Ich habe ein sensationell leckeres Rezept für eine Ofenkäse-Blätterteig-Sonne. Zubereitet auf dem großen runden Stein / White Lady von Pampered Chef® wird es nicht nur klasse, sondern sieht auch noch so schön beim Servieren aus. Direkt vom Ofen auf den Tisch.
Ofenkäse-Blätterteig-Sonne
Geschmolzener Ofenkäse trifft auf knusprigen Blätterteig
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Portionen: 0
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Rollen Blätterteig
- 1 Ofenkäse
- 1/2 Glas Pesto Rosso
- 1 Eigelb
- 1 TL Milch
- 1 TL Pizzagewürz
- 1 TL rosa Pfefferbeeren
Anleitungen
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Eine Rolle Blätterteig ohne Backpapier auf Pampered Chef® Großer runder Stein (White Lady) ausrollen
- Ofenkäse ohne Holzschälchen in der Mitte platzieren
- Den Blätterteig rundherum mit Hilfe des kleinen Streicher mit dem Pesto Rosso einstreichen
- Mit dem zweiten Blätterteig zudecken
- Den Blätterteig rundherum an den Käse heran drücken
- Jetzt mit Hilfe des Nylonmesser den Blätterteig rundherum in ca 2 cm dicke Streifen schneiden. Aber darauf achten, dass man nicht in den Käse schneidet und einen kleinen Abstand lässt.
- Die einzelnen Streifen in sich verdrehen
- Eigelb mit der Milch verkleppern und die Sonne damit einpinseln
- Mit Pizzagewürz und den Pfefferbeeren bestreuen
- Im Backofen auf dem Gitter unterste Schiene 20-25 Minuten backen
- Servieren und genießen
Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße
Eure
Karina
