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Rezept Hühnersuppe Pampered Chef®

Hier kommt mein Tipp gegen Grippe und Erkältung: Hühnersuppe mit Nudeln!!!

Rezept Hühnersuppe Pampered Chef®

Hühnersuppe ist wahres Soulfood, wirkt entzündungshemmend und enthält viele Vitamine, Eisen und Zink.
Durch die heiße Brühe kommt man ins Schwitzen und das ist nicht das schlechteste.

Viele Menschen haben Angst davor sie zu kochen, weil sie denken das es schwer ist.
Ist es aber gar nicht. Das Rezept fällt für mich unter die Kategorie einfach, aber braucht Zeit. Und im Pampered Chef® 5,7 Liter emaillierter gusseiserner Topf wird sie super gut. Denn es ist genug Platz zum kochen und die Wäremverteilung ist einfach sensationell gut.

Der Vorteil ist, dass man die Hühnersuppe ohne Nudeln sehr gut einfrieren kann. Deswegen koche ich die Nudeln immer getrennt. Somit hat man immer einen kleinen Vorrat wenn man kränkelt, oder einem nach Soulfood ist.

Hier ist mein Rezept:

Rezept Hühnersuppe Pampered Chef®

Hühnersuppe mit Nudeln

Wahres Soulfood und mein Tipp gegen Grippe und Erkältung
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Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Deutsch
Keyword: Eintopf, Suppe

Zutaten

Für die Brühe:

  • 1 Brathuhn man kann auch ein Suppenhuhn nehmen, das ist mir persönlich aber zu fett und ich mag das Fleisch vom Brathuhn lieber
  • 1 Bund Suppengrün
  • 1 Zwiebel
  • 1 Lorbeerblatt
  • Pfefferkörner
  • Salz
  • 1 EL Pflanzenöl

Für die Einlage:

  • 3 Möhren
  • Schnittnudeln nach Bedarf
  • Eierstich
  • Frische Petersilie zum drüber streuen

Anleitungen

  • Das Huhn waschen, trockentupfen und den Bürzel abschneiden.
  • Suppengrün gründlich waschen, wo nötig schälen und in Stücke schneiden (ca. 1 cm groß, aber es muss keinen Schönheitspreis gewinnen)
  • Öl im 5,7 Liter emaillierter gusseiserner Topf erhitzen und das Suppengrün kurz anbraten.
  • Huhn dazugeben.
  • Mit Wasser ablöschen und soviel aufgießen, dass das Huhn knapp bedeckt ist (bei mir sind es ungefähr 2,5 L).
  • Lorbeerblatt, Pfefferkörner Salz dazugeben.
  • Zugedeckt, leicht sprudelnd gute 2 Stunden kochen. (Je länger, desto besser)
  • Huhn herausnehmen und abkühlen lassen.
  • Brühe durch ein Sieb gießen, damit keine Rückstände von Suppengrün und Gewürzen bleiben.
  • Hühnerfleisch von Haut und Kochen trennen. In mundgerechte Stücke teilen.
  • Möhren schälen. In feine Scheiben schneiden.
  • Hühnerbrühe aufkochen und die Möhrenscheiben 10 Minuten darin kochen.
  • Auf kleine Flamme reduzieren. Das Hühnerfleisch und den Eierstich dazugeben und warm ziehen lassen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Nudeln in einem separaten Topf kochen.
  • Nach Ende der Kochzeit abgießen und die gewünschte Menge auf einen Teller geben und mit Hühnersuppe auffüllen.
  • (Ich trenne es gerne so, da die Nudeln nicht matschig werden, falls man die Suppe nicht schafft, oder einfrieren, bzw. über mehrere Tage verteilt essen möchte. Und jeder kann so viele Nudeln nehmen wie er mag)
  • Mit frischer Petersilie bestreuen.
  • Genießen, Happy sein und bei Erkältung ganz schnell wieder gesund werden 😉

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Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße und bleibt grippefrei 🙂

Deine

Karina

 

Überlegst Du was Du noch tolles in dem Topf kochen könntest?
Wie wäre es mit einer leckeren Hörnchennudel One-Pot-Pasta mit Putenbrust, Paprika und Champignons?
Geht schnell, einfach und ist sehr lecker.

