TK-Laugenbrezel-Quiche mit Käse

Verwandle TK-Laugenbrezel in eine Quiche mit Käse

Die Quiche ist durch die fertigen Brezeln easy zu machen und ideal zum Aufbrauchen von Käseresten (z.B. Raclettekäse)

Ein Essen das unkompliziert gezaubert ist, denn die meisten Zutaten hat man eigentlich immer im Haus. Ist aber auch sehr variabel.

Meine Version ist durch magere Schinkenstreifen und fettreduziertem Frischkäse weniger mächtig, womit die Quiche auch den guten Vorsätzen im neune Jahr nicht im Wege steht.

Einfach, schnell, günstig und dabei noch raffiniert. Dazu einfach eine große Schüssel mit frischem Salat auf den Tisch und alle können sich versammeln, schlemmen und sind glücklich.

So einfach geht’s:

TK-Laugenbrezel-Quiche mit Käse

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Gericht: Abendbrot, Brotzeit, Snacks

Küche: Deutsch

Keyword: Auflauf, Brunch, Familienküche

Portionen:

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Zutaten

5 TK Laugenbrezeln zum Aufbacken
200 g Käse Ich hatte Reste vom Raclette-Käse und Gouda
1 Bund Schnittlauch
175 g leichter Kräuter Frischkäse
1 Ei
80 g magere Schinkenstreifen
Salz
Pfeffer

Anleitungen

Brezeln auftauen lassen
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Stoneware rund dünn einfetten
Aufgetaute Brezeln auseinandernehmen und rund in die Stoneware rund legen, so das quasi ein Boden entsteht
(s macht nichts aus, wenn dazwischen Lücken sind. Die Brezen gehen noch auf und der Käse verteilt sich auch gut.
Käse reiben
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, ein bisschen dazu zum Garnieren beiseite stellen. Den Rest in eine Schüssel zum Käse geben
Frischkäse und Ei dazugeben
Mit Salz und Pfeffer würzen
Alles miteinander vermischen.
Schinkenstreifen darunterheben
Die Masse auf den Brezeln verteilen. Dabei ein paar Lücken lassen, damit man die Brezen teilweise noch sehen kann.
Auf unterster Schiene, auf dem Gitterrost 20-25 Min. backen
Aus dem Ofen holen und 10 Minuten ruhen lassen.