Brunch, Party & BBQ, Gusseiserne Bratpfanne, Herzhaftes, Kochen, Rezepte, Veggie

Gefüllte Paprika & Kräuter Champiginons vom Grill

Heute habe ich einmal Champignins mit zwei verschiedenen Füllungen. Für Gefüllte Paprika & Kräuter Champiginons vom Grill. Zubereitet in dem tollen Pampered Chef® Gusseiserne Bratpfannen Set 14 cm.

Besonders die Paprika-Frischkäse haben es mir angetan.
Durch die frische Paprika hat die Füllung einen knackigen Biss und durch die Paprikapaste, die ich verwendet habe hat sie eine schöne Würze.

Gefüllte Paprika & Kräuter Champiginons vom Grill

Die Champignons werden ganz weich und cremig und passen perfekt zu frischem Baguette

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Gericht: BBQ, Vegetarisch

Küche: Deutsch

Keyword: Anti Pasti, Veggie

Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 15

Portionen: Portionen

Kochutensilien

Pampered Chef® Gusseiserne Bratpfannen Set 14 cm

Zutaten

4 Große Champignons
1 TL Kokosfett für die Pfännchen

Füllung Kräuter Frischkäse

2 EL Frischkäse
1 TL Olivenöl
1/4 Bund Schnittlauch
2 Bund Petersilie
4 Blatt Basilikum
Salz
Pfeffer

Füllung Paprika Frischkäse

1 EL Frischkäse
1 kleine Spitzpaprika
1/2 TL Paprikamark
2 Stengel Petersile
Salz
Pfeffer

Anleitungen

Beide Pampered Chef® Gusseiserne Bratpfannen 14 cm mit einem halben Teelöffel Kokosfett ausfetten
Die Champignons säubern und den Stiel heraus drehen
Champignons mit Salz und Pfeffer von innen würzen und beiseite stellen

Kräuter-Frischkäse Champignons

Den Frischkäse in eine kleine Schüssel geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen
Schnittlauch waschen, trocken schleudern und in feine Röllchen geben.
Zum Frischkäse geben
Petersilie waschen, trocken schleudern und klein schneiden.
Ebenfalls zum Frischkäse geben
Olivenöl darüber gießen
Alles gut miteinander zu einer cremigen Masse verrühren
Mit Hilfe eines kleinen Teelöffel auf zwei Champignons verteilen.
Beide Champignons in eines der beiden Pfännchen setzen.

Paprika-Frischkäse Champignons

Frischkäse in eine kleine Schüssel geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen
Petersilie waschen, trocken schleudern und klein schneiden.
Das Paprikamark dazu geben
Paprika halbieren.
Stielansatz, Kerne und weiße Haut raus schneiden.
Paprika waschen.
In ganz feine Würfelchen waschen.
Zum Frishckäse geben.
Alles gut miteinander verrühren
Mit Hilfe eines kleinen Teelöffel auf zwei Champignons verteilen.
Beide Champignons in eines der beiden Pfännchen setzen.

Grillen

Die Champignons mit den Pfännchen auf den Grill geben und ca. 10 bis 15 Minuten grillen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Kennst Du schon den gegrillten Feta aus den Pfännchen?

Oder die leckeren Sherry Garnelen?

30. Juni 2021/von KarinaPC

Brunch, Party & BBQ, Gusseiserne Bratpfanne, Herzhaftes, Rezepte, Veggie

Gegrillter Feta

Heute grillen wir ganz fix und einfach Feta! So ein gegrillter Feta mit Tomaten und Kräutern ist super lecker, denn er wird ganz cremig. Dazu bieten sich das gusseiserne Bratpfannenset mit 14 cm Durchmesservon Pampered Chef® bestens an. Dazu ein frisches Baguette und ein knackiger Salat und die Grillparty kann starten.

Gegrillter Feta

Super schnell vorzubereiten, schmeckt super und ist veggie. Da kann keiner widerstehen.