Rezept Hörnchennudel One-Pot-Pasta Pampered Chef®

Rezept Kichererbsen-Wirsing-Eintopf Pampered Chef®

Heute gibt es einen köstlichen Rezept Kichererbsen-Wirsing-Eintopf. Man kann einen Eintopf so toll vorbereiten, hat eine schnelle, gesunde und ausgewogene Mahlzeit, die lange sättigt und voller guter Inhaltsstoffe schmeckt.

Damit der Eintopf nicht zu schwer wirkt, habe ich ihm eine Dose Cheerytomaten verpasst. Ein paar Kartoffeln, Möhren und etwas Schickenspeck runden das ganz ab und machen die Suppe zu einem tollen Genuss.
So einfach und unkompliziert kann kochen sein.
Zubereitet habe ich ihn in dem tollen Pampered Chef® 5,7 Liter emaillierter gusseiserner Topf. Er hat eine gleichmäßige Wäremverteilung und eine Ideale Größe für leckere Suppen. Auch ideal zum Topf-Brot backen.

 

Rezept Kichererbsen-Wirsing-Eintopf Pampered Chef®

Kichererbsen-Wirsing-Eintopf

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Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Deutsch
Keyword: Eintopf, Suppe, Winter, Winteressen
Portionen: 6 Portionen

Zutaten

  • 1 Stück Stück Wirsing 400 g
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Butterschmalz
  • 125 g Katenschinken gewürfelt
  • 1 Dose Cherrytomaten
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 1 Stengel Thymian
  • 400 g Kartoffeln
  • 250 g Möhren

Anleitungen

  • Die äußeren Blätter von dem Wirsing entfernen.
  • Restlichen Wirsing waschen und trocken schütteln.
  • Vom harten Strunk befreien und in mundgerechte Streifen schneiden.
  • Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  • Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.
  • Möhren waschen und schälen. Die Enden abschneiden und die Möhren in Scheiben schneiden.
  • Butterschmalz im Pampered Chef® 5,7 Liter emaillierter gusseiserner Topf erhitzen.
  • Zwiebel zusammen mit dem Schinken und Möhren kurz darin anbraten.
  • Wirsing, Kartoffeln, Tomaten, Majoran und Thymian dazu geben.
  • Mit der Brühe auffüllen und 15 Minuten kochen.
  • Die Kichererbsen dazu geben und weitere 5 Minuten kochen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Servieren und genießen

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Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

 

Hat dir mein Kichererbsen-Wirsing-Eintopf gefallen und Du bist auf der suche nach weiteren Rezepten für den Pampered Chef® 5,7 Liter emaillierter gusseiserner Topf?
Wie wäre es dann mit einer Hörnchennudel One-Pot-Pasta?
Pampered Chef Rezept Hörnchennudel One-Pot-Pasta

Pampered Chef Rezept Hörnchennudel One-Pot-Pasta

Zur Zeit stehen wir total auf OnePot-Gerichte. Es ist so schnell zubereitet, macht wenig Abwasch, ist vielseitig und schmeckt echt lecker. Unsere letzte Version war ein Hörnchennudel One-Pot-Pasta mit Putenbrust, Paprika und Champignons. Ein Gedicht und der 5,7 Liter emaillierter gusseiserner Topf von Pampered Chef® hat die ideale Größe und die besten Eigenschaften dafür.

