Heute habe ich mal wieder ein ganz einfaches und schnelles Pampered Chef® Rezept für Euch. Es gibt Tortellini mit Gemüse vom James (großer Ofenzauberer von Pampered Chef®)
Das schmeckt super lecker und ist so simpel zu machen, aber sehr selbst, denn hier kommt schon das Rezept.
Tortellini mit Gemüse vom James
One-Pot ähm One-Stein Backofen Tortellini mit Gemüse sind super einfach, unkompliziert und mega lecker. ♡Man braucht nur alles zusammen auf den James (großer Ofenzauberer) geben und backen
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Portionen: 4 Portionen
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Packungen Tortellini aus dem Kühlregal
- 275 ml passierte Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Piment de Espelette
- 100 ml Sahne
- 3 Möhren
- 1 Zucchini
- 8 getrocknete Tomaten in Öl
- 50 g Parmesankäse
- Pesto Genovese
Anleitungen
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Backrost auf die unterste Schiene vom Backofen legen.
- Möhren waschen, schälen, Enden abschneiden und in Scheiben schneiden.
- Zucchini waschen, Enden abschneiden und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Die getrockneten Tomaten in kleine Stückchen schneiden.
- Möhren, Zucchini und Tomaten gleichmäßig auf dem James verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit ein bisschen von dem Tomatenöl beträufeln.
- In den vorgeheizten Backofen geben und 5 Minuten backen.
- Jetzt die Tortellini dazu geben und mit dem Gemüse vermischen.
- Im Backofen 15 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die passierten Tomaten zusammen mit der Sahne und den Gewürzen zu einer Sauce aufkochen und gut verrühren.
- Nach der Backzeit die Sauce über die Tortellini geben und nochmal alles miteinander vermischen.
- Parmesan reiben und auf den Tortellini verteilen
- Weitere 5 Minuten im Backofen backen.
- Servieren und nach Lust und Laune mit einem Klecks Pesto verspeisen.
Viel Spaß beim Zubereiten und viele Grüße
Eure
Karina
