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Rezept Confierte Tomaten Pampered Chef® Ofenhexe

Confierte Tomaten

Diese Tomaten schmecken sehr gut auf ein geröstetem Baguette oder als Beilage zu Pasta, Fisch und Fleisch
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Gericht: Brotzeit, Brunch, Buffet
Küche: Italienisch, Mediterran
Keyword: Einmachen, Gäste

Zutaten

  • 500 g Cherrytomaten
  • Olivenöl
  • 2 TL italienische Kräuter
  • 4 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Backofen auf 90°C Ober-/Unterhitze vorheizen
  • Cherrytomaten waschen und längst halbieren
  • Mit der Schnittseite nach oben nebeneinander in die rechteckige Ofenhexe legen.
  • Alles mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen
  • Knoblauchzehen schälen und zwischen die Tomaten legen
  • Mit so viel Olivenöl angießen, dass die Tomaten fast bedeckt sind
  • Im Ofen auf der untersten Schiene auf den Gitterrost 2 Stunden confieren
  • Tomaten zusammen mit dem Öl in Gläser füllen und darauf achten das die Tomaten mit dem Öl bedeckt sind
  • Servieren und genießen