Heute habe ich das Rezept für einen saftig einfacher Kranzkuchen. Ich habe ihn in der Kranzform von Pampered Chef® gebacken. Er ist schnell gebacken und sehr saftig. Das tolle an der Form ist das der Kuchen einfach aus der Form flutscht.

Einfacher und saftiger Kranzkuchen

Saftiger Ruhrteig-Kuchen der schnell und einfach zu backen ist

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Gericht: Kuchen

Küche: Deutsch

Keyword: Gubelhupf, Kuchen, Rührkuchen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 1 Stunde Stunde

Gesamtzeit: 1 Stunde Stunde 10 Minuten Minuten

Portionen: 16 Stück

Autor: Karinas Koestlichkeiten - Karina Groß mit Pampered Chef

Kochutensilien

• Pampered Chef® Kranzform

Zutaten

• 250 g Butter + etwas Butter zum einfetten der Kranzform
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 6 Eier
• 250 g Mehl
• 2 gestrichene TL Backpulver
• 3 EL Milch
• Schokolade z.B. Weihnachtsmänner, Osterhasen
• Kuvertüre

Anleitungen

• Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Die Kranzform mit ein wenig Butter ausfetten.
• Zucker, Vanillezucker, Butter und Eier in eine Rührschüssel geben und cremig miteinander verrühren. (Thermomix: 30 Sekunden / Stufe 4)
• Mehl, Backpulver und Milch dazugeben und alles kurz glatt miteinander verrühren. (Thermomix: 20 Sekunden Stufe 5)
• Den Teig in die Kranzform füllen.
• Den Kuchen 60 Minuten auf unterer Schiene backen.
• Anhand der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
• 10 Minuten abkühlen lassen und den Gugel aus der Form stürzen.
• Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
• Wenn er abgekühlt ist, die Kuvertüre schmelzen und auf den Kuchen geben.

Ich habe auch ein tolles Rezept für einen Marmorkuchen in der Kranzform. Ist der vielleicht auch was für Dich?