Spargel-Schiffchen
Zarter, knuspriger Blätterteig trifft auf geschmolzenen Käse mit knackigem grünen Spargel und saftigen Schinken. Easy gemacht und auch toll für Gäste
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Portionen: 6 Taschen
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Rolle Rolle Blätterteig
- 1 Bund grüner Spargel
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 6 Scheiben Edamer
- 3 Scheiben gekochter Schinken
- 1 Ei
- Sesam
Anleitungen
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Spargel waschen und trocken tupfen
- Unteres Drittel abschneiden
- In eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren
- Blätterteig aufrollen und in 6 gleichgroße Stücke schneiden
- Käsescheiben so zurecht schneiden, das sie auf die Blätterteigvierecke passen
- Auf jedes Blätterteigstück jeweils eine Scheibe Käse und eine halbe Scheibe Schinken legen
- Die Spargelstangen gleichmäßig auf die Bätterteigstücke verteilen und quer in die Mitte legen
- Die beiden überstehenden Ecken über dem Spargel übereinanderklappen und leicht andrücken
- Auf den großen Ofenzauberer (James) legen. Dabei etwas Abstand halten, da der Blätterteig noch aufgeht
- Das Ei verquirlen und auf den Teig streichen
- Mit etwas Sesam bestreuen
- Auf das Gitterrost auf der untersten Schiene in den Backofen gehen und 25-30 Minuten backen.