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Onepot Backofen Totellini mit Gemüse Pampered Chef

Tortellini mit Gemüse vom James

One-Pot ähm One-Stein Backofen Tortellini mit Gemüse sind super einfach, unkompliziert und mega lecker. ♡Man braucht nur alles zusammen auf den James (großer Ofenzauberer) geben und backen
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Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Keyword: Pasta
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 2 Packungen Tortellini aus dem Kühlregal
  • 275 ml passierte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Piment de Espelette
  • 100 ml Sahne
  • 3 Möhren
  • 1 Zucchini
  • 8 getrocknete Tomaten in Öl
  • 50 g Parmesankäse
  • Pesto Genovese

Anleitungen

  • Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Backrost auf die unterste Schiene vom Backofen legen.
  • Möhren waschen, schälen, Enden abschneiden und in Scheiben schneiden.
  • Zucchini waschen, Enden abschneiden und ebenfalls in Scheiben schneiden.
  • Die getrockneten Tomaten in kleine Stückchen schneiden.
  • Möhren, Zucchini und Tomaten gleichmäßig auf dem James verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit ein bisschen von dem Tomatenöl beträufeln.
  • In den vorgeheizten Backofen geben und 5 Minuten backen.
  • Jetzt die Tortellini dazu geben und mit dem Gemüse vermischen.
  • Im Backofen 15 Minuten backen.
  • In der Zwischenzeit die passierten Tomaten zusammen mit der Sahne und den Gewürzen zu einer Sauce aufkochen und gut verrühren.
  • Nach der Backzeit die Sauce über die Tortellini geben und nochmal alles miteinander vermischen.
  • Parmesan reiben und auf den Tortellini verteilen
  • Weitere 5 Minuten im Backofen backen.
  • Servieren und nach Lust und Laune mit einem Klecks Pesto verspeisen.