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Gusseiserne Bratpfannen Set 14 cm

Heute grillen wir ganz fix und einfach Feta! So ein gegrillter Feta mit Tomaten und Kräutern ist super lecker, denn er wird ganz cremig. Dazu bieten sich das gusseiserne Bratpfannenset mit 14 cm Durchmesservon Pampered Chef® bestens an. Dazu ein frisches Baguette und ein knackiger Salat und die Grillparty kann starten.

Gusseiserne Bratpfannen Set 14 cm

Gegrillter Feta

Super schnell vorzubereiten, schmeckt super und ist veggie. Da kann keiner widerstehen.
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Gericht: BBQ
Land & Region: Mediterran
Keyword: Feta
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Portionen: 2

Zutaten

  • 1 Feta
  • Kräuter je nachdem was ihr habt. Ich zupfe mich immer durchs Kräuterbeet und nehme meistens, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum und ein wenig Salbei
  • 2 Tomaten oder wahlweise Cocktailtomaten
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz

Anleitungen

  • Zwei Gusseiserne Bratpfannen mit ein wenig Olivenöl einfetten.
  • Den Feta halbieren und jeweil ein Stück in ein Pfännchen legen.
  • Die Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken und über dem Feta verteilen.
  • Die Tomaten waschen, Strunk entfernen und würfeln. Auf die Feta-Kräuterlage geben.
  • Mit Salz (nicht zu viel, da der Feta schon Salzig ist) und Pfeffer würzen und etwas Olivenöl drauf tröpfeln.
  • Die Pfännchen einfach so auf den Grillrost legen und den Feta grillen.
  • Je nach Hitze etwa 10 - 15 Minuten.
  • Er ist fertig, wenn er leicht geschmolzen ist.

Notizen

Dazu passt perfekt ein Baguette und knackiger Salat.

Rezept Feta vom Grill Pampered Chef

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina

Kürbis-Flammkuchen Zauberstein Pampered Chef

Es wird herbstlich und es gibt den ersten Kürbis zu kaufen. Was ist kann da schon besser sein, als ein knuspriger Kürbis-Flammkuchen? So super lecker und einfach gemacht. Der Kürbis passt perfekt mit dem Feta zusammen. Ein wahrer Traum.

Das Rezept für den Teig habe ich von Ikors. Er ist der beste Flammkuchenteig den ich kenne und ist genau die richtige Menge für den Zauberstein.

Kürbis-Flammkuchen Zauberstein Pampered Chef

Knuspriger Kürbis-Flammkuchen

Zutaten:

Teig:

90 g Wasser
10 g Hefe
200 g Mehl 550er
1 TL Salz
15 g Olivenöl
½ TL Zucker

Belag:

1 Stückchen Hokkaido Kürbis
1/2 Feta
100 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
1 TL Olivenöl

Zubereitung:

Die Hefe in dem Wasser auflösen.
Mit Thermomix: Kaltes Wasser 3 Minuten/37°C/Stufe 1
Ohne Thermomix: Lauwarmes Wasser, Hefe reinbröseln und verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat.

Das Mehl, Salz, Zucker und Olivenöl dazu geben und alles zu einem glatten teig verkneten (Thermomix: 3 Minuten/Teigstufe.

Den Teig in die Nixe umfüllen und 2 Stunden gehen lassen.

In der Zwischenzeit den Kürbis waschen. Ein paar dünne Scheiben abschneiden und in kleine Würfelchen schneiden. In eine Kleine Schüssel geben (Kleine Elfe), Olivenöl dazu geben und vermischen.

Nach den 2 Stunden Gehzeit, den Backofen auf 240°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Flammkuchenteig mit dem Teigroller direkt auf dem Zauberstein ausrollen.

Mit Hilfe des kleinen Streicher die Crème fraîche darauf gleichmäßig verstreichen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Kürbis daraus verteilen.

Den Feta mit Hilfe der groben Microplane Reibe reiben und auf dem Flammkuchen verteilen.

Im Backofen 20 Minuten backen.

Der Flammkuchen ist fertig, wenn er sich komplett vom Stein löst.

Aus dem Ofen nehmen und 3  bis 5 Minuten nachziehen lassen.

Servieren und genießen.

Flammkuchen Rezept Zauberstein Pampered Chef

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina