Somme, Sonne, Urlaub, Fernweh…., oder gerade frisch wieder nach Hause gekommen? Egal wie die Stimmung gerade ist, passt mein Rezept für Putenröllchen-Kritharaki-Auflauf Mykonos super. Dank dem Ofenmeister von Pampered Chef® wird er schön saftig und das das Fleisch bleibt zart. Ein armotisch, würziger Auflauf, der durch die Kritharaki sich von Null Acht Fünfzehn Aufläufen unterscheidet.
Putenröllchen-Kritharaki-Auflauf Mykonos
Ein würziger Auflauf mit viel Aroma. Durch die Kritharaki-Nudeln ist es auch kein Null Acht Fünfzehn Auflauf. Er passt perfekt für den Pampered Chef® Ofenmeister und wird schön saftig und gut.
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Portionen: 4 Portionen
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote mittelgroße Paprika
- 1 gelbe mittelgroße Paprika
- 200 g Datteltomaten
- 3 Putenschnitzel
- 1 TL Oregano getrocknet
- 1 TL Thymian getrocknet
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Feta
- 400 g Kritharaki-Nudeln oder Risoni
- 4 EL Ajvar mild
- 12 schwarze Oliven
- 250 ml Gemüsebrühe
Anleitungen
- Kritharaki-Nudeln nach Packungsangabe kochen
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden
- Paprika halbieren, Strunk entfernen und waschen
- In feine Würfel schneiden
- Datteltomaten, waschen, trocken tupfen und achteln
- Oliven halbieren
- Putenschnitzel halbieren und flach klopfen
- Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen.
- Feta in 6 gleichgroße Streifen schneiden.
- Je ein Stück pro Schnitzel einrollen
- Nudeln in den Ofenmeister (oder andere passende Stoneware) füllen.
- Paprikawürfel, Datteltomaten, Knoblauch und Oliven dazugeben und unterheben
- Ajvar und Brühe angießen.
- Alles gut vermischen.
- Putenröllchen auf den Auflauf legen.
- Auf dem Gitterrost unterste Schiene 35-40 Minuten backen
- Servieren und genießen
Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße
Deine
Karina
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