Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und das Paniermehl dazu geben.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein hacken und zu dem Hackfleisch geben.
Das Ei, den Senf, Ketchup und die Gewürze dazu geben.
Alles gut miteinander verkneten.
Aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen formen und gleichmäßig auf dem Ofenzauberer verteilen.
Die Frikadellen auf unterster Schiene ca. 20 Minuten Backen.
Die Hackfleischbällchen sind fertig wenn sie schön braun sind.