Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Reis zusammen mit dem Wasser und etwas Salz in die Lily geben.
Mit geschlossenem Deckel im Backofen, auf dem Gitter, auf der untersten Schiene, 40 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und auf das Kuchengitter stellen.
Umrühren und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten ziehen lassen.
Servieren und genießen