Maultaschen sind was feines. Wenn sie dann aber auf Zucchini und Frühlingszwiebeln treffen und gemeinsam mit einer Tomatensoße als Maultaschen-Zucchini-Auflauf in die rechteckige Ofenhexe® von Pampered Chef® wandern, dann ist ein perfektes Rezept entstanden.
Wie es genau geht zeige ich Dir hier.
Maultaschen-Zucchini-Auflauf
Wenn Maultaschen mit Zucchini, Frühlingszwiebeln & Tomatensoße als Auflauf in die Pampered Chef Ofenhexe® wandern, ist es ein perfektes und schnelles Rezept das allen schmeckt
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Portionen: 4 Portionen
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Packungen Maultaschen geschnitten
- 1 mittelgroße Zucchini
- 4 Frühlingszwiebeln
- 2 Kugeln Mozarella
- 2 Dosen Stückige Tomaten
- 1 EL Brühpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Piment de Espelette
- Salz
- Pfeffer
- frische Petersilie
Anleitungen
- Backofen aus 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Maultaschen in die rechteckige Ofenhexe® geben.
- Die Zucchini waschen, Enden abschneiden. Längst vierteln und die Vietel in Scheiben schneiden.
- Zucchini zu den Maultaschen geben.
- Frühlingszwiebel waschen. Das hässliche, welke Grün und die Wurzeln entfernen und in feine Ringe schneiden.
- Ebenfalls zu den Maultaschen geben und alles miteinander vermischen.
- Tomaten in den großen Messbecher vom Messbecher-Quartett geben.
- Mit Brühpulver, Paprikapulver, Oregano, Piment de Espelette, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut miteinander verrühren.
- Die Tomatensoße gleichmäßig über die Maultaschen gießen.
- Mozarella abtupfen und mit der Microplane® grobe Reibe reiben.
- Den Mozarella auf dem Auflauf verteilen.
- Die Ofenhexe® in den Backofen auf ein Backrost , unterste Schiene geben und 40 Minuten backen.
- In der zwischenzeit die Petersiele waschen und trocken schleudern.
- Hacken und den fertigen Auflauf damit bestreuen.
- Servieren und genießen.
Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße
Deine
Karina