KarinaskoestlichkeitenHeute gibt es ein leckeres Rezept für einen Bayrischer Kartoffelsalat mit Essig und Öl, zubereitet mit Hilfe der Pampered Chef® Gemüsefix Mandoline und dem Thermomix®. Das Rezept funktioniert für den TM5, TM6 und TM7.
Bayrischer Kartoffelsalat mit Essig und Öl
Eine perfekte Beilage, nicht nur zum Grillen und zu Fisch. Auch super zu saftigen Schnitzeln, oder pur.
Print
Pin
Servings: 6 Portionen
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 10 g Öl
- 500 g Gemüsebrühe
- 25 g Essig
- 30 g Öl
- 1 TL Mittelscharfer Senf
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- 1 Zwiebel in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5
- Mit dem Spartel nach unten schieben
- 10 g Öl andünsten 3 Min./100°C/Stufe 1
- 1 kg Kartoffeln schälen und in ca. 3 mm dicke Scheiben hobeln und in den Gareinsatz füllen
- 500 g Gemüsebrühe in den Mixtopf füllen.
- Gareinsatz mit den Kartoffeln einhängen.
- 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen
- Die Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen (ich benutze lieber eine Servierplatte) und abkühlen lassen
- 15 g Essig, 30 g Öl, Pfeffer, Salz und 1 TL Mittelscharfer Senf zu der Brühe in den Mixtopf geben. 15 Sek./Stufe 8 vermixen
- Das Dressing über die Kartoffeln gießen und alles gut miteinander verrühren.
- Servieren und Genießen
Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße
Deine
Karina
Melde Dich gerne bei mir, falls du nähere Informationen zur Pampered Chef® Gemüsefix Mandoline oder dem Thermomix® benötigst. Du kannst mich jederzeit üer das Kontaktformular erreichen.
Falls Du noch eine weitere Idee für die Pampered Chef® Gemüsefix Mandoline suchst, habe ich hier noch eine Idee für einen leckeren Coleslaw für dich:
