Ein fixes Gericht ist manchmal das idealste was es geben kann. Dafür kann ich Dir das Rezept für Tomate Mozzarella Hähnchen empfehlen. Alles wird schnell im Pampered Chef® Edelstahl-Antihaft-Pfannenbräter 30 cm gebraten und schmeckt super fruchtig gut.
Tomate Mozzarella Hähnchen
Ein schnelles und ganz einfach zu kochendes, leckeres Essen für die ganze Familie
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Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 3 getrocknete Tomaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 1 rote Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zucchini
- 400 ml passierte Tomaten
- 150 ml Kochsahne
- 2 Mozzarella
- 1 Dose Kirschtomaten
- Olivenöl
- 2 TL Italienische Kräuter
- 1 TL Paprika Edelsüß
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL gekörnte Brühe
- 2 TL Zucker
Anleitungen
- Die getrockneten Tomaten in etwas Wasser einweichen
- Zwiebel schälen und fein würfeln
- Knoblauch schälen und fein würfeln
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden
- Olivenöl im Pampered Chef® Edelstahl-Antihaft-Pfannenbräter 30 cm erhitzen
- Zwiebel kurz darin anbraten
- Hähnchen und Knoblauch zur Zwiebel geben und alles weiterbraten
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen
- Nun mit den passierten Tomaten ablöschen, alles verrühren und aufkochen lassen
- Die Zucchini waschen und in kleine Stück schneiden.
- Zum Hähnchen geben
- Kirschtomaten und Sahne dazu geben
- Getrocknete Tomaten etwas ausdrücken und in feine Scheiben schneiden. Ebenfalls in die Pfanne geben
- Mit den italienischen Kräutern, gekörnter Brühe, Zucker würzen
- Alles gut verrühren und 5 Minuten köcheln lassen
- Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und einrühren
- Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Servieren und genießen
Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße
Deine
Karina
Du magst gerne Gerichte mit Hähnchen?
Dann probier doch mal mein Rezept für Paprika-Sahne-Hähnchen:
