Den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Käse mit der Mircoplane grobe Reibe reiben. Die Nudeln roh in die Stoneware rund geben. (wenn der Auflauf fertig ist, sind sie auch gar) Den Schinken in Würfel schneiden und zu den Nudeln geben.
Mit den Nudeln vermischen.
Die Zutaten für die Soße zusammen in eine hohen Topf geben.
Alles solange es kalt ist mit Hilfe eines Schneebesen sehr gut vermixen. Damit sich die Speisestärke auflöst und nicht klumpt.
Den Herd einschalten und die Soße unter ständigem rühren aufkochen.
Dann 2 Minuten köcheln lassen.
Über die Nudeln gießen.
Den geriebenen Käse regelmäßig darüber verteilen.
Das Gratin in den Backofen geben und 30 bis 35 Minuten backen.
Servieren und genießen.
