Confierte Tomaten sind einfach zu machen und sind ideal für Gäste. Man kann sie sehr gut auf einem geröstetem Baguette mit etwas Käse anrichten und dieses zum Beispiel zum Aperitif reichen, oder als Beilage zu Pasta, Fisch und Fleisch. Ich habe sie in der rechteckigen Ofenhexe zubereitet. Es eignet sich aber auch andere Stoneware von Pampered Chef®.

Confierte Tomaten

Diese Tomaten schmecken sehr gut auf ein geröstetem Baguette oder als Beilage zu Pasta, Fisch und Fleisch

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Gericht: Brotzeit, Brunch, Buffet

Küche: Italienisch, Mediterran

Keyword: Einmachen, Gäste

Portionen: 0

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

• Pampered Chef® rechteckige Ofenhexe®

Zutaten

• 500 g Cherrytomaten
• Olivenöl
• 2 TL italienische Kräuter
• 4 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer

Anleitungen

• Backofen auf 90°C Ober-/Unterhitze vorheizen
• Cherrytomaten waschen und längst halbieren
• Mit der Schnittseite nach oben nebeneinander in die rechteckige Ofenhexe legen.
• Alles mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen
• Knoblauchzehen schälen und zwischen die Tomaten legen
• Mit so viel Olivenöl angießen, dass die Tomaten fast bedeckt sind
• Im Ofen auf der untersten Schiene auf den Gitterrost 2 Stunden confieren
• Tomaten zusammen mit dem Öl in Gläser füllen und darauf achten das die Tomaten mit dem Öl bedeckt sind
• Servieren und genießen

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine

Karina