Pampered Chef Rezept Hörnchennudel One-Pot-Pasta

Pampered Chef Rezept Hörnchennudel One-Pot-Pasta

Hörnchennudel One-Pot-Pasta

Cremige Hörnchennudel One-Pot-Pasta mit Putenbrust, Paprika und Champignons, die einfach Lust auf mehr macht.
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Gericht: Hauptgericht, Pasta
Land & Region: International, Italienisch
Keyword: All in One, OnePot-Gericht
Portionen: 6 Portionen

Zutaten

  • 400 g Putenbrust
  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 500 g frische Champignons
  • 1 Paprika
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1,3 l Brühe
  • 150 g Kräuterfrischkäse
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Zucker
  • 500 g Hörnchennudeln
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Putenbrust in feine Stücke schneiden.
  • Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  • Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden.
  • Paprika halbieren, Strunk entfernen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
  • Öl in den 5,7 Liter emaillierter gusseiserner Topf von Pampered Chef® geben und erhitzen.
  • Pute dazugeben und anbraten.
  • Zwiebeln und Champignons dazu geben und mitbraten.
  • Tomatenmark einrühren.
  • Paprika unterrühren und ebenfalls unter Rühren mit anschwitzen.
  • Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver würzen.
  • Die Nudeln dazugeben und mit der Brühe ablöschen.
  • Gut verrühren, so das sich auch der Bratensatz vom Boden löst.
  • Alles unter häufigem rühren 10 bis 12 Minuten kochen.
  • Dafür kurz aufkochen lassen und dann die Flamme ein bischen reduzieren, aber immer noch höher als mittlere Flamme.
  • Wenn die Nudeln al Dente sind kann der Herd auf kleine Flamme gedreht und der Frischkäse eingerührt werden.
  • Sobald der Käse geschmolzen ist, die One-Pot-Pasta noch mal abschmecken und gegebenenfalls nachsalzen.
  • Servieren und genießen.

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Pampered Chef Rezept Hörnchennudel One-Pot-Pasta

 

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

 

Magst Du One-Pot Gerichte? Wie wäre es zum Beispiel mit One-Pot-Tortellini mit Spinat?

Rezept One-Pot-Tortellini mit Spinat Pampered Chef®

Rezept One-Pot-Tortellini mit Spinat Pampered Chef®

Rezept für One-Pot-Tortellini mit Spinat aus dem 5,7 Liter emaillierter gusseiserner Topf von Pampered Chef®.

Das Gericht ist schnell gekocht, köstlich und ganz unkompliziert. Alles wandert in einen Topf und wird zusammen gekocht. Soul Food Deluxe.

Rezept One-Pot-Tortellini mit Spinat Pampered Chef®

Rezept One-Pot-Tortellini mit Spinat Pampered Chef®

One-Pot-Tortellini mit Spinat

Schnell, köstlich und ganz unkompliziert. Alles wandert in einen Topf und wird zusammen gekocht. Soul Food Deluxe.
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Gericht: Hauptgericht, Pasta
Land & Region: Italienisch
Keyword: All in One, Pasta, Spinat, Veggie
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 6 getrocknete Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 450 g TK-Spinat ich hatte den mit dem Blubb
  • 200 g Schmelzkäse
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 1 KG Tortellini aus dem Kühlregal

Anleitungen

  • Den Spinat auftauen lassen.
  • Tomaten in feine Streifen schneiden.
  • Zwiebel schälen und fein würfeln.
  • Knoblauch schälen und auch fein würfeln
  • Rapsöl im 5,7l emaillierten gusseisernen Topf erhitzen.
  • Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
  • Tomatenstreifen dazu geben und ebenfalls kurz mit andünsten.
  • Spinat dazu geben.
  • Mit Brühe auffüllen und alles miteinander verrühren und aufkochen lassen.
  • Sobald die Soße köchtelt, den Schmelzkäse einrühren und beim köcheln solange rühren, bis er sich aufgelöst hat.
  • Tortellini dazugeben und nach Packungsangabe ca. 5 Minuten kochen lassen.
  • Ab und zu umrühren.
  • Sollte die zu dick sein, noch etwas Brühe dazufügen.
  • Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 2 Minuten ruhen lassen
  • Servieren und genießen.

