Eisbergsalat klein schneiden, waschen und trocken schleudern.
In eine Schüssel füllen und beiseite stellen
Avocado halbieren und den Kern entfernen
In eine Schüssel geben und mit der Saft einer halben Limette beträufeln. Etwas Salz, Pfeffer und Chilipulver dazu geben.
Mit Hilfe einer Gabel zerdrücken und zu einer Creme rühren. In eine Schüssel umfüllen
Gouda mit Hilfe der groben Microplane Reibe reiben. In eine Schüssel umfüllen.
Petersilie (oder Koriander) waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen und fein schneiden.
Paprika halbieren, Strunk entfernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel umfüllen.
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden
Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden
Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Olivenöl in der gusseisernen Pfanne erhitzen.
Zwiebeln glasig anschmoren
Hähnchenwürfel dazugeben und mit anbraten
Paprika und Knoblauch dazu geben, weiter 5-10 Minuten fertig braten.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chilipulver würzen und abschmecken
Petersilie (Koriander) untermischen.
Wraps im Backofen bei 180°C Umluft jeweils kurz für 1 Minute erwärmen.
Hähnchen, Wraps, Taco Sauce, Eisbergsalat, Crème Fraish und geriebenen Käse servieren
Jeder kann sich seinen Wrap belegen, zusammenrollen und genießen