Rezept, aber seht selbst:

Lachsspaghetti aus dem Ofen

Spaghetti und Lachs sind ein perfektes Paar. Fast so wie Susi und Strolch.

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Gericht: Hauptgericht, Pasta

Küche: International

Keyword: Lachs, Pasta

Servings: Portionen

Author: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® rechteckige Ofenhexe®

Zutaten

500 g Spaghetti
400 g Lachs
1 Bund Frühlingszwiebeln
200 ml Gemüsebrühe
500 g Sahne
100 g Edamer
3 EL Tomatenmark
1 TL Mehl
2 EL Rapsöl
Salz
Pfeffer
Chili

Anleitungen

Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Die Nudeln in die Ofenhexe geben.
Den Ofen auf 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
Den Lachs in Stücke schneiden.
In 2 EL Rapsöl kurz von beiden Seiten anbraten.
Den Lachs heraus nehmen und auf die Nudeln geben.
Jetzt die Frühlingszwiebeln im Bratfett dünsten.
Das Tomatenmark und Mehl dazu geben und einrühren.
Mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen.
Kurz aufkochen lassen.
Über die Nudeln geben.
Den Käse mit der groben Microplane Reibe über die Nudeln reiben.
Die Ofenhexe in den Ofen auf die untere Schiene geben und 15 Minuten backen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

Fisch, Großer Ofenzauberer, Herzhaftes, Stoneware

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