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Gericht: BBQ

Küche: Mediterran

Keyword: Feta

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 15

Gesamtzeit: 20

Portionen:

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Gusseiserne Bratpfannen Set 14 cm

Zutaten

1 Feta
Kräuter je nachdem was ihr habt. Ich zupfe mich immer durchs Kräuterbeet und nehme meistens, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum und ein wenig Salbei
2 Tomaten oder wahlweise Cocktailtomaten
Olivenöl
Pfeffer
Salz

Anleitungen

Zwei Gusseiserne Bratpfannen mit ein wenig Olivenöl einfetten.
Den Feta halbieren und jeweil ein Stück in ein Pfännchen legen.
Die Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken und über dem Feta verteilen.
Die Tomaten waschen, Strunk entfernen und würfeln. Auf die Feta-Kräuterlage geben.
Mit Salz (nicht zu viel, da der Feta schon Salzig ist) und Pfeffer würzen und etwas Olivenöl drauf tröpfeln.
Die Pfännchen einfach so auf den Grillrost legen und den Feta grillen.
Je nach Hitze etwa 10 - 15 Minuten.
Er ist fertig, wenn er leicht geschmolzen ist.

Notizen

Dazu passt perfekt ein Baguette und knackiger Salat.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

12. Juni 2021/0 Kommentare/von KarinaPC

Gusseiserne Bratpfanne, Herzhaftes, Kochen, Rezepte, Veggie

Shakshuka

Hast Du Lust auf ein vegetarisches, leichtes, aber mega leckeres Rezept? Dann empfehle ich Dir Shakshuka. Shakshuka schmeckt so köstlich und ist ein schnelles Gericht. Die Gusseiserne Pfanne bietet sich dafür super an und das Ergebnis daraus ist sensationell.

Shakshuka

Ein vegetarisches, leichtes, aber mega leckeres Rezept

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Portionen:

Zutaten

1 EL Rapsöl
2 TL Harissa-Gewürzmischung
1 TL Tomatenmark
1 Paprika
120 g Kichererbsen aus der Dose
1 Knoblauchzehe
400 g stückige Tomaten aus der Dose
4 Eier
Salz

Anleitungen

Die Paprika waschen, vom Strunk befreien, das Kerngehäuse raus schneiden.
Waschen trocken tupfen und in 0,5 x 0,5 cm große Stücke schneiden.
Knoblauch schälen und fein würfeln.
Kichererbsen abtropfen lassen.
Das Öl in der 25 cm Gusseisernen Pfanne erhitzen.
Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben und alles 6 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.
Das Harissa und das Tomatenmark dazugeben, einrühren und weitere 2 Minuten schmoren.
Die Tomaten und Kichererbsen dazu geben und für 10 Minuten köcheln lassen. So das die Soße etwas eindickt.
Nun vier Mulden in die Masse drücken und jeweils 1 Ei in die Mulde setzten.
Das Eiweiß vorsichtig mit Hilfe einer Gabel mit der Soße etwas vermengen.
Die Masse weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Solange bis das Eiweiß gestockt und nicht mehr glibberig, aber das Eigelb innen drin noch ein wenig flüssig ist.
Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

30. Januar 2021/von KarinaPC

Brunch, Party & BBQ, Fisch, Gusseiserne Bratpfanne, Herzhaftes, Kochen, Rezepte

Sherry Garnelen vom Herd oder Grill

Heute habe ich eine leckere Tapas Idee für das gusseiserne Bratpfannen Set mit 14 cm Durchmesser von Pampered Chef®. Und zwar gibt es Sherry Garnelen vom Herd oder Grill. Die kann man im Sommer klasse auf dem Grill zubereiten und im Winter perfekt auf dem Herd.
Ich mag so kleine Pfannchen mit unterschiedlichem Inhalt, da kann man sich so wunderbar durchschlemmen.
Geht es Dir auch so?

Hier kommt schon das einfache und ganz schelle Rezept

Sherry Garnelen vom Herd oder Grill

Zutaten:

für 2 Pfännchen

250 g küchenfertige geschälte Garnelen
2 EL Rapsöl
Salz
Pfeffer
Piment de Espelette (Ersatzweise Chili-Pulver)
2 EL Sherry

Zubereitung:

Die Garnelen Waschen und kontrollieren, ob der Darm raus ist, sonst mit Hilfe vom kleinen Schälmesser entfernen.