Emaillierter gusseiserner Topf Pampered Chef® kaufen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Magst Du Spinat? Wie wäre es dann mit einem Fischstäbchen mit Spinat-Gnocchi-Auflauf aus dem Grundset von Pampered Chef®

Spinat-Gnocchi-Auflauf mit-Fischstäbchen

Rezept perfekte Bolognese Pampered Chef®

Heute verrate ich Dir mein Geheim-Rezept für die perfekte Bolognese.

Ich habe wirklich viele Jahre daran rumgefeilt, bis ich sie so hinbekommen habe wie sie jetzt ist und für uns ist sie einfach perfekt.

Als wir in Italien im Urlaub waren fragte ich damals den italienischen Koch was das Geheimnis für eine perfekt Bolognese ist und die Antwort war überraschend.

Er sagte es kommt gar nicht so sehr auf das Rezept drauf an, sondern auch auf die Menge.

Eine gute Bolognese wird erst gut, wenn man eine größere Portion kocht.

Deswegen koche ich immer diese Menge und wir frieren sie uns in einzelne Portionen ein. So haben wir immer eine perfekt Bolo im Haus, die mega schmeckt und im Handumdrehen aufgetaut und warm gemacht ist.

In unserem 5,7 Liter emaillierten gusseisernen Topf geht die Zubereitung wunderbar und das Ergebnis schmeckt besser als aus einem normalen Topf.

Man kann damit wunderbar schmoren und große Mengen zubereiten. Was auch perfekt für die nächste Nudelparty ist.

Außerdem habe ich festgestellt das die Zugabe von pancetta einen großen Unterschied macht. Er hat ein feines Aroma und gibt der Bolognese die gewisse Note. Probier es aus. Ich hoffe das Dich das Rezept genauso begeistert wie uns.

Rezept Bolgnese Pampered Chef

Mein Geheim-Rezept für die perfekte Bolognese

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Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Italienisch
Keyword: Bolognese, Pasta
Portionen: 16 Portionen

Zutaten

  • 1200 g Hackfleisch gemischt
  • 3 Zwiebeln Insgesamt 120g
  • 250 g Möhren
  • 250 g Sellerie
  • 2 EL Olivenöl
  • 120 g Tomatenmark
  • 3 Knoblauchzehen
  • 120 g Pancetta in dünnen Scheiben
  • 500 ml Rotwein
  • 2 Flaschen Passata a ca. 650 ml
  • Pfeffer
  • Salz
  • 3 TL Gekörnte Brühe
  • 2 TL Zucker
  • 3 Lorbeer Blätter
  • 1,5 TL Oregano

Anleitungen

  • Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
  • Möhren schälen, Enden abschneiden und ebenfalls fein würfeln.
  • Sellerie schälen und auch in feine Würfel schneiden.
  • Pancetta in kleine Stücke schneiden.
  • Das Öl im großen emaillierten gusseiserenen Topf 5,7 l erhitzen.
  • Die Zwiebeln dazu geben und kurz glasig anbraten.
  • Hackfleisch dazu geben und krümelig braten.
  • Das Pancetta hinzufügen und miteinander verrühren.
  • Tomatenmark untermischen und kurz mit anrösten.
  • Sellerie und Möhren dazu geben, alles gut vermischen und mit anbraten.
  • Mit dem Rotwein ablöschen, so das sich der Bratensatz vom Boden löst.
  • 3 Minuten köcheln lassen.
  • Nun die Passata dazu geben.
  • In jede Flasche jeweils etwas Wasser geben und die Flasche damit ausspülen und das zur Bolognese gießen.
  • Mit Salz, Pfeffer, gekörnter Brühe, Zucker, Lorbeerblatt und Oregano würzen.
  • Knoblauch schälen und mit Hilfe der Knoblauchpresse in die Bolognese pressen.
  • Die Bolognese bei kleiner Flamme 1,5 – 2 Stunden mit geschlossenem Deckel kochen.
  • Dabei gelegentlich umrühren.
  • Dazu passen hervorragend Spaghetti und frisch geriebener Parmesan.

Rezept perfekte Bolognese Pampered Chef®

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina