Burrata Spargel Pasta

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Spargel waschen, Enden abbrechen (Der Spargel bricht automatisch an der holzigen Stelle)

In Stücke schneiden und in die Stoneware rund geben.

Schinken in Würfel scheiden.

Tomaten waschen und halbieren.

Mit Italienischen Kräuter, Salz und Pfeffer würzen

Olivenöl darauf verteilen und alles gut vermischen.

Im Backofen auf der untersten Schiene auf dem Backofenrost für 30 Minuten backen.

In der Zwischenzeit Fussili in Salzwasser nach Packungsangabe al Dente kochen.

Wenn die Nudeln fertig gekocht sind etwas von dem Nudelwasser abnehmen und beiseite stellen.

Sobald der Spargel fertig gebacken ist, die Stoneware rund aus dem Ofen nehmen.

Burrata sofort darauf legen mit dem Gemüse verrühren.

Je nach Wunsch noch etwas Nudelwasser einrühren.

Nun die gekochten Nudeln untermischen.

Servieren und genießen.