Hier kommt das Rezept für Kaiserschmarrn. Den Hütten-Klassiker kann man gan einfach zubeiten und bei Dir zu Hause auf dem Tisch bringen. Mega easy, saftig und fluffig.
Ich habe ihn in der Pampered Chef® Edelstahl-Antihaft-Sauteuse zubereitet. Das ist ideal, weil der Schmarrn beim Backen richtig schön den Rand hockrabbeln kann.

Kaiserschmarrn

Der Hütten-Klassiker bei Dir zu Hause auf dem Tisch. Mega easy, saftig und fluffig.

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Gericht: Hauptgericht

Küche: Alpenküche

Keyword: Hauptgericht, Heimatküche, Thermomix, Veggie

Portionen: Portionen

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

Pampered Chef® Edelstahl-Antihaft-Sauteuse

Zutaten

80 g Mehl
60 g Zucker
1 Prise Salz
300 ml lauwarme Milch
60 g geschmolzene Butter
3 Eier
40 g Rosinen
30 g Rum
Butter zum backen
Puderzucker

Anleitungen

Rosinen im Rum einweichen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen
Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Mehl, Zucker, Salz und Milch miteinander vermixen
Thermomix: 15 Sekunden Stufe 5
Eier unterheben
Thermomix: 10 Sekunden Stufe 3
Butter in der Pampered Chef® Edelstahl-Antihaft-Sauteuse auf Stufe 6 schmelzen
Teig in die Pfanne gießen und ca. 5 Minuten Stocken lassen
Rumrosinen ohne Rum dazu geben
Im Backofen 15-20 Minuten backen lassen
Mit Handschuhen aus dem Ofen nehmen (Die Griffe von der Sauteuse sind heiß!)
Mit etwas Puderzucker besteuben (Ich nehme dazu den Edelstahl-Streufix)
Den Schmarrn auseinander rupfen
Noch einmal gut mit Puderzucker bestreuen und noch warm servieren und genießen

Notizen

Dazu passt super Apfelmus

Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße

Deine Karina