Heute habe ich eine leckere Tapas Idee für das gusseiserne Bratpfannen Set mit 14 cm Durchmesser von Pampered Chef®. Und zwar gibt es Sherry Garnelen vom Herd oder Grill. Die kann man im Sommer klasse auf dem Grill zubereiten und im Winter perfekt auf dem Herd.
Ich mag so kleine Pfannchen mit unterschiedlichem Inhalt, da kann man sich so wunderbar durchschlemmen.
Geht es Dir auch so?
Hier kommt schon das einfache und ganz schelle Rezept
Sherry Garnelen vom Herd oder Grill
Zutaten:
für 2 Pfännchen
- 250 g küchenfertige geschälte Garnelen
- 2 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- Piment de Espelette (Ersatzweise Chili-Pulver)
- 2 EL Sherry
Zubereitung:
Die Garnelen Waschen und kontrollieren, ob der Darm raus ist, sonst mit Hilfe vom kleinen Schälmesser entfernen.
Zubereitung auf dem Grill:
In die kleinen gusseisernen Pfännchen jeweils 1 EL Öl geben.
Die Granelen dazu geben.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Piment de Espelette würzen, vermischen und auf den heißen Grill stellen.
Während des grillen etwas umrühren. Bis sie rosa sind, dann sind die Garnelen gar.
Nun 1 Eßlöffel Sherry über die Granelen gießen.
Verrühren, kurz durchziehen lassen und servieren.
Zubereitung auf dem Herd:
In die kleinen gusseisernen Pfännchen jeweils 1 EL Öl geben und auf der Herdplatte auf nicht voller Hitze (Ich nehme Stufe 7 von 9) erhitzen.
Sobald das Öl heiß ist, die Garnelen dazu geben.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Piment de Espelette würzen und vermischen.
Während des garen immer wieder umrühren. Bis sie rosa sind, dann sind die Garnelen gar.
Nun 1 Eßlöffel Sherry über die Granelen gießen.
Verrühren, kurz durchziehen lassen und servieren.
Dazu schmecken super lecker die Baguette Brötchen Magique aus der Mini-Kuchen-Form und ein frischer Salat.
Viel Spaß beim Zubereiten und viele Grüße
Eure
Karina