Ofen-Geschnetzeltes mit Champignons, Lauch & Spätzle

Köstliches Geschnetzeltes das schnell und einfach im Backofen zubereitet wird.

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Gericht: Hauptgericht

Keyword: Geschnetzeltes

Portionen: Portionen

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
1 EL Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln darin kurz andünsten.
Mit Mehl bestäuben und unter rühren die Milch und Sahne dazu gießen.
Die Soße köcheln und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Das Puten Geschnetzelte in die Pampered Chef® Stoneware rund geben.
Champignons putzen, etwas vom Strunk abschneiden, in Scheiben schneiden und zum Putengeschnetzelten geben.
Den Lauch längst halbieren.
Unter fließenden Wasser gründlich waschen und trocken tupfen.
In Ringe schneiden und ebenfalls in die Auflaufform legen.
Die Petersile waschen, trocken schleudern und fein hacken.
Ein Teil davon zum Geschnetzeltem geben, den Rest zum Garnieren beiseite stellen.
Alles gut mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und miteinander vermischen.
Nun die Soße darüber gießen und nochmal kurz verrühren.
Den Bergkäse mit der Microplane grobe Reibe reiben und über den Auflauf streuen.
Im vorgeheizten Backofen das Geschnetzelte für ca. 30 Minuten auf dem Ofenrost unterste Schiene goldbraun backen.
In der Zwischenzeit die Spätzle in etwas Butter in der Pfanne anbraten.
Das Geschnetzelte aus dem Ofen holen. Mit der restlichen Petersilie bestreuen und zusammen mit den Butterspätzle servieren und genießen.