Zubereitung auf dem Grill:

In die kleinen gusseisernen Pfännchen jeweils 1 EL Öl geben.

Die Granelen dazu geben.

Mit Salz, Pfeffer und etwas Piment de Espelette würzen, vermischen und auf den heißen Grill stellen.

Während des grillen etwas umrühren. Bis sie rosa sind, dann sind die Garnelen gar.

Nun 1 Eßlöffel Sherry über die Granelen gießen.

Verrühren, kurz durchziehen lassen und servieren.

Zubereitung auf dem Herd:

In die kleinen gusseisernen Pfännchen jeweils 1 EL Öl geben und auf der Herdplatte auf nicht voller Hitze (Ich nehme Stufe 7 von 9) erhitzen.

Sobald das Öl heiß ist, die Garnelen dazu geben.

Mit Salz, Pfeffer und etwas Piment de Espelette würzen und vermischen.

Während des garen immer wieder umrühren. Bis sie rosa sind, dann sind die Garnelen gar.

Nun 1 Eßlöffel Sherry über die Granelen gießen.

Verrühren, kurz durchziehen lassen und servieren.

Dazu schmecken super lecker die Baguette Brötchen Magique aus der Mini-Kuchen-Form und ein frischer Salat.

Viel Spaß beim Zubereiten und viele Grüße

Eure

Karina

28. Januar 2021/von KarinaPC

Backen, Brunch, Party & BBQ, Große Nixe, Gusseiserne Bratpfanne, Herzhaftes, Pizza, Pasta & Co, Rezepte, Teigroller, Teigunterlage

Pan Pizza „Cheesy Crust“ a la Pizza Hut®

Gestern haben wir eine Pan Pizza aus der gusseisernen Pfanne mit 30 cm Durchmesser von Pampered Chef® probiert und ich muss sagen unsere Pan Pizza „Cheesy Crust“ a la Pizza Hut® trägt den Namen nicht umsonst. Denn sie hat genauso geschmeckt wie bei Pizza Hut®. Das Rezept ist simpel und die Pizza war mega lecker, fluffig und gut. Ich kann sie wirklich zum nachbacken empfehlen.

Pan Pizza "Cheesy Crust" a la Pizza Hut®

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Gericht: Pizza

Küche: Amerikanisch, Italienisch

Keyword: Pizza

Portionen: Pizza

Kochutensilien

Pampered Chef® Gusseiserne Bratpfanne 30 cm

Zutaten

Teig

250 g Mehl
100 ml Wasser
25 ml Milch
1/2 Würfel Hefe
1 TL Salz
1/2 TL Zucker
20 ml Olivenöl

Pizzabelag

Gouda am Stück
3 EL Passierte Tomaten
1 TL Pizza Gewürz
1 Mozzarella
Salami Scheiben
Etwas Rapsöl zum fetten der Pfanne

Anleitungen

Alle Zutaten für den Teig zusammen in den Mixtopf geben. Auf der Teigstufe 2 Minuten lang zu einem glatten Hefeteig verarbeiten.
In die große Nixe (damit er viel Platz zum gehen hat) umfüllen. Mit dem Deckel abdecken, an einen warmen Ort stellen und ca 1 Stunde gehen lassen.
Wenn man ihm mehr Zeit lässt geht er richtig groß auf.
Backofen auf 240 C Umluft vorheizen.
Die gusseiserne Pfanne 30 cm mit etwas Rapsöl einfetten.
Den Pizzateig auf die Teigunterlage geben und mit dem Teigroller 32 cm rund ausrollen.
Nun den Teig in die gusseiserne Pfanne geben.
Den Gouda in 1×2 cm große Balken schneiden und rundherum am Rand entlang legen. Wenn der Rand belegt ist den Überstehenden Teig umschlagen, so dass der Käse im Teig als Rand eingeschlagen ist.
Jetzt die Tomatensauce mit Hilfe des kleinen Streicher auf dem Teig verstreichen.
Das Pizzagewürz über der Sauce streuen
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
Mit Salami-Scheiben nach belieben belegen.
Die Pizza im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
Servieren und genießen.

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Eure

Karina

3. Januar 2021/von KarinaPC