Ruck-Zuck-Blech: Cremiges Gnocchi-Fischstäbchen-Blech

Willkommen zu meiner neuen Ruck-Zuck-Blech-Serie. Heute mit Folge 1

Kennt ihr diese Tage, an denen man nach Feierabend einfach nur noch Hunger hat und keine Lust auf großes Chaos in der Küche? Man möchte echtes „Soulfood“, aber bitte ohne viel Aufwand. Genau so ging es mir heute, und ich habe ein Rezept ausprobiert, das definitiv das Zeug zum neuen Standard-Gericht bei uns hat.

Es gibt eine Kombination, die bei Groß und Klein immer geht: Gnocchi und Fischstäbchen. Aber statt die Fischstäbchen separat in der Pfanne zu braten, wandert heute alles zusammen auf ein Blech – und zwar in eine herrlich cremige Sauce.

Mein Geheimtipp: Der Große Ofenzauberer

Für dieses Rezept habe ich meinen Großen Ofenzauberer von Pampered Chef genutzt. Ich liebe diese Stoneware einfach für Aufläufe.

Das Besondere an diesem Rezept ist die Zubereitung: Man schichtet die Zutaten, rührt fix eine Sauce aus Sahne, Wasser und Kräuterfrischkäse an, gießt sie drüber und legt die gefrorenen Fischstäbchen einfach obenauf. Und jetzt kommt der Clou: Das Ganze wandert in den kalten Backofen. Die Stoneware heizt sich langsam mit auf, was für ein fantastisches Garklima sorgt.

Das Ergebnis: Cremig trifft Kross

Ich war ehrlich gesagt gespannt, ob die Fischstäbchen auf der cremigen Basis wirklich knusprig werden. Und was soll ich sagen?

Es war der Hammer! Die Gnocchi waren durch das Buttergemüse und die Sauce unglaublich cremig und lecker. Aber das absolute Highlight: Die Fischstäbchen obenauf sind perfekt kross geworden – und das, obwohl ich sie während der gesamten Backzeit kein einziges Mal umgedreht habe.

Das Blech kam aus dem Ofen, ein bisschen frische Petersilie und Zitrone drüber, und fertig war ein absolut köstliches Abendessen, das uns sehr gut geschmeckt hat. Wenig Abwasch, maximaler Geschmack – so liebe ich das!

Hier kommt das Rezept für euch zum Nachmachen:

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina